какъв е риска с домашно мляко

Ще съм благодарна ако споделите наистина какви опасности крие домашно преварено мляко.
Не мога да взема решение и ще следя темата
Със сигурност синът ми страда от страхотен запек след консумация на купешко мляко

ха ха, добре че жена ми не вижда обора от където вземам млякото! Както в момента и доилният агрегат на човека е развален и дои на ръка в една кофа, и докато си приказваме с него понякога не улучва кофата. Кофата е, разбира се, на пода с лайната под кравата. Та млякото си пръска къде в кофата, къде по краката на кравата, къде в лайната! Много весело става когато съседната крава започне да пикае. Падайки върху пода от височина метър и двадесет урината пръска и във във кофата с мляко. Та въпросната кофа от 10 литра след като се напълни се слага върху една масичка до вратата на обора, чиято повърхност е добила същият вид, както пода, от постоянното слагане на кофата от пода на масичката и обратно. На тази масичка става изпразване на кофата в 12 литрови бутилки от минерална вода Н-кратна употреба. В бързината част от млякото олива бутилката и част от масичката, за огромно удоволствие на котака, който стои под нея и облизва потеклото мляко. Въпреки описаното аз съм доволен от млякото, защото е мляко и знам от коя крава е, дори мога да си избера от коя точно да бъде. Преди да видя обора и процедурите по доенето се чудех защо млякото малко мирише на обор преди да заври, но вече всичко е ясно. След преработката му в кисело обаче миризмата изчезва и е много приятно за ядене. Внучката ми на 1 г. и трима възрастни около нея достигнахме консумация от 6 литра за два дена. Цялото упражнение го преживявам на всеки два дена от три месеца насам заради внучката естествено. Дъщеря ми смята магазинското за боклук, какъвто си е. Да не забравя темата за домашното мляко. По горната процедура купуват и други хока, а останалото мляко краварят предава в изкупвателния пункт. От там в цех на фибела, пастьоризация, обезмасляване (нормализация му казваха по едно време през комунизма), после в пликове и в магазина, от където вие си го купувате под строг ветеринарен и санитарен контрол със спазени всички изисквания и високи хигиенни норми на целия производствен процес. Ха ха, ама жена ми никога няма да види всичко това, поне до цеха на фибела не! Пък после в магазина ...., ама там всичко е под контрол и безопасно някак си.

Аз исках да знам, какви сериозни опасности може да крие превареното домашно мляко. Хигиената, описана така цветущо по-горе не ме плаши. Не защото не ми пука и не ми се повдига, а защото далеч не живея в заблуда, че всичко друго е по-различно. Ясно е, че в хляба намиреме боклуци, че насипните храни се ринат с лопати и се пилеят по земята, че ги лазят хлебарки и какво ли не.... никога не знаеш къде е било това, което слагаш в устата си и какво му се е случило....

Абсурд да дам на децата си домашно мляко от някаква си там бабичка (и да не е бабичка, все тая), която еди кой си познавал и гарантирал за нея.
Ама вече взех да се чудя и купешко дали да давам. 

Клото: Купешкото мляко е от същата бабичка, обаче фирмата го купува от нея на 30-40 ст., а  на теб го продава на 1.5 лв.
Не знам в България да има хубави ферми за крави , овце и т.н., защото държавата трябва да си мръдне малко пръста, а не го прави.
Аз да ви разкажа моята история: Купувам си масло, защото ще правя пита. Стопявам го, а то половината вода.  Вадя от хладилника парчето, което не съм стопила, натискам го с ръка и от там потича вода. Та какъв е извода, докато ги има такива производители, които ми продават вода на цената на масло , ще купувам от бабата!

 От няколко седмици квася мляко което ни носят от кравеферма.Тук млякото по магазините е като безвкусен крем Преди подквасвах купено прясно, но сега виждам огромната разлика.От истинското мляко не мога да измия бурканите, от това от магазина буркана е чист още като изсипя млякото.На Александър давам домашно, но на Калин не смея В България не бих купила мляко от някоя баба на улицата, нито от провечерн човек както се изказват някои тук.Аз искам кравата да е проверена, не стопанинът й.И съм по-сигурна за качеството и контрола на млякото което взимам тук, в БГ ще сме на купено от магазина.

аз съм ЗА домашното краве прясно или кисело мляко, купеното е пълен боклук, само нишесте е
не се колебай и не го замръзявай защото си губи вкусовите качества
давай го спокойно да видиш детето ти как ще се промени

Как именно?