Публикувана: 17 юни 2009, 16:48 ч.
Последно мнение: 2 фев. 2010, 17:14 ч.

Обмяна на хитринки в ястията

20 992
180
1

1
...
5
6
7
...
13
Всички

# 75 24 юни 2009, 13:05 ч.

Мнения: 49

кафето-за да не му зе губи аромата не го слагайте в някакви кутии,а го дръжте в найлонова торбичка след отваряне.Аз си мариновам гъби така,режа и на кубчета запържвам ги в зехтин,слагам ги в буркани заедно със сиренца пак нарязани на кубчеа,бахар копър и чесън.Най -отгоре им слагам по едно кръгче пергамент под капачката и след 2 седмици в хладилника стават чудесни.

# 76 24 юни 2009, 13:48 ч.

Мнения: X

Цитат на: sea woman в пт, 19 юни 2009, 20:10

Цитат на: divayla92 в пт, 19 юни 2009, 18:12

ако не искате да ви загарят сърмите,докато ги готвите,покрийте дъното с ред сланина

...или чиния, отгоре също, да не изплуват сърмичките.

и аз ги правя с чиния, но това за сланината не бях чувала. Сега се сетих, че една колежка беше споменала, че ги е правила, като на дъното е нареждала свински ребърца Rolling Eyes

# 77 24 юни 2009, 13:51 ч.

Мнения: 5 001

Като чета за загорели сърми и се чудя.......На мен никога не са ми загаряли.....Ама то е ,защото след като заврят ,намалявам котлона да си къкрят тихичко.....Така стават хем по-вкусни,хем не се развиват от бурното варене,а и не загарят.....А чинията се слага за да ги затиска да не се развиват...

# 78 24 юни 2009, 14:29 ч.

Мнения: 49

Цитат на: TheNMaster в ср, 24 юни 2009, 13:51

имам предвид когато се правят в гювеч във фурната-аз лично там ги правя а бабата на мъжа ми даже зелевите сърми им прави запръжка с олио и червен пипер

# 79 24 юни 2009, 14:33 ч.

Мнения: 5 001

Ахааааааа,ясно Laughing

Мерси за разяснението Hug

# 80 25 юни 2009, 02:31 ч.

Мнения: 1 236

Ако изпечете курабийки, които ви се виждат твърде суховати и хрупкави, то може да ки направите по-мекички по следния лесен начин: сложете ги в найлонов плик, заедно с голямо парче хляб, и оставете да пренощуват. Курабийките ще поемат влагата от хляба и ще омекнат Wink

За да обелите лесно скилидки чесън, сложете ги за 10 секунди в микровълновата!

Не съхранявайте ябълки и моркови в едно и също чекмедже в хладилника - ябълките изпускат газ, който придава горчивина на морковите.
chef

# 81 25 юни 2009, 03:03 ч.

Мнения: 23

ако сте яли чесън за да не миришете след това хапнете си някоко листенца пресен магданоз....убива напълно миризмата.

# 82 25 юни 2009, 07:35 ч.

София
Мнения: 1 341

Когато пържа филийки олиото го "пречиствам",
като изпържа в него 1/2 ябълка нарязана на филийки.
Олиото става по-светло,ухае хубаво и става за втора употреба