За бедна или за богата къща сте? Или за компромисите в кухнята......

Да,правя компромиси.И от качество,и от количество.
Много гърла сме и почти винаги се налага да се прави.
 

правя компромиси с качеството и количеството, и понякога много съжалявам
но по празници никога , все пак не всеки ден е празник

изпревари ме. и аз така....

Правя, да.

Не мога да си позволя да си купувам много скъпи храни, но и не купувам от най-евтините. Опитвам се да балансирам. Но не се вманиячавам на тема храна със сигурност.

Не правя икономии по отношение на храната, защото  за момента мога да си го позволя. Но също така и не мисля, че винаги цената определя качеството. Например купувам най-евтиното масло - 79 цента, което е супер.
Иначе съм яла мухлясал хляб с мухлясала лютеница, когато съм нямала пари. Купувала съм си мазни банички, защото ми е излизало най-евтино.
Мога с 2 и 200, всичко опира до възможностите.

Татко ме е научил, че хубаво ядене с лоши продукти не става, винаги си личи. Все за това си мисля, докато пазарувам, ама все по промоциите се бутам. И забелязвам, че като купя някоя боклучка, вместо това, което смятам за качествено, после нещо все ме гризе, не ме изпълва удоволствието, което трябва да получавам /според мене  /щом си давам парите. И накрая пак стигам до покупката на това, което съм харесала най-много, ама съм се изгризала от яд, че пълня къщата с некачествена храна /която не винаги е и евтина, то не че има качествена, де/.
И пак татко ми казваше, че по-добре е да изпия една глътка прекрасно вино дори веднъж в годината, отколкото да се наливам всеки ден с литри от някое лошо /и двамата не пием алкохол изобщо  /, затова като закъсаме май правя компромиси само с количеството.

Не правя компромиси нито с едното,нито с другото

Имало е време когато сме правили компромиси – когато детето беше малко редовно пращах мъжа ми до Женския пазар за по-евтини зеленчуци. Не знам това точно какъв компромис е … После това се промени – сега имам свободата да избирам и да купувам тава което ми харесва – понякога е по-евтино, друг път по-скъпо. Не винаги избирам по-скъпото защото няма абсолютно никаква гаранция че ще е по-добро.
Иначе може би съм за бедна къща защото много обичам по-прости неща – топла питка със сирене, домати, диня … Ох, размечтах се нещо. 
Това което много мразя обаче е да се изхвърля храна.

Маме пак интересна тема си дала 
За сега не ми се е налагало да се ограничавам "тук" ( но знае ли човек до какви времена може да се стигне- гаранция за нищо няма в живота
Но е имало време , когато се е налагало .
 Съгласна съм с повечето че цената не винаги определя качеството- поне не и тук. В България за съжаление понякога не знаеш какво има в нещата ( кайма , колбаси , и т.н). Лично аз не хвърлям пари понеже робувам на марка или нещо подобно. Например: има масло за 2.5$ има и за 3.5$ - едното е марка на магазина ( който го продава ) , другото е марка на друга фирма. Качеството е едно и също ! Мама Цоци спомена сметаната при кремовете -  същото е както при " маслото" малко по-горе ( пробвала съм и двата вида). Така че , ако има 2 неща с едно и също качество -по-скъпото не гарантира нищо , и аз няма да избера него само защото струва повече пари.
 Вкусната храна зависи от добри продукти - това е ясно . Обаче тук дори и "органични " ( бла бла  ) картофи да си вземеш , пак не можеш да сготвиш вкусна картофена манджа. Свинското няма вкус на такова - независимо от цената. Сирене купуваме само овче по простата причина , че само това внасят от Бг - това не означава че винаги е "хубаво" . Един път е кисело , друг път "миризливо " , последния път беше хем кисело хем "гумено" ( ей слава богу това което взехме вчера е хубаво, но каквото и да се падне в тенекията си го ядем  ) 
 Мисълта ми е  че не винаги вкусна храна става със скъпи продукти . А иначе и аз обичам обикновени постни ястия ( де да имаше сега едни печени червени чушки за миш маш , ама няма  - заменям веднага за пържоли)

