БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 719
  • 735
  •   1
Отговори
# 720 17 апр. 2013, 08:06 ч.
  • Мнения: 789
Цитат на: tzvety26 в вт, 16 апр 2013, 23:54
...
Пиша ви подробно как правя карамела, моля да ме поправяте: на 50 гр захар слагам 1 с.л. вода. Като покафенее на котлона го насипвам в чашките. Заливам отгоре с хладната смес за крема и реда в тавата. Пробвах и  топла и  студена вода да сипя в тавата и в двата случая става твърд. Хич не ми е ясно къде бъркам.  

Аз не слагам вода във захарта. Разтапям на слаб котлон само захар (правя го в тавичка) оставям да се охлади напълно, втърдява се, става като огледало. След това си изсипвам сместа и пека на водна баня. После си е течен, става на сосче.

# 721 17 апр. 2013, 08:09 ч.
  • Мнения: 789
Цитат на: Ала-Бала в вт, 16 апр 2013, 16:35
Цитат на: Tani4ka_04 в вт, 16 апр 2013, 16:29
Цитат на: Ала-Бала в вт, 16 апр 2013, 16:09
.... Йоткер има едни захарни боички, с които можеш да направиш нещо рисувано.
За тези говоря:
http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-8rxlkc.bg.html

С тези директно се рисува, нали така? А къде могат да се намерят и каква им е цената долу-горе?
Във Фантастико, Каухланд ги има, поне съм купувала...около 4-5лв май бяха. Но не знам каква ти е целта все пак, аз съм ги ползвала за украса на меденки и после детето си играе с тях и си украсява бисквитките Simple Smile

Точно това ми е целта - да си рисувам по сладките, най-често меденки правя. Благодаря! Много ме улесни  Grinning Само трябва да ги издиря

# 722 17 апр. 2013, 08:51 ч.
  • Мнения: 222
благодаря за отговорите за хляба, хареса ми тази страта  Grinning ....дано хляба ми да не е мухлясал вече  hahaha

# 723 17 апр. 2013, 09:52 ч.
  • Мнения: 11 607
Цитат на: tzvety26 в вт, 16 апр 2013, 23:54
Цитат на: moleks в вт, 16 апр 2013, 23:40
Ще варя 2500 броя на веднъж...
Shocked
Бонго, предлагам тук да се наредим за яйца Simple Smile, Весето само 100 има.

Ако са за манастир, кухня, църква.....Имат обичай да раздават яйца и знам, че се варят доста яйца.......Още повече и жив огън.....

Моля, моля..и аз на опашка за яйца.....Смилете се над бедната Асан.......

# 724 17 апр. 2013, 10:58 ч.
  • София
  • Мнения: 8 131
Мисля да направя египетската торта, 10 яйца ще заминат.
Получава ли се добре? А мога ли да заменя смлените лешници с други смлени ядки, че не ги обичам?

# 725 17 апр. 2013, 11:01 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 716
Цитат на: veseto87 в ср, 17 апр 2013, 10:58
А мога ли да заменя смлените лешници с други смлени ядки, че не ги обичам?
Ама разбира се.  Simple Smile

# 726 17 апр. 2013, 11:04 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 3 641
ох, кажете моля каква е тази смес, която се оцветява с боите на йоткер, как се прави тази смес, искам за върху кекс да е, не торта...може ли да купя бял шоколад и да го направя розов например...или нещо с белтъци и сметана ли се смесва и после боята? ужас, ей такива сме кулинари всички у нас и няма кой да питам  ooooh! Blush

# 727 17 апр. 2013, 11:26 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 716
Josefin, не знам коя точно смес визираш, но мъфини и разни сладки се украсяват обичайно с роял айсинг - белтък с пудра захар.

# 728 17 апр. 2013, 11:28 ч.
  • София
  • Мнения: 11 737
Имам торта с 12 бр яйца. Нормално е, но 60 бр ???????????? Много ми е интересно каква е. Ще ми е любопитно да я разгледам , ако някой  пусне рецептата.  Peace

# 729 17 апр. 2013, 11:36 ч.
  • Мнения: 9 130
сигурно размера е голям. Ето, египетската торта е колкото две шепи, а отиват 10 яйца  Peace А навремето на мама тортата беше с диаметър колкото голямата тава на фурната

# 730 17 апр. 2013, 11:40 ч.
  • София
  • Мнения: 8 131
Пепчо, египетската толкова малка ли става?  newsm78

# 731 17 апр. 2013, 11:51 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Египетската с десетте яйца не е много голяма. Но пък е невероятно вкусна.  Heart Eyes

Преди година-две гледах едно предаване на "Бон апети" и там Лора и Стоян правиха супа по рецепта от готварска книга от началото на 20-ти век. Та супата беше с 20 яйца.  Crazy
От горе на всичко на финала май не бяха много доволни от вкуса ѝ макар че не го казаха в прав текст Wink

# 732 17 апр. 2013, 11:55 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Josefin в ср, 17 апр 2013, 11:04
ох, кажете моля каква е тази смес, която се оцветява с боите на йоткер, как се прави тази смес, искам за върху кекс да е, ..........

Josefin, и аз н знам коя точно смес визираш, погледни ТУК, виж и украсата на Бу.  bouquet

# 733 17 апр. 2013, 12:01 ч.
  • Мнения: 368
Цитат на: Josefin в ср, 17 апр 2013, 11:04
ох, кажете моля каква е тази смес, която се оцветява с боите на йоткер, как се прави тази смес, искам за върху кекс да е, не торта...може ли да купя бял шоколад и да го направя розов например...или нещо с белтъци и сметана ли се смесва и после боята? ужас, ей такива сме кулинари всички у нас и няма кой да питам  ooooh! Blush
С боите на Йоткер ще пресечеш шоколада. Шоколад се оцветява с бои на маслена основа, с тези можеш да имаш плачевни резултати. Но, както са ти казали, можеш да оцветиш глазура или крем с тях Simple Smile

# 734 17 апр. 2013, 12:01 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 3 641
благодаря ви! ами и аз не знам каква смес, затова питах какви смеси има, сега ще погледна от украсите на Бу линка! оф, просто върху кекс (формата ми е хелоу кити) искам да направя котето бяло и розово, имам боичките на йоткер, които се смесват с нещо си... белтък и пудра захар мисля, че добре звучи, но трябва да видя как точно се постига леко гъста смес..  ooooh!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата