Дами, краставички как могат да се съхранят за зимъска? Освен мариновани и на туршия? 
- Публикувана: 9 авг. 2011, 21:17 ч.
- Последно мнение: 11 септ. 2012, 20:49 ч.
Как приготвяте зимнина?
Дами, краставички как могат да се съхранят за зимъска? Освен мариновани и на туршия?
Gali D , това ми е едно от най-любимите места на света
. Там ми е едната вила. Ама цяла година не ми остана време да отида. Преди време баба и дядо оттам изкарваха огромно количество зимнина, но вече са възрастни миличките и не им даваме нищо да правят. 
ПЪРЖЕНИ ЧУШКИ
1 Л ОЛИО, 5 КГ ЧУШКИ
МАРИНАТА :6 Ч.Ч. ЗАХАР, 5 Ч.Ч. ОЦЕТ, 5 С.Л. СОЛ ,25 АСПИРИНА
ЧУШКИТЕ СЕ НАБОЦКВАТ НА 3-4 МЕСТА С ВИЛИЦА.ПЪРЖАТ СЕ ДОКАТО ЛЮСПАТА ПОБЕЛЕЕ И СЕ СЛАГАТ В МАРИНАТАТА.ПРЕСТОЯВА 24 ЧАСА.СЛАГАТ СЕ В БУРКАНИ,КАТО НАЙ-ОТГОРЕ СЕ СЛАГА МАЛКО ЧЕСЪН И МАГДАНОЗ.ЗАЛИВАТ СЕ С МАРИНАТАТА И СЕ ЗАТВАРЯТ.
ПЕЧЕНИ КАМБИ
КАМБИТЕ СЕ БУШАТИ СЕ ПЕКАТ ВЪВ ФУРНАТА ЗА 5 МИН ,КАТО ТУК-ТАМ СЕ СЛАГА ЧЕСЪНЧЕ.В КОМПОТЕН БУРКАН СЕ СЛАГАТ 5 С.Л. ОЛИО , 5 С.Л. ОЦЕТ ,1 С.Л. СОЛ ,1 С.Л. ЗАХАР И ПО ЖЕЛАНИЕ МАГДАНОЗ И ЦЕЛИНА.КАМБИТЕ СЕ НАТЪПКВАТ В БУРКАНА,ЗАТВАРЯТ СЕ И СЕ ОБРЪЩАТ С КАПАЧКИТЕ НА ДОЛУ ЗА 1 НОЩ.
1 Л ОЛИО, 5 КГ ЧУШКИ
МАРИНАТА :6 Ч.Ч. ЗАХАР, 5 Ч.Ч. ОЦЕТ, 5 С.Л. СОЛ ,25 АСПИРИНА
ЧУШКИТЕ СЕ НАБОЦКВАТ НА 3-4 МЕСТА С ВИЛИЦА.ПЪРЖАТ СЕ ДОКАТО ЛЮСПАТА ПОБЕЛЕЕ И СЕ СЛАГАТ В МАРИНАТАТА.ПРЕСТОЯВА 24 ЧАСА.СЛАГАТ СЕ В БУРКАНИ,КАТО НАЙ-ОТГОРЕ СЕ СЛАГА МАЛКО ЧЕСЪН И МАГДАНОЗ.ЗАЛИВАТ СЕ С МАРИНАТАТА И СЕ ЗАТВАРЯТ.
ПЕЧЕНИ КАМБИ
КАМБИТЕ СЕ БУШАТИ СЕ ПЕКАТ ВЪВ ФУРНАТА ЗА 5 МИН ,КАТО ТУК-ТАМ СЕ СЛАГА ЧЕСЪНЧЕ.В КОМПОТЕН БУРКАН СЕ СЛАГАТ 5 С.Л. ОЛИО , 5 С.Л. ОЦЕТ ,1 С.Л. СОЛ ,1 С.Л. ЗАХАР И ПО ЖЕЛАНИЕ МАГДАНОЗ И ЦЕЛИНА.КАМБИТЕ СЕ НАТЪПКВАТ В БУРКАНА,ЗАТВАРЯТ СЕ И СЕ ОБРЪЩАТ С КАПАЧКИТЕ НА ДОЛУ ЗА 1 НОЩ.
djoleva,не се стерилизират!в първата има аспирин ,а пък втората се затварят горещи и нямат нужда от варене!пробвай няма да съжаляваш 
tzvety26, много благодаря за споделения опит. Хич да се не хабя, да ги подготвям и слагам във фризер. 
