Рецепти с киноа

  • 95 191
  • 70
  •   1
Отговори
  • Мнения: 0
Здравейте! Четох някъде за една зърнена култура - киноа. Отглеждала се от инките и едва ли не била чудотворна, съдържала много полезни вещества необходими за организма, всъщност  съдържала всичко необходимо. Затова ми се иска да развием тази тема, който знае от къде може да се закупи, каква е цената, дали знаете рецепти с киноа ще се радвам да споделите   chef .

# 1
  • София
  • Мнения: 22 788
Здравейте! Четох някъде за една зърнена култура - киноа. Отглеждала се от инките и едва ли не била чудотворна, съдържала много полезни вещества необходими за организма, всъщност  съдържала всичко необходимо. Затова ми се иска да развием тази тема, който знае от къде може да се закупи, каква е цената, дали знаете рецепти с киноа ще се радвам да споделите   chef .

И аз преди време четох за тази зърнена култура и много съм впечатлена. Наричат я царицата на зърнените култури. Гледах и снимки в интернет за десерти с киноа и салати. Ползва се и за ястия.
Може би се продава в био магазините или в магазините и щандоете, които продават насипни зърнени култури. За София такъв щанд съм виждала в Централни Хали, но дали предлага кино...........не знам.Simple Smile
Ето малко снимки:
Скрит текст:
- печена киноа сс сини сливи;-салата с киноа и вишни; - пълнени чушки с киноа

Сега видях, че се предлага в http://www.zoya.bg- 13.85 лв. за килограм.

# 2
  • Мнения: 0
Simple Smile Благодаря много за адреса, нямам търпение да я пробвам.

# 3
  • София
  • Мнения: 22 788

И аз! И аз! Simple Smile

Ако си от София, провери на щанда в Централни Хали дали го има. Фирмата е един от големите вносители на зърнени храни и ядки за България и нищо чудно да го предлагат. Simple Smile

# 4
  • Мнения: 0
Супер, за Халите не се бях сетила, аз обиколих всички големи супермаркети и нищо. Ще се разходя до там, може  да има и от различните разновидности, до колкото си спомням има черно, червено и бяло. Не знам дали има разлика в състава или вкуса, но ако намеря ще пробвам Simple Smile и ще споделя Simple Smile

# 5
  • София
  • Мнения: 22 788
Супер, за Халите не се бях сетила, аз обиколих всички големи супермаркети и нищо. Ще се разходя до там, може  да има и от различните разновидности, до колкото си спомням има черно, червено и бяло. Не знам дали има разлика в състава или вкуса, но ако намеря ще пробвам Simple Smile и ще споделя Simple Smile

В Халите, като влезнеш през централния вход от "Мария Луиза" , щанда е в в дъното, от ляво, точно преди хляба и закуските, които пекат на място. Срещу снек-бара.
Задължително да споделиш. Simple Smile

# 6
  • Мнения: 114
Аз съм голям киноа - фен! Често замествам ориза с киноа в мн рецепти. Салата Табуле с киноа, лятна яхния с киноа и топла салата с киноа и броколи и още какво ли не.

# 7
  • София
  • Мнения: 22 788
Гисчо, страхотни рецепти! Благодаря!   bouquet Ще се пробва, задължително! Simple Smile

# 8
  • Мнения: 92
Киноа има в био магазините, също и в Хит, на щанда с био продукти, струва 7-9 лв за 500 гр.

На мен ми е най-любима по най-простия начин - сварена с масло и сол Simple Smile Много често правя тези кюфтенца с киноа и батат
Да, страхотни салати стават с нея, бях правила преди време салата от авокадо, портокал и киноа, със запечено козе сирене. Киноата става и за сладкиши и бонбони. Понякога меля зрънцата, за да получа безглутеново брашно за някои сладкиши.

# 9
  • Най-красивата страна
  • Мнения: 12 287
Дъщеря ми много харесва ястия с киноа. Две години ползвахме услугите на частна детска кухня. .Веднъж седмично предлагаха пиле или пуйка с киноа-Месо ,морков, лук, домати, зехтин,равни части ориз и киноа, магданоз.
Аз съм го приготвяла и с телешко и с патешко месо.Понякога заменям зехтина с олио .Едно от любимите ни ястия Heart Eyes

Последна редакция: ср, 13 мар 2013, 09:48 от veni35

# 10
  • пак на Рив Гош
  • Мнения: 2 657
И аз като Гисчо често замествам ориза с киноа.
Ето две рецепти и от мен:
- пълнени чушки с киноа (като казах заместване на ориза  Grinning)
- ризото с киноа и гъби
Правила съм и със зеленчуци, като ориз със зеленчуци.

# 11
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
Купих си преди няколко дни и се чудех как да я сготвя...,имам печени чушки от фризера и ще ги направя пълнени със зеленчуци и киноа...Да попитам,понеже е с много дребни зрънца трябва ли да се чисти,премива...Дано и на вкус е добра,да не си ги ям после само аз..както се случи с елдата

# 12
  • Мнения: 4 668
Киноа се продава и в Карфур - на щанда с био продуктите е  Peace
Ще пробвам рецептите на Гисчо - допадат ми  Hug

# 13
  • София
  • Мнения: 5 764
Купих си преди няколко дни и се чудех как да я сготвя...,имам печени чушки от фризера и ще ги направя пълнени със зеленчуци и киноа...Да попитам,понеже е с много дребни зрънца трябва ли да се чисти,премива...Дано и на вкус е добра,да не си ги ям после само аз..както се случи с елдата

свари малко количество и го пробвай. у дома само аз ям "екзотики" - киноа, елда, просо. домочадието си иска ориз.

# 14
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
Докато чаках отговор на въпроса ми,си ги напълних и изпекох вече чушките...не я измих киноата,дали не сбърках...Още не съм ги опитала,че са много врели,но след малко и това ще се случи и ще споделя резултата дали е сполучливо...

# 15
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
Опитах ги пълнените чушки,вкусни са,но киноата се сварява по-дълго от ориза и зрънцата не са много меки.Като се дъвче леко пукат.Ще пробвам и нещо сладичко да приготвя с нея

# 16
  • Мнения: 92
Doli, киноата трябва много хубаво да се измива, за да й се премахнат сапунините, а най-добре е да се накисне за няколко часа. Аз я кисна и след това се сварява за 15 мин. в съотношение 1 част киноа - 2 части вода. Става си съвсем мека.

# 17
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
Ще знам за следващото готвене...Моите в къщи не са много впечатлени,аз ще си ги ям сама..цяла седмица Sick
Днес Иван Звездев приготви салата табуле с киноа,ще си я направя някой ден

# 18
  • София
  • Мнения: 22 788
Аз съм яла салата Табуле с кино и наистина е много вкусна.
Да си призная, все още не съм готвила нищо с киноа...........Sad Нямам време........Sad

# 19
  • София/Сливен
  • Мнения: 1 194
Киноа купувам от Хит, от Фантастико. Преди 1-2 години когато варях за дребния (започнах като беше на 7-8 месеца), нямаше навсякъде както сега и я купувах от е-магазини. Ето информацията, която събрах тогава:

http://www.bioslunceluna.com/shop/
http://www.bio-magazin.eu/
http://www.zoya.bg/
http://www.balevbiomarket.com/
http://shop.biomag.bg/
http://zelenbio.com/
http://www.organic.bg/organic-online-shop.php?lang=BG
http://biosviat.com/index.php?option=com_productbook&func=sp … p;sorting=lastadd
http://zdravnitza.com/shop/
http://www.matatama.com/
www. zdravosloven. com/magazin/


"Киноата винаги се изплаква добре. По желание накиснете предварително 10 минути в студена вода, отцедете, изплакнете и тогава я гответе. Киноата съдържа сапонини, които придават горчив вкус. Преди да бъде пакетирана и продавана сапонинът е премахнат, но все пак е хубаво да изплакнете киноата преди употреба."

Киноа може да се консумира и под формата на кълнове, като за целта е необходимо да бъде накисната във вода приблизително 12 часа, след което семената се прехвърлят върху стерилна марля. Така те се превъщат в превъзходна добавка към различни салати, или могат да се консумират просто поръсени с балсамов оцет и чесън.

Киноа не се нуждае от много време за приготвяне. Зрънцата се сваряват сравнително бързо (15-20 минути) във вода или зеленчуков бульон (или корени от морков, целина/селери, лук) в съотношение 1:2. По желание добавете сол. Богатото съдържание на полезни вещества прави киноата полезна и за бебета след 7 месец, затова е подходяща за приготвяне на каши. Сурова е дори още по-полезна, така че е достатъчно да я оставите накисната за няколко часа и можете да я използвате в различни ястия.


Последна редакция: нд, 14 апр 2013, 03:02 от М_е_г_и

# 20
  • Мнения: 1 209
Привет,
У дома също станахме фенове, откакто ми откриха глутенова нетолерантност.
Досега опитах 3 вида, бяла , тъмна и червеникава, но бялата най-ми допада.
Опитвах доста рецепти, но се спрях на следните като успешни:
- за добавка в супи, вкл. за супа топчета, влезе в топчетата. замества фиде и ориз.
- на салата с пресен лук, краставица, домат и магданоз
- на салата със слънчогледови семки, стафиди, краставица и зелен лук
- на кюфтета, с яйце, лук и малко кашкавал в добавака - може така, а може и като се сложи кайма Simple Smile
- задушена като ориз със зеленчуци по китайски;
- като гарнитура само с малко масло и сол и поръсена с щипка чия - става само с бялата, другата има постранен вкус
- опечена с разбити белтъци, млени орехи и пудра захар - стават чудесни крекери за върху мелби и пр.

# 21
  • Мнения: 159
Още един очарован от киноа, засега само с пълнени чушки. Да побутна темата и може би някой има нови рецепти?   bouquet

# 22
  • Мнения: 99
Сутрин приготвям киноа вместо кус-кус на сина ми, с масло, мед и сирене. Иначе я слагам във всички супи, вместо фиде и ориз.

# 23
  • Мнения: 45
 Heart Eyes
Eто ги и мойте рецепти

# 24
  • Мнения: 114
Киноа с тиквички и сушени домати , супер лесна и свежа рецепта!


# 25
  • Велико Търново
  • Мнения: 7
Здравейте вчера си купихме Киноа днес съм решила да я пробвам, добре че сте пуснали рецепти иначе щях да се чудя как да я направя Simple Smile

Ако някой има други рецепти моля да ги сподели с нас  Simple Smile

# 26
  • Мнения: 1 116


Ето и от мен една вкусна рецепта Баница с коприва, спанак и киноа , вместо коприва може да сложите още спанак.

# 27
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
Изглежда много вкусна,направо ми се прияде   eat
Аз пак направих пълнени чушки с киноа,но на мен ли ми се струва или има леко горчив вкус...

# 28
  • Мнения: 3 242
Киноа слагам в обикновена салата от домати, краставици, лук и сирене и става страхотна Simple Smile

# 29
  • На острова
  • Мнения: 1 275
Doli, и на мен първият път като я готвих ми я горчеше. Но после почнах да я кисна - къде 15, къде 30 мин. и нямам проблем. Задължително отмивай водата  Peace

Аз също я обожавам с домати и краставици, риган или всякакви други зеленилки и зехтинец. Също и с броколи, със задушени заленчуци.

Днес обядвах киноа с кедрови ядки и задушени броколи.

# 30
  • Мнения: 24
Моят фаворит за сега от рецептите с киноа: булгур (среден размер) + киноа + сушени доматчета в зехтин + маслини и отгоре задушени в малко масло замразени зеленчуци - броколи, моркови, зелен боб... ммм, много е вкусно, освен това добре държи сито.
А също и не пропускам да сложа по една шепа в зеленчуковите супи.

# 31
  • Мнения: 3 242
Моя фаворит е : в тавичка нарязвам тиквичка, пиперки, червен лук на едро и чери доматчета Simple Smile пека на фурна и след това смесвам с булгур и сирене на кубчета Simple Smile и много магданоз.

# 32
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
...а къде е киноата  Thinking

# 33
  • Мнения: 3 242
Можеш преспокойно да замениш булгура с киноа, но аз никога не ги смесвам двете.

# 34
  • Мнения: 122
Ето една салата със свеж спанак, киноа и орехи и от мен. Като нямам пресен спанак, замествам с рукола и става чудна!

