Публикувана: 4 авг. 2009, 20:20 ч.
Последно мнение: 6 авг. 2009, 02:05 ч.

Пица в тава с дупки???

3 642
2
1

4 авг. 2009, 20:20 ч.

Мнения: 248

Привет и от мен - една предимно четяща мама.
Купих си една тава за пица. Тефлонова, но дъното е надупчено.
Нещо такова:

Та въпроса ми е: дайте рецепта за тесто, което да е по-твърдо. Направих един несполучлив опит - сложих повече брашно в обикновеното тесто, което правя, ама стана като подметка. Явно ми трябва рецепта, при която тестото по принцип да става по-твърдо (или по-сухо, знам ли). В пицариите гледам ги правят едни такива целите блатове за пица овъргаляни в брашно, и накрая не са подметки като моята.

Идеи???

Последна редакция: вт, 04 авг 2009, 20:46 от bengie

# 1 4 авг. 2009, 20:50 ч.

Мнения: 580

ПИЦА от пицария "ВЕРДИ"

оригинална ресторантска рецепта

500 гр. брашно
20 гр. мая - 1/2 кубче
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
8 с.л. олио

Замесва се тесто /маята се разтваря в хладкото млякото + много малка щипка захар, яйцата се разбиват и всичко се омесва до меко тесто/. Откъсва се топка колкото юмрук, ръцете се намазват с олио, разтегля се до някъде, поставя се в намазнена тава и се раздърпва до краищата. Пицата се намазва с доматен сок, после кашкавал и после всичко останало. Пече се на силна фурна 250-300'С за 10 мин.

Не е нужно да втасва, нито да се разточва. Количеството става горе долу за 2 тави.
ПП рецептата е от форума Hug

# 2 6 авг. 2009, 02:05 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: bengie в вт, 04 авг 2009, 20:20

Привет и от мен - една предимно четяща мама.
Купих си една тава за пица. Тефлонова, но дъното е надупчено.

Тия тави са за приготвяне на готовите замразени пици Laughing

Препоръчани теми

Козунаци 2024

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: