Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 90

краси.мира тортата е много изпипана - малко цветовете не са ми точно бебешки, но пък са царствени, така че няма да протестирам  

gabrielka97 разгледай в тортената библиотека рецептите за фондан и марципан, избери си някоя, която ти се струва възможна за изпълнение (от към технология и материали) или поне си избери 2-3, от които да ти помогнем да избереш една.

shemet_neveroiaten аз помислих, че ме питаш как съм оцветила покритието и ти обясних за него. А триъгълниците наистина са рисувани върху тортата със златна боя на прах разредена с водка.

Момичета, след малко ще ги кача и на multiply. Радикал-а прави нещо проблеми.

Сватбените снимки

Модела пратен ми от булката

И да кажа, че панделките булката сама ми ги донесе

Здравейте дами и благодаря още веднъж за милите думи!

Пепи, страхотно си ги докарала тортите и с чиста съвест мога да кажа, че твоята сватбена е в пъти по-добра от тази от която си гледала! А в цветовете направо се влюбих...

краси.мира, много сладка бебешка торта!

Стефи, разкошни торти. Голям майстор си! Мики и Мини са като истински!

rumqnka, супре си се справила - да ти е жив и здрав рожденика.   

little_sweet_didka™, много весела се е получила тортата. Браво! Голямо парти ще да е било с такава голяма торта!

Кари и тук да кажа - супер е бейзболната торта!

Tumba_lumba, Иринка - какви изкусителни тортички! Дайте парченце насам!

gabrielka97, това на което в България се казва фондан не е за покриване на торти, а след разтопяване се използва като глазура за еклери. За покриване на торти търси захарни теста, марципани и т.н  Ако нямаш много опит в кухнята, по-добре започни с обикновена бисквитена торта и я украси с шоколадови пръчици или друга готова украса. Може да използваш и Бонибон  -(май така се казваха в България) - нарисувай нещо с тях. Но ги сложи непосредствено преди да поднесеш тортата, защото от пудинга се разтапят.
Успех в това което си намислила!

Кари питаше за сглобяването. Аз сложих като подложка не картон, а изрязано дебело алуминиево фолио от табли за еднократно ползване. Подпорите са дървени шишчета. Тортата издържа без проблем (беше готова в петък сутринта, а си я взеха в събота сутринта - не беше мръднала).

Момичета, благодаря на всички за мненията   


stefibgg, подложката е ПДЧ с размери 38х38см - цвета май беше Венге, ама си взех автомобилно фолио и си я облепих

dimitrina73, всичко по превоза мина добре. От сватбената агенция дойдоха до нас с бус и оттам до Първенец (20 мин. от нас) ама през един паваж... и аз с голямата торта на колене. Слава богу всичко беше идеално.

shemet_neveroiaten, сложила съм оргинала, който булката ми прати в албума си. Оскаше си ги с изкуствени панделки и тя самата ми ги донесе.

краси.мира, много аристократична торта. Да ти е жива и здрава племенницата 

gabrielka97, виж в Тортената боблиотека. Има линк на 1-ва страница. Подбери си сама тесто за работа. Но като за начало препоръчвам или марципан Варна или млечен марципан 

natalyna, и на мен това лилаво взе да ми става любимо

еейййй големи красоти имахме здравословни проблеми с малкото звер4е и ви из спуснах края,то сватбени 4удеса,табла,Микита,бебШки....нямат изброяване,браво моми4ета,невероятни сте!!!На вси4ки имали повод за празнуване пожелаван многооо здраве 
Албен4е,не мога пропусна за сетен път,колко ти се възхищавам
nandelche,да ти кажа дуШко раковините за няма и 4ас ги врътнах,но виж люспите ми вземат здравето,около 4 4аса
Шемет4е,тия разкривени торти покривам с Варна,а където оплескам или не ми хареса завършвам с глазура(мисля 4е е фарситура )
хайде да не остана назад и аз да покажа една торта
и още http://patriyani.snimka.bg/hobby/relaxs.351093.14376341

Здравейте момичета 
Имам въпрос към мамите от Варна. Днес бяхме в едно заведение "БМ" в морската градина. Там ядох една торта "Корона". Някой знае ли рецепта за тази торта - просто е разкошен десерт.

Едно записче и от мен, че по лесно ви следя така  . Невероятни сте момичета, ама много добри, просто не мога да ви се нарадвам на красивите торти които правите 

Проста Мария не съм от Варна, но мисля че ще е по-лесно да ти отговорят, ако споделиш какво точно представлява тортата, какъв е бил крема и т.н.  
Ейй, вие умора нямате, няма начин да ви изброя всички.Едно голямо браво за тортоправещите  

Пепи, тортите найстина са страхотни, чак сега ми зареди да ги видя!!!Невероятни са!Поздравления-вече нищо не може да те спре!!!   

Благодаря на всички за отговорите - напоследък съм голяма питанка ... май нещо като ехо от предизвикателствата се получава

Само да споделя една дреболийка, която научих тия дни - който иска да обкантва с лента от захарно тесто за да не му се разтяга и криви лентата да я навива на руло и после да я развива по тортата.

Вижте нашата торта на кръщенето
Момичета да ви попитав марципан Варна с какво се разточва при оформянето?С нишесте,брашно или пудра захар.Защото стои напукано с нишесте?Аз правих веднъж и като сложих тортата в хладилника на другия ден беше цялата напукана!

Патияни, пак сложна торта в познатите цветове  ,
Катичка честито християнче   !
Краси, Иринка, страхотни тортички !
Пепи, страхотна торта  , булката е била на седмото небе ...
Наталина, много красива и изрядна торта, както винаги !
Стефи, така съм я харесала тази твоята торта запазена марка, скоро ще направя нещо подобно с още един цвят ....



Ето нещо и от мен. Това е тортата, с която реших да участвам в кейкцентрал този месец, конкурса е за чанти и обувки. Мислех да е за нашия конкурс, но отзад не е много прегледна , а и се задържа с прави дръжки само за една снимка, докато беше замръзнала   и пак я държа за едната дръжка леко   ... Освен това пт бързане със снимките се изложих пак , и тази подложка защо я направих бяла, като блесна от нея, ужаст! Поне едно перде да бях сложила да омекоти светлината ...
Онези лелки в кейцентрал искат само една снимка, така че ще я пусна там, за октомври ще направя друга, по-свястна.
Големи грешки по тази торта, първо започнах всичко освен златните неща от фондан, а той не издържа на такива изправени изпитания и на дълго време в хладилника, коНденЗа почти я съсипа. Много странно, денят ли беше такъв влажен , сега втори ден се чувства комфортно и не лепка, но тогава влез-излез, готвене наоколо, и тя лъсна и се заразмеква ... Червеното започна да ми изтича в бялото и край ...
Освен това тортата не ми беше подходяща за тази конструкция, много мека и блатовете - вертикални   ...
Но такъв кеф беше тази торта, голям  ! И още е, мъжа ми вика - дай по една чанта за кафето  , а на мен ми е свидно и странно да я режа, така не съм съжалявала за торта, просто е ужасно реалистична, все едно наистина от чанта режа, смях голям   ....
Около един ден ми отне, и доста от вечерта  , ако трябва да продавам торти ще умра то глад   ....
Гласувайте за мен то сряда 26-ти на www.cakecentral.com  

http://www.flickr.com/photos/31289853@N08/

Стефи,благодаря ти за клипчето ,много е от полза и да те поздравя чза чудесните торти.  Да те кажа ,че си ги копирах и трите.
Иринка ,със сигурност е мнотго вкусна тази торта.
Пепи,така и предполагах ,както знаеш ,че твоята ще е по добра от оригинала
Красимира ,бебешката е супер 
Патияни,джунгла ама джунгла с всичките му салтанати
Катичка много нежне торта за такъв хубав повод.Честито кръщение 
Ели с ,чантата е наистина невероятно реалистична .Направо е уникална  
Аз имам две торти .Тази лилавата ще я нося днес на едно момче в инвалидна количка ,което пострада при катастрафа.Той е на 22г. и много харесва моите неща .Често му нося и е много доволен.

Ауу, поздравления на всички!!! Много професионални торти напоследък!