# 35
  • Мнения: 26
Супер рецепти Simple Smile Аз много обичам киноа с коприва и извара, но сега не е сезона на копривата, така че ще се възползвам от някоя от вашите Simple Smile

# 36
  • Мнения: 1 209
От известно време правя доста успешни кюфтета с киноа и телешко. Рецептата е моя си някаква вариация на аржентинска такава, която приятелка преведе от испански, затова оригинален първоизточник не мога да посоча.

500 -600 гр. мляно телешко
1 ч.ч. цяла сурова бяла киноа – изкисната и измита добре
2 големи глави лук - настъргани
1 настъргана на ситно тиквичка
2 или според големината 3 яйца
50 мл или малко повече прясно мляко
1 ч.л. лют червен пипер
2-3 ситно накълцани сушени кайсии
Кориандър, магданоз, черен пипер и сол- на вкус
1 с.л. царевично нишесте
Киноата се сварява и всичко се смесва добре, оставя се да преседи около половин час, за да се прецени реалната влажност. Сместа следва да е лепкава и да позволява да се оформят с мокри ръце плоски кюфтета. Ако ги пека го правя върху мокра хартия за печене и загрята на вентилатор и 200 градуса фурна. Ако пържа- потапям в добре разбито яйце.
Рецептата става с всякакво мляно месо/кайма.
В оригиналната рецепта имаше настърган сварен сладък картоф.

# 37
  • Мнения: 48
Ходихме на обяд със съпруга и малката в Happy и за първи път опитах киноа. Поръчах си салата киноа със спанак, много беше вкусна и искам в нас да си направя. Как точно се приготвя киноата? Калорична ли е много?
Ще бъда много благодарна, ако някой ми отговори Simple Smile

# 38
  • Мнения: 114
Ходихме на обяд със съпруга и малката в Happy и за първи път опитах киноа. Поръчах си салата киноа със спанак, много беше вкусна и искам в нас да си направя. Как точно се приготвя киноата? Калорична ли е много?
Ще бъда много благодарна, ако някой ми отговори Simple Smile

Киноа не е никак калорична, даже напротив! И е истинки полезна! Simple Smile Една от т.н. суперхрани. Можеш да погледнеш тук повечко за нея.

# 39
  • Мнения: 41
Киноа можете да намерите в повечето големи вериги, по рафтовете със здравословни продукти и в биомагазините.
Страшно полезна храна, препоръчвам Simple Smile
На нашата трапеза присъства често!

# 40
  • Мнения: 48
За тази вечер ще се готви киноа! Благодаря ви, момичета Simple Smile  Hug

# 41
  • Мнения: 29
Салата с киноа - спанак, малко домати, сирене-натрошено, няколко маслинки, киноа /може вместо да се вари, да престои за 4 часа във вода/. Всичко това се залива с малко зехтинче и балсамов оцет. Става превъзходна.

# 42
  • Варна
  • Мнения: 610
 Пресовани ядки от киноа.Накисват се във вода за 30 мин.Сирене,чесън и тиквички запечени леко на скара.Супер бързо,лесно и вкусно-)))

# 43
  • Berlin
  • Мнения: 11 266
Доколкото разбирам, киноата спокойно може да замести ориза в ястията, така ли е? От 1 месец съм купила 1 пакет и още не мога да се престраша да сготвя нещо с него. Simple Smile След накисване, бързо ли увира? Може ли да се яде и само накисната или задължително се вари преди друга обработка?

# 44
  • Мнения: 41
Да, може да замести ориза. Не се нуждае от много варене.
 Преди употреба семената от киноа трябва да се измият много добре и старателно, за да се премахнат сапонините. Залива се с два пъти повече вода и се вари към 20 минути.
Трябва да се знае, че дори напълно сварена зрънцата си остават леко хрупкави.  Peace

# 45
  • Мнения: 1 842
Моят фаворит за сега от рецептите с киноа: булгур (среден размер) + киноа + сушени доматчета в зехтин + маслини и отгоре задушени в малко масло замразени зеленчуци - броколи, моркови, зелен боб... ммм, много е вкусно, освен това добре държи сито.
А също и не пропускам да сложа по една шепа в зеленчуковите супи.
Харесва ми тази рецепта, трябва да я пробвам. Peace

# 46
  • Мнения: 114
Една  пролетна идея за рецепта с киноа - киноа с коприва . Безкрайно лесна за приготвяне рецепта на ястие пълно с витамини! Simple Smile

# 47
  • Мнения: 2 562
От скоро и аз съм фен на киноата Peace Ще следя темата и ще изпробвам доста рецепти оттук Grinning

# 48
  • Мнения: 2 149
Ще опитам и аз предложените рецепти, благодаря Peace

# 49
  • Мнения: 261
С киноа правя салата с домати и спанак, както и кюфтенца. Много вкусно всеки път.

# 50
  • Мнения: 1 230
Знаете ли рецептата на кюфтенцата с киноа в Хепи?

# 51
  • Мнения: 1 308
И у дома се готви често киноа. Повечето от рецептите тук съм ги изпробвала и ги препоръчвам. Като цяло, ако мога да заместя ориза в ястие, го правя с киноа. Но ние предпочитаме зрънцата киноа, а не пресованите, защото след варене е като пюре, докато зрънцата запазват целостта си Peace

# 52
  • Мнения: 159
Знаете ли рецептата на кюфтенцата с киноа в Хепи?

Вярно, че са страхотни, ако някой експериментира да даде рецепта! Или ще съм аз скоро  Blush

# 53
  • Мнения: 3 080
Правя салатка със киноа , но сладни , имайте предвид , ако решите да пробвате.

Накисвам и след това сварявам за 10-15 мин бяла киноа.
Изплаквам , изцеждам и добавям сол и две лъжици портокалов сок (идеята за сока видях на опаковката на киноата).
Добавям нарязани на ситни кубчета сладки чушки (ако имате жълта и червена става много красиво)
Нарязана на ситни кубчета Селъри (целина на стръкове)
Зелен лук и магданоз.
Ако имате сладки доматчета или чери .
Цели сурови лешници .
Сушен касис (може черни стафиди ).
Зехтин (или олио) , черен пипер (ако харесвате ) .
Добър апетит .

# 54
  • Мнения: 45
рецепти с киноа може да видите  ТУК

# 55
  • Мнения: 2 562
ghost13,много вкусно изглеждат ястията,ще ги пробвам Peace  bouquet

Аз вече опитах от сушито на Хепи с киноа.Бях доста скептична и не очаквах да ми хареса.Но се изненадах колко е прекрасно!Уникален вкус,в пъти по-добър от суши с ориз!как мислите,киноата за суши има ли специфика при приготвянето?На ориза се слага специален оризов оцет,ако не греша...Но на киноата  newsm78

# 56
  • София
  • Мнения: 22 788
Правя салатка със киноа , но сладни , имайте предвид , ако решите да пробвате.

Скрит текст:
Накисвам и след това сварявам за 10-15 мин бяла киноа.
Изплаквам , изцеждам и добавям сол и две лъжици портокалов сок (идеята за сока видях на опаковката на киноата).
Добавям нарязани на ситни кубчета сладки чушки (ако имате жълта и червена става много красиво)
Нарязана на ситни кубчета Селъри (целина на стръкове)
Зелен лук и магданоз.
Ако имате сладки доматчета или чери .
Цели сурови лешници .
Сушен касис (може черни стафиди ).
Зехтин (или олио) , черен пипер (ако харесвате ) .
Добър апетит .




Задължително ще се пробва!

ghost13, благодаря за рецептите!   bouquet

# 57
  • Мнения: X
Да ви споделя една рецепта за салата от Хепи.

Киноа, бейби спанак нарязан като за салата, печени чушки, домат, яйце, сирене и дресинг. Много е вкусна.  Party

# 58
  • Мнения: 1 230
Да ви споделя една рецепта за салата от Хепи.

Киноа, бейби спанак нарязан като за салата, печени чушки, домат, яйце, сирене и дресинг. Много е вкусна.  Party


Аз ядох салатата с бяла риба. Същата е, но вместо спанак е със зелена салата   animal037  261uu newsm57

# 59
  • Berlin
  • Мнения: 11 266
То на тия салати трябва да им уцелиш дресинга, иначе се вижда какво има.
Аз хапнах преди малко от кюфтенцата им с киноа, страхотни са.

Последна редакция: пн, 07 апр 2014, 17:16 от abs

# 60
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
аз преди малко хапнах,направо преядох,от салатата с крутони,сирене,зелена салата и риба от Хепи...интересува ме каква е рибата,да не е пангасиус

не съм много впечатлена,нещо и липсваше Thinking

# 61
  • Мнения: 2 562
Доли,да,пангасиус е.Ние много харесваме тази салата,у дома е най- поръчваната от доставките по домовете + сушитата с киноа и пиле с киноа:)))

# 62
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
така и предположих,не ми беше никак добре,корема ми се поду,гадеше ми се Sick от нея ще да е,/и друг път съм яла киноа,/....но и самата комбинация от продукти не е много подходяща Naughty

# 63
  • Мнения: 2 562
Явно не ти понася.Ние с мъжа ми сме я хапвали много пъти,но нямаме проблеми.Аз по принцип се подувам от яйцата ако са сложени в салата.А в тази салата има яйце.За щастие засега ми е ок.

# 64
  • Мнения: 2 545
Един много лесен десерт с киноа.
Подсладих с кафява захар, добавих 1 ч.л. сметана (отделена от сварено предния ден прясно мляко), разбърках докато беше още топло. Получи се нещо невероятно. Препоръчвам Peace

Предполагам, че този десерт може да се обогати с добавка на канела, ванилия или ромов аромат, стафиди, ядки, фурми и др ... и да се сложи в купички. Предполагам ще наподобява малко грис-халва.

Аз по принцип съм  голяма любителка на подсладените макаронени изделия. Те са ми любим десерт. Вариантът с киноа ми се видя в пъти по-вкусен, а е и в пъти по-полезен.

# 65
  • Sofia
  • Мнения: 26 395
непременно ще пробвам утре да го приготвя Peace

ще импровизирам с кокосово мляко и сушен кокосов чипс/обожавам този аромат на кокос/

# 66
  • Мнения: 45
Здравейте,сега гледах в предаването на доктор Оз че киноата е препорачителна много за диета и е страшно полезна за организма или за смаляването на коремчето  Grinning супер е днес ще си взема  Heart Eyes

# 67
  • Мнения: 29
Здравейте,сега гледах в предаването на доктор Оз че киноата е препорачителна много за диета и е страшно полезна за организма или за смаляването на коремчето  Grinning супер е днес ще си взема  Heart Eyes

Много е полезна, да. Бързам да споделя една рецепта за салата с киноа. Казва се салата Табуле.  Необходими продукти са: една чаена чаша киноа ( която се сварява ), връзка магданоз, един домат, половин глава лук, сока на половин лимон и зехтин. Всички зеленчуци и магданоза се нарязват на кубчета и се объркват със сварената киноа, след което се заливат с лимона и зехтин на вкус. Невероятна е салатката  Peace Опитайте я непременно Wink

# 68
  • Мнения: 271
Здравейте, има ли нови рецепти?
Днес измислих това: в тавата подредих кръгчета тиквички, после кръгчета моркови, после сварената киноа, чесън и много копър, сол и мазнина и във фурната. Стана и много красиво.
Хайде, дано да има и нови идеи

# 69
  • Мнения: 6
 Вчера сготвих киноа като гарнитура за пържен лаврак с тиквички и сушени домати. Сварих киноата със 1 зеленчуков бульон в съотношение 1/3. В зехтина от доматите запържих чесън, а после и 1 тиквичка нарязана на жулиени. Накрая сложих и сушените домати нарязани на ситно и всичко това го изсипах при сварената киноа. Преди сервиране настъргах на ситно пушен кашкавал. Много бързо лесно☺. Комбинацията тиквички, сушени домати и пушен кашкавал много върви и с ньоки, но то е много трудоемко за плавене, а с киноа е много лесно.

# 70
  • Мнения: 124
рецепти с киноа може да видите  ТУК



И аз пробвах тази рецепта и много ни хареса! Благодаря! Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт