Най-често:- жълтък и кисело или прясно мляко
- Публикувана: 28 юни 2009, 14:15 ч.
- Последно мнение: 18 юли 2009, 19:10 ч.
Каква застройка за супи правите?
Dilirium ,може ли линк към тази "пухкава заливка за мусака" 
Или да споделиш как се прави ?
Аз я правя като Lina dm , но с повече яйца .....вкусна става,но по често имам в наличност и в излишък прясно мляко,та не е лошо да пробвам и тази
.
Или да споделиш как се прави ?
Аз я правя като Lina dm , но с повече яйца .....вкусна става,но по често имам в наличност и в излишък прясно мляко,та не е лошо да пробвам и тази
.ето един вариант
.
,каймата и тя си си пуска доста ,а сега и в поливката...въпреки че тя е тип сос бешамел и той носи мазно 
Аз според времето с което разполагам приготвям различни.Набързо - разбито яйце и кис.мляко и добавям към този смес от супата, която съм дръпнала от котлона .,след това ги смесвам.Когато имам време приготвям от споменатат варена застройка но слагам соево брашно или препечено на сух тиган брашно.
ако в супата имам домат, само с 1 цяло яйце я застройвам.
Ако няма - цяло яйце + кис. мляко.
Моята "пухкава" заливка за мусака:
2-3 цяйца, брашно, сол, 2/3 к. кис.мляко и 1 щипка сода. Яйцата и млякото да са със стайна Т.
Разбърквате и заливате мусТаката
пече се до порозовяване.
Ако няма - цяло яйце + кис. мляко.
Моята "пухкава" заливка за мусака:
2-3 цяйца, брашно, сол, 2/3 к. кис.мляко и 1 щипка сода. Яйцата и млякото да са със стайна Т.
Разбърквате и заливате мусТаката
пече се до порозовяване. 
Моята "пухкава" заливка за мусака:
2-3 цяйца, брашно, сол, 2/3 к. кис.мляко и 1 щипка сода. Яйцата и млякото да са със стайна Т.
Разбърквате и заливате мусТаката пече се до порозовяване.
2-3 цяйца, брашно, сол, 2/3 к. кис.мляко и 1 щипка сода. Яйцата и млякото да са със стайна Т.
Разбърквате и заливате мусТаката
пече се до порозовяване. 
Преди се научих от една жена да правя заливка за мусака и от нея знам че става пухкава,когато има много кисело мляко и се разбива добре с миксер!Аз я правя "на око",според големината на тавата.Слагам 3 яйца,1 цяла кофичка кисело мляко,щипка сода,сол и 2-3 с.л. брашно.Разбива се добре с миксера.Това е моят вариант за пухкава и дебела заливка.