- Публикувана: 30 окт. 2005, 09:51 ч.
- Последно мнение: 12 ноем. 2005, 19:24 ч.
Консумирате ли месо и месни продукти?
Доста често - най-вече пилешко, риба и разните там шунки и филета, свинско много рядко, кайма въобще не. Мъжът ми си пада и по наденици, луканки и прочее.
Аз лично около година не ядох месо (на мъжете все пак готвех), но не забелязах да съм цъфнала и вързала от това, нито като килограми, нито като общо здравословно състояние, така че сега пак съм умерено месоядна.
Аз лично около година не ядох месо (на мъжете все пак готвех), но не забелязах да съм цъфнала и вързала от това, нито като килограми, нито като общо здравословно състояние, така че сега пак съм умерено месоядна.
Ядем месо, основно пилешко и риба, смятам че е много важно да се храниш балансирано и не съм съгласна, че има неща, които трябва да се изключат от менюто дори и човек да е на диета. Колкото до това дали ми е жал за животните, по скоро ми е жал за нас, като знам какво е качеството на 90% от предлаганите хранителни продукти 
sladka hapka,
сега можеш да гласуваш!
сега можеш да гласуваш!
Самотният ми глас е пуснат
Така и така съм тръгнала с рецепти, ето още една:
300 гр. зелени обезкостени маслинки (може и от нарязаните, че са по-евтинки)
1 кутия риба тон (от големите) с олио
1/4 средна глава лук
1 малка скилидка чесън
Току-що се връщам от пазар с две кутии риба тон и веднага забърках този пастет. Малко на око, естествено, но стана убиец. Благодаря за идеята. Уж не обичах риба тон, а то какво излезе
, ще обядвам филийки с пастет, докато се надуя 
Ядем всякакво месо и песен си пеем.
А защо ли го правим? Първо, защото така ни харесва. Второ, защото човекът по природа е всеяден. Ако ядяхме само "природосъобразни" храни щяхме да вървим срещу собствената си природа.
А по въпроса с пилешкото и рибата, дъщерята на един мой колега хвана някаква форма на анемия, защото в семейството не се е ядяло "червено месо". В продължение на 1-2 години те не бяха купували друго месо от страх от лудата крава и свинската чума...
А защо ли го правим? Първо, защото така ни харесва. Второ, защото човекът по природа е всеяден. Ако ядяхме само "природосъобразни" храни щяхме да вървим срещу собствената си природа.
А по въпроса с пилешкото и рибата, дъщерята на един мой колега хвана някаква форма на анемия, защото в семейството не се е ядяло "червено месо". В продължение на 1-2 години те не бяха купували друго месо от страх от лудата крава и свинската чума...
Който каквото иска да си яде - негова работа.
Но това за анемията и яденето/не яденето на месо си е вярване от типа "градски легенди". Понеже това не е по темата, няма да се разпростирам надълго и нашироко, само ще цитирам следното - което касае желязодефицитната анемия, вероятно визирана от Соларис:
(съжалявам, че е на английски, но нямам възможност да го превеждам в момента; удебеляването е мое)
източникът е този: http://www.reutershealth.com/wellconnected/doc57.html - първият, на който попаднах с гугъл-а.
Но това за анемията и яденето/не яденето на месо си е вярване от типа "градски легенди". Понеже това не е по темата, няма да се разпростирам надълго и нашироко, само ще цитирам следното - което касае желязодефицитната анемия, вероятно визирана от Соларис:
(съжалявам, че е на английски, но нямам възможност да го превеждам в момента; удебеляването е мое)
Цитат
Iron Deficiency Anemia
Iron deficiency anemia occurs when the body lacks iron to produce the hemoglobin it needs to make red blood cells. It can be caused by a number of conditions.
Iron-Poor Diets. Lack of iron in the diet is not a common cause of iron deficiency anemia. In fact, most Americans may be consuming too much iron in their diet. Most of the iron in red blood cells is recycled and reused. In general, most people need just 1 mg and menstruating women need 2 mg of extra iron each day, which a healthy diet easily provides. Iron-poor diets are only a cause of anemia in people with existing risks for iron deficiency.
Peptic Ulcers and their Causes. .[/i]The bacteria H. pylori are known to be primary causes of peptic ulcers, which, in turn, is an important cause of anemia in older people. Anemia in such cases may be less likely to result from bleeding ulcers but more to impaired iron or vitamin B12 absorption caused by the presence of the bacteria. The bacteria, in fact, may also bind to iron and reduce its availability in the intestine causing iron deficiency anemia.
Medications (NSAIDs). Aspirin and drugs such as ibuprofen and naproxen are called nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs). About 70% of long-term users of these medications have some sign of gastrointestinal bleeding, although it is rarely significant enough to cause anemia.
Bleeding due to Other Medical ConditionsIron deficiencies most commonly occur from internal blood loss due to other conditions that range in severity from hemorrhoids, heavy menstruation, or benign colon polyps to colon cancer. Very heavy periods (menorrhagia) are the most common causes of anemia in premenopausal women. Cancers of the gastrointestinal tract account for 2% of cases of iron deficiency (the rate is higher when menorrhagia is excluded).
Pica. Pica is the craving for non-food substances such as ice, starch, or clay. It is a possible cause of iron deficiency, particularly in those who eat clay or starch, which interferes with iron absorption in the stomach. To complicate matters, pica (particularly ice cravings) may also be a symptom, rather than a cause, of anemia.
Hookworm. Hookworm infects about one billion people worldwide. It is a major cause of anemia in areas where it occurs.
Impaired Absorption of Iron. Certain intestinal diseases (e.g. inflammatory bowel disease, celiac disease) or surgical procedures that affect the gastrointestinal tract can impair the ability of the intestine to absorb iron. (Such conditions also often impair folic acid absorption as well.)
Genetic Causes. Some people are born with iron deficiency. Certain of these cases may be due to a mutation of the Nramp2 gene, which regulates a protein responsible for delivering iron to the cells.
Iron deficiency anemia occurs when the body lacks iron to produce the hemoglobin it needs to make red blood cells. It can be caused by a number of conditions.
Iron-Poor Diets. Lack of iron in the diet is not a common cause of iron deficiency anemia. In fact, most Americans may be consuming too much iron in their diet. Most of the iron in red blood cells is recycled and reused. In general, most people need just 1 mg and menstruating women need 2 mg of extra iron each day, which a healthy diet easily provides. Iron-poor diets are only a cause of anemia in people with existing risks for iron deficiency.
Peptic Ulcers and their Causes. .[/i]The bacteria H. pylori are known to be primary causes of peptic ulcers, which, in turn, is an important cause of anemia in older people. Anemia in such cases may be less likely to result from bleeding ulcers but more to impaired iron or vitamin B12 absorption caused by the presence of the bacteria. The bacteria, in fact, may also bind to iron and reduce its availability in the intestine causing iron deficiency anemia.
Medications (NSAIDs). Aspirin and drugs such as ibuprofen and naproxen are called nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs). About 70% of long-term users of these medications have some sign of gastrointestinal bleeding, although it is rarely significant enough to cause anemia.
Bleeding due to Other Medical ConditionsIron deficiencies most commonly occur from internal blood loss due to other conditions that range in severity from hemorrhoids, heavy menstruation, or benign colon polyps to colon cancer. Very heavy periods (menorrhagia) are the most common causes of anemia in premenopausal women. Cancers of the gastrointestinal tract account for 2% of cases of iron deficiency (the rate is higher when menorrhagia is excluded).
Pica. Pica is the craving for non-food substances such as ice, starch, or clay. It is a possible cause of iron deficiency, particularly in those who eat clay or starch, which interferes with iron absorption in the stomach. To complicate matters, pica (particularly ice cravings) may also be a symptom, rather than a cause, of anemia.
Hookworm. Hookworm infects about one billion people worldwide. It is a major cause of anemia in areas where it occurs.
Impaired Absorption of Iron. Certain intestinal diseases (e.g. inflammatory bowel disease, celiac disease) or surgical procedures that affect the gastrointestinal tract can impair the ability of the intestine to absorb iron. (Such conditions also often impair folic acid absorption as well.)
Genetic Causes. Some people are born with iron deficiency. Certain of these cases may be due to a mutation of the Nramp2 gene, which regulates a protein responsible for delivering iron to the cells.
Iron-poor diets are only a cause of anemia in people with existing risks for iron deficiency. [/b] [/u]
Не споря, защото не съм лекар. Вероятно детето е било обременено по някакъв начин, но със сигурност в конкретния случай като причина беше посочен начина на хранене.