За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 28

  • 35 478
  • 734
  •   1
Отговори
# 45 15 март 2010, 09:16 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 15 мар 2010, 09:10
Как се готви изсушена коприва? И какво мога да сготвя от нея?
Супа....

Задушаваш в олио 1 главичка лук,1 малко морковче на кубчета.Като се задушат,наливаш вода и слагаш копривата,като гледаш да махнеш дръжки,ако има,защото не е приятно после.Посоляваш на вкус.
Като поври малко можеш да добавиш малко ориз или фиде и по желание 1-2 домата от консерва-леко посмачкани с вилица(или 1 ч.л. дом. пюре).За сгъстяване - размито във вода брашънце.

П.П.

# 46 15 март 2010, 09:43 ч.
  • Мнения: 1 111
аз съм готвила изсушена коприва и тя миришеше на сушена риба после..../предполагам от изсушаването е така/
Затова ти предлагам първо да я свариш леко  и да изхвърлиш после тази вода...

# 47 15 март 2010, 09:47 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: tuly в пн, 15 мар 2010, 09:43
аз съм готвила изсушена коприва и тя миришеше на сушена риба после..../предполагам от изсушаването е така/
Затова ти предлагам първо да я свариш леко  и да изхвърлиш после тази вода...
На риба ли ?!?  Shocked Лелеее..... Sick
Не съм забелязвала такова нещо ..... Но е различен вкуса много от прясната де....
На мен лично сушената коприва не ми харесва никак...И затова не суша...Задушавам си и я замразявам във фризера в пластмасови кутийки(да има през зимата ей така за разнообразие някой път...)

# 48 15 март 2010, 10:06 ч.
  • Мнения: 1 111
ами поне аз оприличавам миризмата на тази на сушената риба....Определено вкусът на сушената коприва не ми допада и ми  е гаден и добре че сподели, че я замразяваш във  фризера... Peace

# 49 15 март 2010, 10:10 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: tuly в пн, 15 мар 2010, 10:06
ами поне аз оприличавам миризмата на тази на сушената риба....Определено вкусът на сушената коприва не ми допада и ми  е гаден и добре че сподели, че я замразяваш във  фризера... Peace
Тули,много е важно да е предварително задушена! Тогава си е все едно ,че прясна готвиш...
Не се променя вкуса...
Ако е сурово замразена пак се променя вкуса.
И със спанак,лапад е същата картинка...

# 50 15 март 2010, 10:40 ч.
  • Мнения: 256
Здравейте!Може ли някой да ми каже как си прави сухарите във фурна с вентилатор?На каква степен и кое ниво?

# 51 15 март 2010, 10:50 ч.
  • Мнения: 425
Цитат на: Пепика в нд, 14 мар 2010, 23:02
Цитат на: sundey в нд, 14 мар 2010, 21:55
Здравейте Simple Smile
Направих тази вечер едно тесто за мекици с мая,прясно мляко,яйце с намерението да ги пържа утре.Обаче се отказах утре сутринта да пържа Rolling Eyes-Мога ли да съхраня това тесто за друг ден?В момента е в хладилника както е по рецепта.
Тестото за мекици е по-рядко, така че ще ти превтаса. Единственото, което можеш да направиш е сутринта да го премесиш и най-късно следобед да го изпържиш или да го изпечеш. Peace
Благодаря ти,4ак сега видях отговора.Наобяд ще ги пържа,ще видим какво ще стане Rolling Eyes

# 52 15 март 2010, 11:27 ч.
  • София
  • Мнения: 7 938
Цитат на: tuly в пн, 15 мар 2010, 07:50
ами Дядо Хаджи, брашното е около 4 чаени чаши....Мислиш, че тестото  може да е ронливо от брашното, така ли...в смисъл че е повече или по-малко newsm78
...

Ами такова съмнение имам. То затова пробвайте следващия път да добавяте брашното постепенно (а не изведнъж) докато получите нужната консистения на тестото.

Не забравяйте, че дори и да ползвате едно и също брашно то или се овлажнява или изсъхва при престоя му у вас и дава различни резултати.

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 15 мар 2010, 09:10
Как се готви изсушена коприва? И какво мога да сготвя от нея?

Жена ми я прави на крем супа.

# 53 15 март 2010, 11:39 ч.
  • Мнения: 1 111
Цитат на: дядо хаджия в пн, 15 мар 2010, 11:27
Цитат на: tuly в пн, 15 мар 2010, 07:50
ами Дядо Хаджи, брашното е около 4 чаени чаши....Мислиш, че тестото  може да е ронливо от брашното, така ли...в смисъл че е повече или по-малко newsm78
...

Ами такова съмнение имам. То затова пробвайте следващия път да добавяте брашното постепенно (а не изведнъж) докато получите нужната консистения на тестото.

Не забравяйте, че дори и да ползвате едно и също брашно то или се овлажнява или изсъхва при престоя му у вас и дава различни резултати.

Винаги така добавям-постепенно, но е възможно да се  е поменило от престоя....Благодаря за разяснението Peace

# 54 15 март 2010, 12:42 ч.
  • Мнения: 622
Искам да попитам- животинска сметана само на Президент ли има?  newsm78

# 55 15 март 2010, 12:47 ч.
  • Мнения: 11 607
Благодаря за отговорите, момичета и Хаджи!

И..макар и късно, но все пак да благодаря за рецептата на Стоева за мъфините с малини. Аз направих рецептата, но в кексова форма. Иначе цялата процедура я спазих. Сложих къпини и ...мога спокойно да кажа,че по-ароматен сладкиш в живота си не съм правила! Само го мирисах! И въобще не исках да го режа и да го ядем.


Ох....вие ме разколебахте с тази сушена коприва. Вярно има мирис, пък аз като се знам каква съм капризна понякога.......Дали пък да не направя някаква малка порция, пък ако ми хареса и домочадието я одобри - тогава да действам по-смело??????

# 56 15 март 2010, 13:29 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 15 мар 2010, 12:47
.Дали пък да не направя някаква малка порция, пък ако ми хареса и домочадието я одобри - тогава да действам по-смело??????
Peace Peace Peace Peace Taka най-добре !  Hug

# 57 15 март 2010, 14:41 ч.
  • велико търново
  • Мнения: 588
Искам да попитам правих ,,Мъфини,, по рецепта на Лубрекс само с какао без вишни защото нямах.Та изпекох ги по указание 25мин. на 170 градуса .Кексчетата се издуха и ,,клечката,,беше суха когато ги пробвах ,спазих стриктно дозата и всички съвети,но когато изстинаха и ги обърнах отдолу бяха клисави. Снимах ги   като за списание изглеждат идеални ,но не стават за ядене.Защо ми станаха клисави?

# 58 15 март 2010, 15:00 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: YSMIV4ICA в пн, 15 мар 2010, 14:41
Искам да попитам правих ,,Мъфини,, по рецепта на Лубрекс само с какао без вишни защото нямах.Та изпекох ги по указание 25мин. на 170 градуса .Кексчетата се издуха и ,,клечката,,беше суха когато ги пробвах ,спазих стриктно дозата и всички съвети,но когато изстинаха и ги обърнах отдолу бяха клисави. Снимах ги   като за списание изглеждат идеални ,но не стават за ядене.Защо ми станаха клисави?

YSMIV4ICA, пишеш, че клечката е била суха и малко не ми се връзва с клисаво, но явно е трябвало още да ги печеш. Направо идея си нямам защо така се е получило newsm78, аз дори ги пека по-малко време и те стават толкова мекички и въздушни. Това, че са без вишни, няма нищо общо с недопичането, даже си мисля, че по-скоро е трябвало да станат готови за по-малко време. Според мен, нещо с печенето, друго не мога да измисля. Съжалявам, че така се е получило.  bouquet

# 59 15 март 2010, 15:39 ч.
  • Мнения: 364
Здравейте отново и вновата тема  Simple Smile
Ще правя телешко с лук и гъби на фурна по тази рецепта:
"...Месото измиваме, подсушаваме и порционираме. Посоляваме и намазваме обилно с горчица. Лукът и гъбите нарязваме на едро.
Подреждаме в огнеупорен/глинен съд ред лук, ред гъби. Между тях слагаме сиренето нарязано на малки кубченца. Върху тях слагаме месото и го притискаме към лука и гъбите. Заливаме с мазнината и виното. Внимаваме да попадне върху месото от мазнината и виното. Посоляваме отново всичко, поръсваме със свежо смлян черен пипер и завиваме с алуминиево фолио. Печем във фурна на 190-200*С около 1,5-2 ч."
Въпросите са ми: 1. може ли без горчицата, че забравих да купя и 2. може ли да пека в йенски съд с капак, а не да завивам с фолио /ако може да ми кажете има ли и каква е разликата Blush/
И още един въпрос - взех керевиз за телешко варено, ама е с главата - мога ли да я ползвам за нещо, че досега все я хвърлям
Много ви благодаря предварително  bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата