Но има ли го из магазинната мрежа или само от мандрата се пазарува?
- Публикувана: 22 фев. 2009, 10:36 ч.
- Последно мнение: 5 авг. 2016, 09:35 ч.
Какво да ядем и има ли изобщо нещо истинско на българския пазар?
http://www.culinarytourism.bg/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BB%D0%BE%D0% … D0%BB%D0%B5%D1%81
Напоследък и аз пазарувам от по-малки магазини. Търся си хора, които си отглеждат животинките и си пазарувам от тях яйца, мляко.. тук там купувам и от магазина месце и съм доволна, НО много зависи от мястото и марката. Защото специално за млечните неща сирене и кашкавал точно пуснат нещо хубаво и след 2 3 месеца развалят всичко...
Хляба си го приготвяме сами в машинката, въпреки че не съм убедена в чистотата на брашната, предлагани на пазара. Знам, че ги третират с химикали за да могат да бъдат съхранени по-дълго.
Млякото през летния сезон си го подквасвам сама - снабдяваме се с козе мляко от една баба, която сама си гледа козите. Понякога ни приготвя и сирене. През останалото време купувам мляко на Хармоника.
Сирене - козето на Съединение или Хармоника.
Масло - Президент.
Месото - от частен производител в Троянския балкан.
Плодове и зеленчуци - част от тях собствено производство, а останалото - от пазара.
Млякото през летния сезон си го подквасвам сама - снабдяваме се с козе мляко от една баба, която сама си гледа козите. Понякога ни приготвя и сирене. През останалото време купувам мляко на Хармоника.
Сирене - козето на Съединение или Хармоника.
Масло - Президент.
Месото - от частен производител в Троянския балкан.
Плодове и зеленчуци - част от тях собствено производство, а останалото - от пазара.
Хляба си го приготвяме сами в машинката, въпреки че не съм убедена в чистотата на брашната, предлагани на пазара. Знам, че ги третират с химикали за да могат да бъдат съхранени по-дълго.
Млякото през летния сезон си го подквасвам сама - снабдяваме се с козе мляко от една баба, която сама си гледа козите. Понякога ни приготвя и сирене. През останалото време купувам мляко на Хармоника.
Сирене - козето на Съединение или Хармоника.
Масло - Президент.
Месото - от частен производител в Троянския балкан.
Плодове и зеленчуци - част от тях собствено производство, а останалото - от пазара.
Млякото през летния сезон си го подквасвам сама - снабдяваме се с козе мляко от една баба, която сама си гледа козите. Понякога ни приготвя и сирене. През останалото време купувам мляко на Хармоника.
Сирене - козето на Съединение или Хармоника.
Масло - Президент.
Месото - от частен производител в Троянския балкан.
Плодове и зеленчуци - част от тях собствено производство, а останалото - от пазара.
Масло Президент няма много общо със същото по Европа, но цената му е х2 горе долу от европейската!
Президент като цяло е съвсем обикновен марка, да не казвам под средната ценова линия във Франция, но в Бг е нещо много велико! Точно затова цените у нас са х2 и х3 средно на техните продукти.
Без да са еко и меко, ето снимка с цени на холандски кашкавалчета при гладните испанци..gouda обикновена 3,90 евро, gouda от голямата кръгла пита 4,95 евро, edam 5,45 евро, maasdam пита 7 евро, остава да кажете колко са в Бг същите
Нямам снимка, но най-скъпото био френско масло в магазина, с не знам каква морска сол беше 2,70евро за 250гр
Хляба си го приготвяме сами в машинката, въпреки че не съм убедена в чистотата на брашната, предлагани на пазара. Знам, че ги третират с химикали за да могат да бъдат съхранени по-дълго.
Млякото през летния сезон си го подквасвам сама - снабдяваме се с козе мляко от една баба, която сама си гледа козите. Понякога ни приготвя и сирене. През останалото време купувам мляко на Хармоника.
Сирене - козето на Съединение или Хармоника.
Масло - Президент.
Месото - от частен производител в Троянския балкан.
Плодове и зеленчуци - част от тях собствено производство, а останалото - от пазара.
Млякото през летния сезон си го подквасвам сама - снабдяваме се с козе мляко от една баба, която сама си гледа козите. Понякога ни приготвя и сирене. През останалото време купувам мляко на Хармоника.
Сирене - козето на Съединение или Хармоника.
Масло - Президент.
Месото - от частен производител в Троянския балкан.
Плодове и зеленчуци - част от тях собствено производство, а останалото - от пазара.
Масло Президент няма много общо със същото по Европа, но цената му е х2 горе долу от европейската!
Президент като цяло е съвсем обикновен марка, да не казвам под средната ценова линия във Франция, но в Бг е нещо много велико! Точно затова цените у нас са х2 и х3 средно на техните продукти.
Без да са еко и меко, ето снимка с цени на холандски кашкавалчета при гладните испанци..gouda обикновена 3,90 евро, gouda от голямата кръгла пита 4,95 евро, edam 5,45 евро, maasdam пита 7 евро, остава да кажете колко са в Бг същите
Нямам снимка, но най-скъпото био френско масло в магазина, с не знам каква морска сол беше 2,70евро за 250гр
Аз също купувам горепосочените продукти. Наистина в чужбина някои неща са по-изгодни, ама като си платя самолетния билет и .... ми излиза по-скъпо.
Има мелници за домашна употреба, ако имате желание и време да си правите сами брашно 
. Аз планирам да си взема някой ден 
. Аз планирам да си взема някой ден В много здравословни магазини могат да ти приготвят различни смески от брашна - по твой избор.
Мелят се на място (безплатно) и не виждам смисъл да си купуваш мелничка
. сам си подквасвам кисело мляко - в буркани с винтова капачка.
Като сложа подквасеното мляко и затягам капачката.
Е издържа си почти месец, без да се развали (а няма консерванти или добавки).
Вероятно е, че добре е херметизирано ...
Като сложа подквасеното мляко и затягам капачката.
Е издържа си почти месец, без да се развали (а няма консерванти или добавки).
Вероятно е, че добре е херметизирано ...
Има мелници за домашна употреба, ако имате желание и време да си правите сами брашно . Аз планирам да си взема някой ден
. Аз планирам да си взема някой ден В много здравословни магазини могат да ти приготвят различни смески от брашна - по твой избор.
Мелят се на място (безплатно) и не виждам смисъл да си купуваш мелничка
. Аз купувам от едно магазинче на Екзарх Йосиф/до гевреците/,и там се плаща по 0,50лв. на пакет.
сам си подквасвам кисело мляко - в буркани с винтова капачка.
Като сложа подквасеното мляко и затягам капачката.
Е издържа си почти месец, без да се развали (а няма консерванти или добавки).
Вероятно е, че добре е херметизирано ...
Като сложа подквасеното мляко и затягам капачката.
Е издържа си почти месец, без да се развали (а няма консерванти или добавки).
Вероятно е, че добре е херметизирано ...
и аз така
Знаете ли рецепти за домашно приготвяне на някогашните салами и наденици - ''Камчия'' , ''Сервилат ", "Хамбургски" , "Македонка" разните други от този тип и даже обикновен кремвирш и ''кучешка радост'' ако се сещате какво беше.Направо ме сърбят ръцете да пробвам да направя нещо такова , ама си нямам понятие как да постигна вкуса.Домашни наденици , пастърми , съм правил много , прекрасни стават , но си е съвсем различен вкус.
В тези изброените месо почти няма...слагат всякакви обрезки,сухожилия и много сланина,овкусители,получава се някаква гадна пихтиеста маса с която се пълнят червата или найлоновите опаковки 
https://www.youtube.com/watch?v=4gq41D7V0Hg
https://www.youtube.com/watch?v=4gq41D7V0Hg
В тези изброените месо почти няма...слагат всякакви обрезки,сухожилия и много сланина,овкусители,получава се някаква гадна пихтиеста маса с която се пълнят червата или найлоновите опаковки
https://www.youtube.com/watch?v=4gq41D7V0Hg
https://www.youtube.com/watch?v=4gq41D7V0Hg