Хич да се не хабя, да ги подготвям и слагам във фризер.
Здравейте момичета,
Предварително да уточня - с най-добри чувства съм и не се заяждам. Интересно ми е какво кара домакините да приготвят зимнина, имайки предвид, че е доказано, че консервираните храни са канцерогенни. Ако бързаш, нямаш време и хапнеш нещо вредно на крак - някак си по-го приемам. Но да седнеш да влагаш куп усилия, енергия и време, за да произведеш нещо вредно и на всичкото отгоре след това да го сервираш на собственото си семейство..... направо ми е непонятно
Предварително да уточня - с най-добри чувства съм и не се заяждам. Интересно ми е какво кара домакините да приготвят зимнина, имайки предвид, че е доказано, че консервираните храни са канцерогенни. Ако бързаш, нямаш време и хапнеш нещо вредно на крак - някак си по-го приемам. Но да седнеш да влагаш куп усилия, енергия и време, за да произведеш нещо вредно и на всичкото отгоре след това да го сервираш на собственото си семейство..... направо ми е непонятно
Здравейте момичета,
Предварително да уточня - с най-добри чувства съм и не се заяждам. Интересно ми е какво кара домакините да приготвят зимнина, имайки предвид, че е доказано, че консервираните храни са канцерогенни. Ако бързаш, нямаш време и хапнеш нещо вредно на крак - някак си по-го приемам. Но да седнеш да влагаш куп усилия, енергия и време, за да произведеш нещо вредно и на всичкото отгоре след това да го сервираш на собственото си семейство..... направо ми е непонятно
Предварително да уточня - с най-добри чувства съм и не се заяждам. Интересно ми е какво кара домакините да приготвят зимнина, имайки предвид, че е доказано, че консервираните храни са канцерогенни. Ако бързаш, нямаш време и хапнеш нещо вредно на крак - някак си по-го приемам. Но да седнеш да влагаш куп усилия, енергия и време, за да произведеш нещо вредно и на всичкото отгоре след това да го сервираш на собственото си семейство..... направо ми е непонятно
Аз лично слагам много неща във фризера,но лютеница,туршии и сладка правя всяка година....Първо защото домашният вкус е неповторим,второ,защото избягвам много от консервантите и Е-тата,които се добавят в купешките консервии трето - слагам такива подправки,каквито се харесват на моето семейство....
Баба ми /царство и небесно/ живя 98г. само с такива вредни домашно приготвени неща.
Може би, ако беше опитвала от време на време и по някое "Е" от това, което се продава сега в магазините, сигурно щеше да поживее още.
За себе си мога да кажа, че реших да правя домашни неща откакто веднъж бях купила доматено пюре с 5% домати вътре, какво имаше в другите 95 никой не знае; лютеница, пълна с нишесте, в която и помен няма от зеленчуци, конфитюр, пълен с желатин и без плодове и т.н.
Може би, ако беше опитвала от време на време и по някое "Е" от това, което се продава сега в магазините, сигурно щеше да поживее още.
За себе си мога да кажа, че реших да правя домашни неща откакто веднъж бях купила доматено пюре с 5% домати вътре, какво имаше в другите 95 никой не знае; лютеница, пълна с нишесте, в която и помен няма от зеленчуци, конфитюр, пълен с желатин и без плодове и т.н.
и аз съм за домашното приготвяне!не само,че избягваш някои вредни добавки,но и можеш да си приготвиш каквото искаш.на пазара само едни и същи неща,пък и не си на 100-процента сигурен какво съдържат. моите деца предпочитат домашните неща,независимо какви са!всеки да си мисли каквото иска,но аз съм за домашното приготвяне
Аз също съм ЗА домашно при готвене, защото знам какво слагам ,как го правя и кога го правя,защото не ми се ядат боклуци пълни с химия или развалени плодове и зеленчуци пасирани в лютениците или пък грах който ври по 2 часа и пак тропа и мн. др да не изброявам , това е избор на мен и моето семейство ние така мислим и не налагаме мнение на никой.
.вярно или не все пак домашното го знаеш от какво е направено!!! Препоръчани теми