Детето ми може би има таласемия (минор) - моля за коментар на храненето му

Здравей!
След като ти си с таласемия минор, със сигурност знаеш, че храната повлиява твърде малко нивото на хемоглобина. Хора с това генетично заболяване по правило консумират храни богати на желязо (спанак, коприва, ядки, месо, яйца и др.) и откриват, че разултатът е твърде незадоволителен, въпреки този факт. В случая много по-важно е да следиш за качеството на предлаганата храна - добре ще е да заложиш на пресни зеленчуци и плодове, на проверено месо и млечни продукти.
За възрастта си, синът ти приема съвсем задоволително количество твърда храна. Има две заместени хранения, докато много негови връстници на кърма още нямат дори едно. Виждам, че приема с охота плодови пюрета - съветът ми е да предлагаш пресни, сезонни плодове. Можеш да даваш на малки парченца или да ги намачкаш, а може и леко да ги обработиш и да добавиш към каша.  
Това, че отказва сирене за момента не е нещо кой знае колко притеснително, защото още кърмиш. Когато решите да се отбивате ще трябва да намериш начин да вкараш в менюто му сирене, но пак не мога да кажа, че е задължително. Задължително е млечното хранене, но под каква форма, това вече е друг въпрос и мисля, че вариантите са много и разнообразни.
Жълтъкът също не е чак толкова необходим, при положение, че приема месо. Зеленчуците, обаче..
Да разбирам ли, че детето не яде никакви зеленчуци? Съвсем никакви? По какъв начин ги предлагаш? Ти ли готвиш или даваш готови пюрета? Бих могла да ти предложа някои хитринки, за да ги добавиш в менюто на Калин, но първо трябва да знам какво си опитала ти до момента.

Най-първо да отбележа, че аз съм с нормален хемоглобин, диагностицираха ме случайно преди няколко години (в стил Доктор Хаус).

За сиренето има дни, в които приема трохички, които слагам директно в лъжичката с пюре - но не всеки ден - и количеството е примерно колкото 1-2 обикновени зарчета (не от най-мъничките)...

За зеленчуците, в началото ги приемаше, но след това дойде моментът с не-яденето и когато излезе от него, почти ги отказа. Вярно, има дни, в които изяжда например 1 бурканче 125 гр. пюре зеленчуци с месо или пък малко моркови, но като цяло отказва.
До момента основно предлагам купени пюрета поради липса на източник на "сигурни" плодове и зеленчуци и проблеми с ръцете, поради което ми са забранени някои ежедневни дейности. Проблемите с ръцете не се повлияха особено от някои забрани и постепенно това като проблем отпадна, но пък наскоро се преместихме в гр. Козлодуй, чудя се как да действам в тази насока
С удоволствие смуче морков (суров), а понякога успява да си отгризне малки парченца, които обаче изплюва (а хляб предъвква и яде ефективно).

Имам намерение да опитам със замразени зеленчуци, които да му приготвя на пара и да предлагам успоредно за ядене с ръце и на пюре, както обмислям и идеята за смесване с плодове - на няколко места прочетох обаче, че това не се препоръчва  
Другият ми вариант е по-често да предлагам готово пюре месо + зеленчуци, засега вече има 1 "одобрено" пюре   Към  момента се старая да предлагам по-голямо количество месо - от т.нар. "чисти" пюрета - само от месо, което смесвам с плодово пюре....
ЕДИТ: И смятам да започна всеки следобед да предлагам зеленчукво пюре (вместо плодово, както е в момента), може пък да е период 

Зеленчуците дори да не са проверени, когато ги накиснеш за 1 час в студена вода, почти всякакви нитрати падат. Спокойно може да процедираш по този начин. Замразените зеленчуци също са чудесен вариант. По принцип препоръките са точно в този ред:
-Пресен плод/зеленчук
-замразен
-консервиран
Пробвай да ги приготвяш на пара, замразени или не, както прецениш. Опитай да обърнеш храненето на игра и забавление. Можеш да вземеш различни формички и да моделирате заедно пюрето. Междувременно да му показваш, че освен за игра, може и да си хапне от тях. Не насилвай нещата, може би е период, много бебета минават през такива етапи. Щом понякога яде, значи не е абсолютен отказ и е рано да се притесняваш. След годинка много бебета, които отказват твърда храна, започват постепенно да увеличат консумацията. Би могла просто да си по-постоянно в предлагането. Нека има зеленчуци ежедневно, а дори и да не ги яде, все пак ще знае, че винаги може да опита. Хубаво е, че смуче морков - дори и да не го преглъща. По този начин се запознава с вкуса на пресния, непреработен термически зеленчук и това е чудесно. Опитай да се възползваш от това, предлагай също и плодове, но по-добре е да отбягваш смесването им, защото така съвсем няма да привикне към зеленчуците. Авокадото се води с неутрален вкус, става за комбиниране и често много се харесва от бебетата.
Сиренето би могла да го добавиш и към кашата.
Много е неприятно, че имаш проблем с кожата на ръцете. Не знам доколко е удобно да ползваш ръкавици, но вероятно си пробвала и не си очарована?
П.П. В Козлодуй мисля, че имаше някакъв био магазин? Не знам дали предлагат зеленчуци, обаче.

Проблемът с ръцете ми не е в кожата, а в това, че имам силни болки  Поради кърменето отказах всякакви лекарства и се лекувах с физиотерапия, мазила, ортези и минимизиране на натоварването. Купихме най-леката количка, която намерихме, спрях да чистя с прахосмукачка, забраниха ми да ползвам пасатор и прочие. Засега положението се задържа с поносими болки, а и Калин поотрасна, така че замразени зеленчуци на пара, смачкани с вилица, няма да ми е никакъв проблем да приготвям чисто технически


Наистина в Козлодуй има био магазин - бях приятно изненадана. Още повече се изненадах, че предлагат рапично масло, което, доколкото изкоментирахме в "Примерна схема на захранване" до сега не е открито в други градове  В момента поне няма продове и зеленчуци, а само пакетирани стоки, вкл. сокове, брашна, ядки, дори козметика Ще се поинтересувам за плодове и зеленчуци и ако предлагат, проблемът е решен (освен финансово  ). Притеснението ми относно местните плодове и зеленчуци не е за нитратите, а по-скоро за дори минималният възможен ефект от АЕЦ-а... Да, взети са мерки и т.н., но... За себе си не се притеснявам, само за детето, че малко е още 

Много благодаря за бързите отговори   

Feedback от изследванията на 1 година: хемоглобин 87, има "урати" в урината.
За първото - ще получим направление за детски хематолог (насочили сме се към доц. Константинов)
За второто - дължало се на "прекаляване" с месо - минава на класическата схема с месо през ден

За доц. Костадинов чух добри отзиви, надявам се да получите адекватни съвети. Знаеш, лекарства за вдигане на хемоглобина при съмнение за Таласемия няма как да се изпишат, но поне ще ти даде добра насока как да процедирате занапред.  Наистина се надявам в бъдеще прогнозите да не се оправдаят, макар че има хора, които цял живот си имат Минор, без това да има създава никакви проблеми. Все пак не се настройвай предварително, няма смисъл. Стискам палци и ще следя за развитие.

Здравейте, излязоха резултатите и да, моето момче е "таласъмче"  Резултатите излязоха днес и консултацията ще бъде след празниците.
Особен напредък със зеленчуците няма  Спрях да купувам готови пюрета, защото само отварям и хвърлям. Приема само 3 вида, все на Гербер: моркови + ябълка, заешко + зеленчуци и сьомга+зеленчуци. С ръка хапва приготвени на пара, но скромни количества. Ако аз давам - отказва 
Сиренето вече се радва на голяма почит.
Яйцето - понякога яде, по-често отказва.

Здравей!  Консултацията вероятно е минала, ще споделиш ли какво те посъветваха?
Има ли някаква промяна в отношението на детенцето към твърдата храна? Какво хапва в момента, какво обича? Казваш, че отказва да се храни, когато ти му предлагаш , а с пръсти пробвала ли си? А също да смениш приборите с други, които да ангажират и провокират интереса му, с идеята да погледне на храната по нов, не толкова сериозен начин.
На този етап кои са основните ти притеснения?

Консултацията при получаването на резултата по телефона даде базовите насоки, които вече ми бяхте написали: че в крайна сметка няма чак тооооолкова голяма връзка с храненето и нещата, които са общоизвестни: не боли, не е заразно и т.н. Аз се успокоих неимоверно и нещата потръгнаха. Дотолкова, че докато не прочетох темата, съвсем бях забравила, че щяхме да говорим пак с лекаря след празниците 

Вече 2 седмици буболечката закусва "човешка" храна; месото все още си хапва с плодово пюре (готви се за гурме-специалист от малък); яйцето понякога хапва, понякога - не; сирене и кисело мляко не отказва, както и десерти с йогурт (Сънвал, Герер, без захар) и всякакви плодови пюрета.
Миналата седмица докопа рибата ми (хек на пара с малко сол и обикновени подправки - не ползвам фиксове, с Е-та, глутамат, а само тревички) и изяде половин филе  Дотогава приемаше само един вид рибно пюре.
Обмислям прехода на месото, но малко ме е страх за произхода на това в магазините.
Хапва също хляб, сухари (царевични или пълнозърнести блокчета), солети (предимно навън - детски на Хрус-Хрус - примирих се като най-малкото зло от този вид храни), детски бишкоти Сънвал (с тръстикова захар, но трудно се намират и в момента давам други, докато ми пристигне поръчката) - по една като десерт след храненето - дали пък не е вредно 
Плодове и зеленчуци сурови/обработени отхапва с интерес, но рядко дъвче, по-често върти из устата и после плюе...
Със зеленчуците има светлина в тунела: правя средно гъсти комбинации на всякакви замразени зеленчуци, много грах, фиде, базови подправки и щипка сол. Грахчетата биват извадени и изядени едно по едно с дясната ръка, като след всяко грахче приема да му дам една пълна лъжичка от останалите зеленчуци, бульона и фидето. Междувременно с лявата ръка се бърка със собствената лъжичка в купичката и се правят опити да яде сам (къде-къде по-успешни са с кус-кус...).


В интерес на истината в момента нямам притеснения. Наистина някак след диагнозата ми олекна, успокоих се и вече не се сдухвам особено за храненето, междувременно спрях супер прецизния дневник на храненето и оставих отбелязване само на новите неща, а ако буболечката не иска "манджа", просто го кърмя и толкоз.

Радвам се, че си по-спокойна. Колкото и тривиално да звучи, децата усещат нашето притеснение и това им се отразява. Когато навремето аз се втренчвах в храната на сина ми, той просто отказваше да яде. Сякаш протестираше, че и отдавам такава важност. Постепенно нещата потръгнаха, може би защото и двамата се успокоихме. 
Когато казваме на майките, че през първата година ''човешката'' храна е само за опитване, това наистина е точно така. Особено при кърмените бебета (съвсем обяснимо защо) е нормално да започнат да хапват по-големи количества след годинка и нещо. Аз обичам да казвам, че може да е малко, ама пък е качествено.  В този ред на мисли, препоръчвам ти солетите на Златна Добружда. Нямат е-та, нямат сол и не са с хидрогенизирана растителна мазнина (всъщност, пише само растителна мазнина, което ме кара да се надявам да е олио, но мисля да направя запитване към производителя). За бишкотите не знам, просто гледай описаното съдържание и ако нещо не ти допадне, предложи друго.
Зеленчуците и плодовете тепърва ще задържат интереса му, както сама ще установиш. Подозирам, че детето ти рано ще се научи да се храни успешно само. 

Благодаря за всичко 

Може би малко встрани от темата, но... намерих солетите Златна Добруджа. Имат не само сол, но и захар 

Не е встрани от темата. Имат минимално количество, да. Солта не се задържа, тоест - маха се лесно, за това и не я броя (е, все пак и зависи какво количество даваш). Няма полезни солети, нали знаеш? За мен е по-важно, че нямат е-та. Поигледни, моля те, съдържанието на тези, които ти давш и сравни за себе си.
Но да не правим скрита реклама.  

Ще видя и човечко какво ще каже. Знам, че няма полезни солети, но съм ги приела за най-малкото зло, в сравнение с превзелите детските площадки скаксове, чипсове, пелети, пържени мечета и какво ли още не