глазура за негърче

  • 12 043
  • 14
  •   1
Отговори
31 ян. 2010, 23:01 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 97
Здравейте! От много време се пробвам да докарам вкуса на негърчето което мама правеше Wink Всичко точно рецептата я имам , само че не мога да намеря байкалчета (така е по рецептата на мама) ,пробвах с натурален шоколад, с млечен шоколад еми не е същото само заради глазурата Cry пробвах един път и по рецепта от нета където глазурата беше дадена :масло,захар, вода и какао. Еми и това не е същото Sad Моля  ви кажете вие с какво го правите.

А аз ще продължа да си търся байкалчета, защото знам че още ги има Wink
И все пак да кажа моята рецепта :   
1 ½ ч.ч захар
1с.л какао
1/2ч.ч олио
1кофичка кисело мляко
1с.л х сода
2 ½ ч.ч брашно

Глазура:
3 байкала + масло
Маже се докато е топло.

# 1 1 фев. 2010, 07:50 ч.
  • Мнения: 1 726
Моята рецепта е 3 с.л. какао, 3 с.л. вода, 6 с.л. захар и едно пакетче масло. Какво е "байкалче"?

# 2 1 фев. 2010, 11:11 ч.
  • Мнения: 73
Здравей  глазурата която преди правех е прясно мляко, какао, захар и масло прави се на водна баня истината е че от години не съм правила негърче но определено е различна от тази която ще се получи с байкалчета  вчера в един магазин до нас май ми се мярнаха байкалчта но не съм убедена просто като ти прочетох поста и се сетих че май съм видяла ще проверя и ако наистина има ще ти изпратя по пощата ако искаш разбира се някой може и да ни се смее но какво пък нали ще си направиш любим сладкиш от детството

# 3 1 фев. 2010, 11:19 ч.
  • Мнения: 91
Аз пък заливам негърчето с два натурални шоколада на Своге, разтопени на водна баня с 6 с. л. прясно мляко

# 4 1 фев. 2010, 11:21 ч.
  • Мнения: 1 085
Хубаво е да се прибави към глазурата някакъв ароматен алкохол.
Например ром.

# 5 1 фев. 2010, 11:25 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: zuzutu в нд, 31 яну 2010, 23:01
И все пак да кажа моята рецепта :   
1 ½ ч.ч захар
1с.л какао
1/2ч.ч олио
1кофичка кисело мляко
1с.л х сода
2 ½ ч.ч брашно

Глазура:
3 байкала + масло
Маже се докато е топло.

Моята е:

1 яйце
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода
1/2 ч.ч. олио
1 и 1/2 ч.ч. брашно
3 ч.л. какао

За глазурата:

6 с.л. захар
3 с.л. вода
3 ч.л. какао
50гр масло

# 6 2 фев. 2010, 12:05 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 97
Благодаря на всички Ви! godinova благодаря за предложението толкова бях пощуряла че свекърва ми обиколила махленски магазинчета и ми намерила байкалчета ura platinum  това с шоколад и мляко само не съм пробвала винаги шоколад и масло съм я правила когато нямаше байкалчета Simple Smile но ако пак видя зор да изчезнат от погледа ми ще пробвам и това Simple Smile утре мисля да го направя и ще споделя дали е този вкуса на моето детство  Wink

# 7 2 фев. 2010, 12:56 ч.
  • Мнения: 73
Желая ти успех   food002

# 8 15 фев. 2010, 17:12 ч.
  • Мнения: 158
А някой сеща ли се за заливка на негърчето с кисело мляко или сметана/ заквасена/?
По спомени съм яла, но не помня как точно става.
Ще се радвам да сподели някой, че негърчето е във фурната Mr. Green

# 9 15 фев. 2010, 18:38 ч.
  • Мнения: 182
Стана ми интересно какво е байкалче. Някакъв шоколад ли?

# 10 15 фев. 2010, 18:41 ч.
  • Мнения: 27 524
Силно казано шоколад  Grinning Едни десертчета, малки, правоъгълни, увити в (синьо) фолио, с тънка глазура от млечен шоколад, а вътрешността - някаква уж шоколадова смес, ама не съвсем  Rolling Eyes

# 11 15 фев. 2010, 20:10 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 419
Цитат на: Karry в пн, 15 фев 2010, 17:12
А някой сеща ли се за заливка на негърчето с кисело мляко или сметана/ заквасена/?
По спомени съм яла, но не помня как точно става.
Ще се радвам да сподели някой, че негърчето е във фурната Mr. Green

Karry , аз съм слагала такава заливка на негърче - 1 кофичка заквасена сметана / 200 гр., на Данон/, и 3 с.л. захар , кристална - слагам захарта при сметаната, леко разбърквам, само няколко оборота с лъжица и слагам в хладилник за час - захарта се стопява в сметаната , после мажа негърчето.

# 12 16 фев. 2010, 00:01 ч.
  • Мнения: 655
Цитат на: Karry в пн, 15 фев 2010, 17:12
А някой сеща ли се за заливка на негърчето с кисело мляко или сметана/ заквасена/?
По спомени съм яла, но не помня как точно става.
Ще се радвам да сподели някой, че негърчето е във фурната Mr. Green


аз правя такъв сладкиш,ако имаш нещо подобно в предвид Peaceаз също като Аелис меся заквасена с пудра захар,ама директно го слагам и след това сладкиша в хладилника Peace


# 13 16 фев. 2010, 10:01 ч.
  • Мнения: 158
Направих го със заквасена сметана. Стана разкошно Hug

# 14 16 фев. 2010, 10:12 ч.
  • София
  • Мнения: 3 680
Подобен на негърчето  майка ми правеше един сладкиш със заквасена сметана отгоре:
2ч ч брашно
1 ч ч смлени орехи
1 ч ч захар
1 л-ца какао
400гр кисело мляко/1 кофичка/+ 1 л-чка сода
От тази смес се пече блата на умерена фурна 150-180 градуса
като изстине се сиропира с 1/2ч.ч. вода и 5-6 л-ци захар+ л-ца ром или ликьор/на сироп/
500гр заквасена сметана + 3 л-ци пудра захар- разбъркват се и се намазва с тази смес сиропирания сладкиш
отгоре се украсява с шок. пръчици
става нещо страшно вкусно

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата