Мариновани чесънчета

  • 12 469
  • 67
  •   1
Отговори
2 дек. 2009, 12:53 ч.
  • Мнения: 27 524
Нещо като туршия, но само от чесънчета.  Simple Smile Стават много сполучливо - почти без миризма и вкус на чесън, много хрупкави и не лютят.

6 глави чесън
300мл оцет
60 гр захар
1/4 ч.ч. сол
2 дафинови листа
1 с.л. черен пипер на зърна

Слагате в неметален съд обелените скилидки, слагате солта и заливате с вода, да ги покрие. Оставяте за една нощ в хладилника.
Кипвате оцета с всички останали продукти, оставяте да кипи 2 мин и слагате изцедените и подсушени скилидки. Оставяте да врят 2мин и махате от котлона. Прехвърляте веднага в буркан, затваряте и след като изстине прибирате в хладилника. Оставяте, преди да отворите, десетина дни. Поднасяте ги хубаво изцедени и разбъркани със зехтин или олио (да се омазнят само) и босилек. За любителите на лютото става вкусно и със стрити сухи люти чушки.  Simple Smile

Ползвайте бял, безцветен оцет или ябълков възможно най-светъл. Виненият червен ги оцветява малко.



Последна редакция: ср, 02 дек 2009, 19:06 от Блонди

# 1 2 дек. 2009, 13:14 ч.
  • Мнения: 125
Задължително ще се пробва.Хиляди благодарности.

# 2 2 дек. 2009, 13:49 ч.
  • Мнения: 182
Същият вкус се получава и при ''киселият''чесън.Всяка година слагам по 3-4 трилитрови буркана.Цели глави пресен чесън(да са се образували вече скилитките),оцет до резката на дуркана,3 суп, лъжици сол и 3 суп. лъжици захар.Доливам вода и затварям.Не се кипва нищо и стои в мазата на хладно цяла година.Може да се добавят и зелени джанки и копър задължително.

# 3 2 дек. 2009, 14:07 ч.
  • Мнения: 594
Направо ще се задавя вече ...   Whistling  Друга туршия може да не съм правила тази година, но тези чесънчета мисля да си ги спретна!
Блонди , благодаря за споделената идея!

# 4 2 дек. 2009, 14:11 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: davidova в ср, 02 дек 2009, 13:49
Може да се добавят и зелени джанки и копър задължително.

Да, може би вместо босилек с копър също да е хубаво, не съм пробвала. А джанките за какво са?  Embarassed

Рецептата е много хубава и лесна, но за мен тук не е изпълнима  Rolling Eyes

# 5 2 дек. 2009, 14:14 ч.
  • Мнения: 182
Джанките също ги ядеме.Много вървят с ракийка.

# 6 2 дек. 2009, 14:17 ч.
  • Мнения: 27 524
Звучи добре. Костилките махат ли се предварително? А към обикновена туршия могат ли да се прибавят? Нестандартно като туршия съм опитвала само необелени тиквички.

# 7 2 дек. 2009, 14:29 ч.
  • Мнения: 221
Блонди, като се варят 2 мин. не стават ли меки?  newsm78

# 8 2 дек. 2009, 14:40 ч.
  • Под звездите
  • Мнения: 1 309
Блонди,Davidova благодаря за рецептите ще се пробват и двете.
Мъжо обожава чесън за сметка на мен.

# 9 2 дек. 2009, 14:41 ч.
  • Мнения: 27 524
Джейда, не, не омекват. Може и само да се залеят с горещата марината, пак ще станат  Simple Smile

# 10 2 дек. 2009, 14:43 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: miceva в ср, 02 дек 2009, 14:40
Мъжо обожава чесън за сметка на мен.

Те след това не миришат изобщо на чесън  Grinning

# 11 2 дек. 2009, 14:44 ч.
  • Мнения: 182
Цитат на: Блонди в ср, 02 дек 2009, 14:17
Звучи добре. Костилките махат ли се предварително? А към обикновена туршия могат ли да се прибавят? Нестандартно като туршия съм опитвала само необелени тиквички.
Нищо не се маха.Само премивам джанките, на чесъна обелвам горната люспа и цял го пускам в буркана.Оставт хрупкави,само джанките леко си променят цвета.

# 12 2 дек. 2009, 14:49 ч.
  • Мнения: 182
Искам да добавя,че количеството на оцета съм го дала за чесън и джанки.Ако се слага само чесън малко се увеличава количеството на оцета(един пръст над резката на буркана). Самите джанки са си кисели.

# 13 2 дек. 2009, 15:39 ч.
  • софия
  • Мнения: 379
вече обелих чесъна!
утре като го слагам в маринатата, трябва ли да изсипя водата, в която ще седи тази нощ?

# 14 2 дек. 2009, 16:04 ч.
  • Мнения: 1 080
Яла съм такъв чесън и е божествено вкусен.
Ще си спретна и аз - отивам да беля.
Много ми допадна идеята за босилека - мисля, че много ще подхожда  Heart Eyes
Мерси Блонди  Hug

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата