Маята ми замириса странно

  • 4 980
  • 22
  •   1
Отговори
2 май 2009, 13:59 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Момичета, точно днес, понеже питката е за гости, ми се случи нещо странно - от маята, която ползвам по принцип, ме лъхна на леко вкиснато Sick Не виждам как ще е развалена, понеже е в срок на годност, а и аз винаги я съхранявам в камерата. Както и да е, сложих я, свършено е. Искам обаче да попитам, ако на някого му се е случвало - какво да очаквам сега? Как да разбера дали питката ще става за ядене или не newsm78 В смисъл - ако не ще да втаса - ясно. Ами ако втаса, значи ли че всичко е наред или може после питката ми да има вкиснат мирис ooooh! Как да разбера?

# 1 2 май 2009, 14:21 ч.
  • Мнения: 22 867
Щом е в срок на годност и е съхранявана както трябва, не би трябвало да има проблем. Чувала съм, че маята не трябва да лепи и да се точи, като я вадиш от опаковката и, а да се троши и рони. Но пък имам комшийка, която, дори и да и е такава лепнеща маята, казва, че нищо и няма. И наистина питките и тутманките и са си наред. Мисля, че ще ти стане питката, не би трябвало да имаш проблем.

# 2 2 май 2009, 14:24 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 1 540
След като я опечеш или даже по време на печенето ще трябва да се усети, ако има проблем, мисля. Thinking Но на мен не ми се е случвало. Все пак в маята има дрожди.... То така и синьото сиренце си мирише  Wink Кажи после презултата какъв е .

# 3 2 май 2009, 14:36 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Не ми се е липила и точила, трошеше се като всяка нормална мая. Тестото сега втасва и мирише, и изглежда съвсем нормално. Поуспокоих се Simple Smile Ще пиша след като я опека и я опитаме, дали има натровени Mr. Green

# 4 2 май 2009, 14:39 ч.
  • Мнения: 901
ее чак натровени ..единствено да не втаса или да киселее хляба

# 5 2 май 2009, 16:27 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Цитат на: marabu в сб, 02 май 2009, 14:39
или да киселее хляба
е, стига пък ти де Tired
Дотук втаса напълно нормално. Обаче вкусът е мистерия Crazy

# 6 2 май 2009, 16:31 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: belinda в сб, 02 май 2009, 13:59
...а и аз винаги я съхранявам в камерата.

 newsm78 Доколкото знам не може да я замразяваш.

# 7 2 май 2009, 17:07 ч.
  • Мнения: 901
как да не може може и още как - идеално се съхранява там  Simple Smile

# 8 2 май 2009, 17:11 ч.
  • Мнения: 22 867
Блонди ме подкокороса: Grinning
 
Цитат

Какво представлява маята?

Маята е жив, натурален и здравословен продукт от растителен произход. Произвежда се чрез размножаване на селектирани клетки. 1 грам пресована мая съдържа 10 милиарда живи клетки.

Може ли да се замразява маята?

Не! Маята е жив организъм, при замразяване губи от свойствата си. Трябва да се съхранява при температура 2-8С.

Какво е съотношението между сухата и прясната мая?

Едно към три
 


Но майка ми замразява, пък какви страхотни мекици прави после с нея. А аз обикновено купувам, когато ми трябва и стои най-много седмица в хладилника, но не замразена.

# 9 2 май 2009, 17:37 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Случвало ми се е точно със замразена мая.Бяха ми донесли една голяма буца и аз си я разпределих на порции и така я замразих,но никак не ми хареса след това.От тогава не замразявам,купувам си 5-6 бройки и гледам да я употребя до изтичането на срока й.

# 10 2 май 2009, 17:52 ч.
  • Мнения: 27 524
Ако можеше предполагам, че щеше да се продава и замразена.  Thinking Имено заради живите дрожди не може.  Peace Така знам от бабите и така съм чела.
Не споря  Hug

Съотношението не е ли 1:2 приблизително? На др. Откер сухата е 7гр и отговаря на 25гр прясна.  Peace

# 11 2 май 2009, 17:57 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Цитат на: Блонди в сб, 02 май 2009, 17:52
Ако можеше предполагам, че щеше да се продава и замразена.  Thinking Имено заради живите дрожди не може.  Peace Така знам от бабите и така съм чела.
Не споря  Hug

Съотношението не е ли 1:2 приблизително? На др. Откер сухата е 7гр и отговаря на 25гр прясна.  Peace

В по-малки магазинчета продават маята замразена,но аз не си купувам.
За съотношението между сухата и прясна мая,и аз го знам 1:3,така си и действам. 

# 12 2 май 2009, 18:00 ч.
  • Мнения: 1 523
Редовно ми продават замразена мая във фирмения магазин на хлебозавода ни.

# 13 2 май 2009, 20:29 ч.
  • Мнения: 901
тя губи свойствата си естествено не е като прясна, но все пак не всички и след замразяването отново може да бъде използвана

 в учебника Технология на хляба, хлебните изделия също пише : Хлебната мая може да се замразява, преди употреба трябва да се размрази постепенно при ст Т.

# 14 2 май 2009, 23:18 ч.
  • Мнения: 27 524
Тогава по-добре да се ползва просто суха, когато няма възможност за прясна, отколкото да се замразява.  Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата