Ванче,аз тая книжка я нямам,душа.Някой от форума я беше показал в предната тема,не мога да се сетя кой беше.Може да се поровя,но да си признава бързо,който я има тая книжка,без бой...Че и аз искам да надникна в съдържанието.
- Публикувана: 27 май 2009, 07:00 ч.
- Последно мнение: 7 юни 2009, 23:00 ч.
Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 83
Мисля че Фиор я показа ама напоследък съм шматка и 3/4 та ако бъркам извинете.
Мдааа, за добро утро доста почетох.
Рая, като намериш идеи ми ги прати по скайп (и аз ще ти пусна няколко като се появиш). Че за неделя имам една с Мики и приятели. Големият проблем е, че клиентката иска тортата да е разделена на 2 части 1/3 и 2/3, като върху 2/3 ще е мики а върху 1/3 весела полянка. Детето има РД на 1-ви, но ще празнуват в клуб на 31 и за там ще е частта с Мики, а останалата ще е за 1-ви у тях.
Абе и аз луднах. Тортата не искам да я срязвам и разделям, че няма да имам място на подложката.
Албенка, макар и снимани с телефон тортите са супер
А за тортата на Сури... без коментар. Тези с точките много ги обичам и щях да им я направя в пъти по-хубава.
Рая, като намериш идеи ми ги прати по скайп (и аз ще ти пусна няколко като се появиш). Че за неделя имам една с Мики и приятели. Големият проблем е, че клиентката иска тортата да е разделена на 2 части 1/3 и 2/3, като върху 2/3 ще е мики а върху 1/3 весела полянка. Детето има РД на 1-ви, но ще празнуват в клуб на 31 и за там ще е частта с Мики, а останалата ще е за 1-ви у тях.
Абе и аз луднах. Тортата не искам да я срязвам и разделям, че няма да имам място на подложката.
Албенка, макар и снимани с телефон тортите са супер
А за тортата на Сури... без коментар. Тези с точките много ги обичам и щях да им я направя в пъти по-хубава.
Албенка,много красиви торти!Ама ти си си майстор на шприца,каквото и да направиш,все е красиво! 
А като гледам тортата на госпожица Круз...ами,половината момичета от темата /че и всички/ биха спретнали поне 1000 пъти по-хубава,интересна и изпипана торта!За ....1/100 от цената.
А книгата "Сладкарство " я разглеждах в книжарницата...Аз лично не видях нещо,което да представлява интерес за нас ,че и толкова пари...Няма да съм точна,че не запомних всичко,но има раздели за химичния състав на продуктите,организация на сладкарския цех,видове теста,изисквания за хигиената...
Нямаше нещо,което мен да ме заинтересува...Тя е по-скоро за организирането на сладкарски цех ,
какво се иска,кое как се прави...Може и да пропускам нещо,но не е точно за торти.
А като гледам тортата на госпожица Круз...ами,половината момичета от темата /че и всички/ биха спретнали поне 1000 пъти по-хубава,интересна и изпипана торта!За ....1/100 от цената.
А книгата "Сладкарство " я разглеждах в книжарницата...Аз лично не видях нещо,което да представлява интерес за нас ,че и толкова пари...Няма да съм точна,че не запомних всичко,но има раздели за химичния състав на продуктите,организация на сладкарския цех,видове теста,изисквания за хигиената...
Нямаше нещо,което мен да ме заинтересува...Тя е по-скоро за организирането на сладкарски цех ,
какво се иска,кое как се прави...Може и да пропускам нещо,но не е точно за торти.
Имам едно бързо питане /понеже сега прегледах първата страница на тортената библиотека/ предполагам е обсъждано, ама не помня... Може ли да се сложи подсладена течна сметана за крема ганаш??? понеже имам само такава, а май ми дойде музата да забъркам нещо...
Аз ползвам само подсладена. Клиентите ми го харесват.
ето и моята торта "цици", няма подпори,доволна съм като цяло.
Искам да ви попитам мислите ли че новобранец би могъл да се справи? Искам да ви попитам мислите ли че новобранец би могъл да се справи?
Стига да имаш желание и търпение да му направиш тортата, няма да има какво да те спре
Uliana23, не искам да ти прозвуча назидателно или нещо подобно, но прочети ТОРТЕНАТА БИБЛИОТЕКА! Ако там не намериш отговори на зададени от теб въпроси, можеш спокойно да прегледаш текущата тема малко по-напред е дискутирано:
И ТУК има.
А ако нямаш възможност да следиш редовно темата, моля те, оцветявай си въпросите в друг цвят от основиният ти за писане, за да се отличават и да им се обръща внимание
Желая ти успех с торта, сама ще установиш, че не е никак сложна за направа
sillsav ето тук в сайта на Ванчето има стъпка по стъпка за торта цици http://van444eto.multiply.com/photos/album/19/19
http://van444eto.multiply.com/photos/album/19/19А ако нямаш възможност да следиш редовно темата, моля те, оцветявай си въпросите в друг цвят от основиният ти за писане, за да се отличават и да им се обръща внимание
Желая ти успех с торта, сама ще установиш, че не е никак сложна за направа
"циците" обикновено ги правим на принципа на тази торта http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=141085.0;topicseen
В каква парична единица са цените, че съм малко индианка в това отношение 
Албенка, страшна си със шприца, признала съм те.
Силва, страшни са ти циците. Браво!
А тая сума от 5000 $ верно е уникална
Моля за помощ - за неделя трябва да направя торта за бебе, за 40 дни. Но не искам да е със захарно покритие, а само фигурката да бъде от ГММ. Отгоре с какво мога да покрия - бял ганаш или друго, което да не топи масата? Той шприцова ли се?Албенка беше правила нещо подобно с Формула 1. Бени помагаййййййй
Ето и чийз кейка, който отгоре е със заквасена сметана, но разтопи розите. Венче, специално за теб розите са 6 бр.