Силно ме развълнува темата и ми стана доста тъжно
За жалост много са хората,които правят компромиси с храната....а не трябва да бъде така
От всичко бих се лишила,но от храна качествена-никога.Познавам семейство,чиято дъщеря беше студентка
и за да я издържат те се хранеха само с хляб и маргарин Не е ли трагично????Но не бих казала
че те го искат,но...такова е положението в нашата мила родина-крайно бедни и гладни,и много богати
Не съм от заможно семейство,но от моята баба(тя беше уникална готвачка) помня и винаги ми го е казвала-не прави икономии от храна-това е единственото нещо от което не трябва да се лишаваш.И никога не спестявай продукти и не си прави сметка на продуктите,които е необходимо да сложиш.В противен случай няма до постигнеш това,което трябва да се получи!
И когато се омъжих- на съпруга ми,който също не е от заможно семейство заявих,че от всичко мога да се лиша и да пренебрегна,но
единственото -да готвя така както трябва и с каквото трябва-никога!
Е,благодарна съм поне за това и се моля никога да не ми се налага да правя компромиси с храната

raya_usa, прекрасно те разбирам!
Само който не е живял "навън" не знае какви боклуци се ядат. Аз така да обичам домати, но за 5 години живот в Холандия веднъж не намерих хубави, сочни, с истински вкус. Лятото, като се прибирам в Бг не мога да се наям на домати - онези големите, розовите .
И тук месото няма вкус, картофите, чушките, плодовете. Добре, че има турски магазини, където може да намериш хубаво сирене и продукти, които се доближават на вкус до нашия.

Понякога ми се случва да правя компроси и с двете.

Кой не е роден за богаташка къща. Лишаването от качествена, здрава храна води до болести  Чак да се лишавам не бих казала, по-скоро ако се случи финансов проблем гледам да пестя от глезотийки - каперси, френска горчица, сьомга, синьо сирене, чирозо...Залагам на зеленчукови ястия+млечни продукти и риба (например картофен огретен вместо патешко с праскови, печена скумрия вместо сьомга и т.н., разбрахте ми мисълта нали  ). Имам определени предпочитания за храната. Зеленчуци и плодове гледам да купувам био, най-голям смисъл има за тях да се дават пари. Купувам сирене за 8-9лв килото, кисело мляко също био. Правя някъкъв вид компромис, но той е свързан по-скоро с естеството на храната, отколкото с качеството й. Количества не ядем големи, само 2-ма човека сме. Био яйца за 5лв не съм яла, мога да си го позволя, но не виждам смисъл. Избирам по-големи опаковки. За основните неща за хранене+препарати се снабдявам от Метро и така сметката излиза.

Компромисите до голяма степен зависят и от вкуса, а там нещата вече не подлежат на сравнение.
Никога няма да усетя липсата на зехтин, например, защото ми е страшно тежък на вкус.А дори и не си помислям да готвя с него, изтърпявам го най-много в салатата и то заради мъжа ми.Същото е и със сьомгата и аншоата и куп други "засукани" продукти.

Отгледана съм в семейство, в което с храната никога не са правени компромиси. Със съпруга ми се опитваме да вземем най – хубавото от двете семейства и най – хубавото от моето е , ЧЕ С ХРАНАТА КОМПРОМИС НЯМА. Готвя всяка вечер в количество, което е достатъчно за четирима ни. Винаги сме били на принципа на кой какво му се яде, ако няма възможност веднага то малко по- късно, но го има на трапезата ни. Смятам , че ако искам да отгледам здрави деца трябва да им осигуря здрава и разнообразна храна.

А иначе за самия компромис , правя го със себе си! Предпочитам да отида до зеленчуковия за плодове вместо да си купя рокличка или палтенце.