искам да направя от сега за зимата домашно направени пюрета от кайсии и праскови,може и тиквички, но се чудя как точно да ги направя за да се консервират добре 
- Публикувана: 21 юни 2010, 10:47 ч.
- Последно мнение: 6 авг. 2010, 15:56 ч.
дайте рецепти за консервиране на пюрета
муун, преди месец направих зеленчукови пюрета от био продукти(защото ми излиза по-изгодно), като ги заварих 15мин.Капачките след седмица се издуха и изхвърлях всичките бурканчета.Зарекала съм се повече да не правя така, защото няма никаква гаранция.Само да кажа, че преди това пак съм правила(тогава не се надигна капачката) по същия начин...така и не можах да си обясня от какво се получи това надигане 
Майка ми използва тая дума и даже не съм обърнала внимание, че погрешно съм се изразила.
Ако искаш да запазиш храната за по-дълго време, бих те посъветвала да направиш така:
Избери бурканчета с широк винт-като тези, които искат за детската кухня. Тези с тесния-като бурканчетата на ХИПП, например, не стават.
Трябва да напълниш бурканчето с пюре до началото на стеснението на гърлото. Ако е препълнено или не добре напълнено-възможно е капачката да не хлътне.
След като затвориш капачката добре, сложи бурканчетата в подходящ съд, сипи вода, така че да ги покрива добре, и ги вари поне 15 минути.
След като ги извадиш ги обърни с капачките надолу.
Като си охладят, би трябвало капачката да хлътне.
По този начин може да ги съхраняваш и извън хладилник, на хладно място.
Избери бурканчета с широк винт-като тези, които искат за детската кухня. Тези с тесния-като бурканчетата на ХИПП, например, не стават.
Трябва да напълниш бурканчето с пюре до началото на стеснението на гърлото. Ако е препълнено или не добре напълнено-възможно е капачката да не хлътне.
След като затвориш капачката добре, сложи бурканчетата в подходящ съд, сипи вода, така че да ги покрива добре, и ги вари поне 15 минути.
След като ги извадиш ги обърни с капачките надолу.
Като си охладят, би трябвало капачката да хлътне.
По този начин може да ги съхраняваш и извън хладилник, на хладно място.
Vivi е обяснила много подробно начина. 
Лично аз замразявах, че е по- лесно.
Лично аз замразявах, че е по- лесно.
Тъп ми е въпроса, ама откъде се купуват нови капачки или дори бурканчета 
обикалях няколко магазина, и всички ме съветваха да се разровя в мазата и така и не намерих.
Аз лично предпочитам да си приготвям всичко сама, не за друго, а за да зная какво има и да слагам каквото аз преценя, но не винаги имам възможност да готвя всеки ден, а и понякога ме примързавя и караме на купешки
, но много малко отговарят на изискванията ми за съдържание и това ограбва менюто ни.
обикалях няколко магазина, и всички ме съветваха да се разровя в мазата и така и не намерих. Аз лично предпочитам да си приготвям всичко сама, не за друго, а за да зная какво има и да слагам каквото аз преценя, но не винаги имам възможност да готвя всеки ден, а и понякога ме примързавя и караме на купешки
, но много малко отговарят на изискванията ми за съдържание и това ограбва менюто ни.