Аз не правя руло, а гнезда - по едно варено яйце го обличам в кайма - приготвена с лук, яйце и вода - трябва да е доста мека, защото като се пече - изсъхва. Слагам ги тия гнезда в тавичка с малко вода и олио и се пече. Накрая на моето/защото мъжа ми не яде/ слагам малко настърган кашкавал - да се запече и сервирам със салатка.
- Публикувана: 28 авг. 2010, 12:26 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2010, 22:10 ч.
Чакам есента с черпак в ръка
Нищо по-лесно от това. Правиш каймата както за кюфтета. Отделно сваряваш твърдо яйце и морков. Оставяш омесената кайма поне за час в хладилника. Когато нямам стар хляб, слагам галета предварително напоена с вода, да стане като кашичка. На масата слагаш тавата за печене, с ръце оформяш каймата на правоъгълник с длъжина дъното на тавичката и така докато ти стане на лист не много тънък. На единия край слагаш яйцето и моркова цели или нарязани, както искаш, и малки кисели краставички. започваш внимателно да навиваш рулото и внимателно с помощника го вдигате от масата и слагате в тавичката, предварително лекичко намазана с олио. По желание може да разбиеш доматено пюре и да полееш отстрани, парченце дафинов лист, зрънца чер пипер, сол и печеш на 200 градуса. От време на време поливаш със соса да не загори. Печеш 40-45 минути, зависи от печката. След това може да го нарежеш на порции в красива чиния. Майка ми слагаше моркова и яйцето цели, получаваха се много ефектни резени. Успех и весело посрещане на празника!
Днес ще правя гъби с ориз. Чудя се само дали на котлона или на фурна...
Накрая поръсено с наситнено магданозчеОлиййй звуча като Ути
Аз като готвя не мога да опиша рецептата с такива мънички думички, щото моите количества са почти по кило!
Днес съм била на работа, мноооого съм уморена
и ще ядат плодове и пасти. ...Днес съм била на работа, мноооого съм уморена и ще ядат плодове и пасти.
и ще ядат плодове и пасти. Много класно
...Днес съм била на работа, мноооого съм уморена и ще ядат плодове и пасти.
и ще ядат плодове и пасти. А аз съща Мария-Антоанета...
Нищо по-лесно от това. Правиш каймата както за кюфтета. Отделно сваряваш твърдо яйце и морков. Оставяш омесената кайма поне за час в хладилника. Когато нямам стар хляб, слагам галета предварително напоена с вода, да стане като кашичка. На масата слагаш тавата за печене, с ръце оформяш каймата на правоъгълник с длъжина дъното на тавичката и така докато ти стане на лист не много тънък. На единия край слагаш яйцето и моркова цели или нарязани, както искаш, и малки кисели краставички. започваш внимателно да навиваш рулото и внимателно с помощника го вдигате от масата и слагате в тавичката, предварително лекичко намазана с олио. По желание може да разбиеш доматено пюре и да полееш отстрани, парченце дафинов лист, зрънца чер пипер, сол и печеш на 200 градуса. От време на време поливаш със соса да не загори. Печеш 40-45 минути, зависи от печката. След това може да го нарежеш на порции в красива чиния. Майка ми слагаше моркова и яйцето цели, получаваха се много ефектни резени. Успех и весело посрещане на празника!
една мъничка добавка за улеснение: ако си постелеш предварително пергаментова хартия, можеш после много лесно да го завиеш и направо в тавичката, без да я намасляваш; чак накрая, като е готово, разкъсваш хартията и го запичаш, да хване коричка и да добие търговски вид
Толкова е елементарно, а не съм се сетила. Благодаря
