Как да стана вегетарианка

Про4ети това ,ще ти помогне!             
 
 

МЕСО

Месната индустрия, подкрепяна от закърнелите разбирания на обществото, е могъща икономическа и политическа сила. Тя е застанала на пътя на истината, поради което дори учебниците предлагат на хората грешна информация относно храненето. Физиологичните, социалните и екологичните последствия от месоядното хранене са напълно скрити. Въпреки че учебниците не могат да отрекат съществуването на вегетарианците и вегетарианските общества, в тях най- често се твърди , че човекът не може да живее без консумацията на месо. Но противно на това мнение, милиони хора по света са вегетарианци, а голяма част от тях се хранят единствено с растителна храна и ако се повярва на учебниците, те би трябвало да са болни и умиращи. В действителност е точно обратното – те са много енергични, жизнени и са по- малко податливи на заболявания, отколкото хората, хранещи се с месо.


БИОЛОГИЧЕН АСПЕКТ

Милиони години човекът се е развивал, и еволюирал като се е хранил с плодове, ядки, зеленчуци. Едва по време на последния ледников период, когато обикновеният му начин на хранене е станал невъзможен, човекът за да оцелее е започнал да яде животинско месо.

Анатомията и физиологията на човека, телесните функции и храносмилателната му система са напълно различни от тези на месоядните животни.


ГРЪБНАЧНИ ЖИВОТНИ

1 - месоядни
2 - растителноядни

1. нямат потни жлези
2. имат потни жлези

1. челюстите се отварят и се движат само нагоре и надолу
2. челюстите се движат нагоре, надолу и настрани

1. пият вода лочейки с език
2. пият засмуквайки водата с устата си

1. липсват плоски задни зъби- кътници
2. имат кътници за предъвкване на храната

1. киселинна слюнка без съдържание на птиалин
2. алкална слюнка с високо съдържание на птиалин, необходим за предварително разграждане на нишестето

1. силна стомашна киселинност, улесняваща смилането на костите
2. стомашна киселинност 10 пъти по- слаба от тази на месоядните

1. чревен тракт само три пъти по- дълъг от тялото
2. чревен тракт 8-10 пъти по дълъг от тялото




МЕДИЦИНСКИ АСПЕКТ

В Западна Европа, САЩ, Канада и Австралия, където се консумира много месо, всеки втори умира от заболяване на сърцето или други заболявания на кръвоносните съдове.

Отделните общества, които основно се прехранват с месо и мазнини показват изключително бързо остаряване. Киргизите в Източна Русия рядко надхвърлят 40 години, а средната продължителност на живота при ескимосите е едва 28 години. От друга страна, вегетарианците и вегетарианските общности, пръснати из целия свят, са известни с високата си средна продължителност на живот и ниска степен на заболеваемост. За пакистанските хунизийци или за отомите в Мексико не са нещо необичайно здрави и активни хора на възраст 110 – 115 години.

Думата “вегетарианец” не произлиза от VEGETABLE (растение), а от латинската дума VEGETARE, което означава оживявам, съживявам.

През последните десетилетия във връзка с интензификацията на селското стопанство (в световен мащаб), в биосферата постъпват огромни количества крайно устойчиви хлорорганични пестициди. Общото количество ДДТ, внесено в биосферата, по различни преценки е между 3 и 5 млн. т.

С развитието на промишлеността и транспорта многократно се е увеличило съдържанието на метали в природата – олово, живак, кадмий и др. Глобалният пренос на пестициди и метали във въздушните маси води до това, че на Земята сега няма райони чисти от тях, дори и там където те никога не са използвани. Поради тези причини, концентрацията на химикали в живите организми е нараснала няколко пъти. Освен тях, животните натрупват в телата си и други отровни вещества.

За да се произвежда повече месо и за да има по- голяма печалба, животните се инжектират с хормони ускоряващи растежа, стимулиращи апетита, успокоителни медикаменти и химически хранителни смеси.

Така както в нашите тела настъпва стрес в моменти на интензивно изживяване на страх или ужас, по същия начин при животните, при опасни ситуации се извършват съществени биохимични промени. Точно преди и по време на смъртната агония на убиваното животно, хормоналното ниво в кръвта му по- специално това на адреналина, рязко се променя. Голямо количество хормони освободени в кръвния поток се запазват в трупа на животното, поради което месото му става токсично.

Веднага, след като животното е убито, протеините в организма му коагулират и се освобождават разрушаващи ензими, при което се формират денатурирани субстанции, наречени птомиани. Непосредствено след настъпване на смъртта, освободените птомиани стават причина за изключително бързо разлагане и гниене.

След смъртта на животното, месото му придобива сиво – зеленикав цвят. Хранителната промишленост се опитва да маскира това оцветяване, добавяйки нитрити и други консерванти.

Консумирайки месото на животното впоследствие, от своя страна вие приемате в организма си цялата концентрация на всички отровни химически вещества, натрупвани в неговата плът през целия живот, а и след смъртта му.

Човекът, хранейки се с месо или други месни продукти, се намира на края на хранителната верига и като краен консуматор се оказва и краен приемник на най-високите концентрации на различни токсични отпадни продукти, включително пестициди, метали, антибиотици, хормони, нитрати, нитрити, пикочна киселина, както и различни болестотворни бактерии.

Съдържанието на канцерогенни вещества в месото е 12 – 14 пъти повече, отколкото в тревите, зеленчуците и плодовете. Доказано е, че средната концентрация на ДДТ в организма на хората хранещи се с месо е няколко пъти по-голяма от тази на вегетарианците.

Последствията от яденето на месо за човека са същите, каквито биха били и при останалите растителноядни животни.

За разлика от месоядните животни, които имат почти неограничена способност да се справят с наситените мастни киселини и холестерола, човешкия организъм не може да ги усвоява напълно, поради което те започват да се отлагат по стените на кръвоносните съдове. С течение на времето, процесът на непрекъснатото натрупване посредством тапициране отвътре стеснява все повече и повече кръвоносните съдове, което води до протичане на все по-малко кръв през тях. Сърцето се натоварва неимоверно и трябва да работи все по-усилено, за да изтласква кръвта през стените и буквално задръстени кръвоносни съдове. Резултатът е високо кръвно налягане, атеросклероза, мозъчен инсулт или сърдечен инфаркт.

Един от най-важните отпадни продукти, които се натрупват в организма при месоядното хранене е пикочната киселина. Бъбреците на хора хранещи се с месо, за да елиминират приетата пикочна киселина, трябва да извършват три пъти повече работа от тази, която извършват бъбреците при вегетарианците. С напредване на възрастта, бъбреците се износват преждевременно и не са в състояние да функционират ефективно. Тогава не отделената пикочна киселина се натрупва из цялото тяло. Мускулите я абсорбират, като в последствие тя кристализира. Когато този процес настъпи в ставите се развиват болестни състояния на подагра, артрит, ревматизъм. Натрупването на пикочна киселина в нервите води до развитие на неврити и ишиас.

Месото преминава четири пъти по-бавно през храносмилателната ни система, отколкото растителната храна. През това време болестотворните продукти от разлагането на месото са в постоянен контакт с храносмилателните органи, което създава условия за хронично отравяне и преждевременно износване на чревния тракт.

Тъй като човешкия организъм не е устроен за хранене с месо, такова хранене води до претоварване на кръвопречистващите органи – далак, черен дроб, сърце и бъбреци, които непременно отслабват и стават податливи на заболявания. При тези условия отпадъчните продукти не могат повече правилно да бъдат отделяни от организма и се отлагат в ставите, мастната тъкан и нервите, което става причина за редица болестни състояния. Освен изброените – атеросклероза, високо кръвно налягане, инсулт, инфаркт, подагра, артрит, ревматизъм, неврити и ишиас, консумацията на месо може да стане пряка или косвена причина и за рак на червата, рак на яйчниците, рак на простатата, бъбречни и чернодробни нарушения, камъни и възпаления на жлъчния мехур, диспепсия, затлъстяване, детска атрофия, хемороиди, парализи, туберкулоза, импотентност, хипертония, астма и други алергични състояния.

Целият свят съществува благодарение на слънчевата енергия. Тя се натрупва в зелените растения, плодовете, ядките, зърната и зеленчуците. Когато се храним с тях, ние приемаме директно слънчева енергия, запазила почти цялата си сила. Много растения съхраняват своята животодаряваща енергия месеци и години наред след като са откъснати. Те запазват своята способност за покълване и растеж, докато месото на убитите животни, което хората ядат, е мъртва храна – храна, в която жизнената енергия е в процес на разлагане. Разбира се, човекът би могъл да преживява като яде месо, но това води до преждевременно износване на неговия организъм, като последица от редица заболявания.

Нашите тела са много сложни и прекрасни творения, които трябва да ни служат възможно най-дълго и най-добре. Това е напълно основателна причина да ги зареждаме с храната, за която те са били предназначени.

Много хора се страхуват да станат вегетарианци, тъй като смятат, че така няма да могат да си набавят всички необходими за организма вещества. Мнозина задават въпроса: “Ще получавам ли достатъчно белтъчини?”Истината е , че вегетарианският начин на хранене не само осигурява всички необходими за организма вещества, но доставя много повече жизнена енергия отколкото при месното хранене.

Съдържанието на усвоими протеини в месото е много по-ниско, отколкото в някои растителни (или млечни) храни. Порция от 100 гр. месо съдържа 18 – 20 гр. протеини, докато стограмова порция леща, грах или сирене съдържа 25 гр. протеини. В ядките съдържанието също е по-високо 25-27 %, а в соята количеството протеини е два пъти повече отколкото в месото.

Растителният протеин се асимилира много по-добре от храносмилателната система и за разлика от месото не съдържа наситени мазнини, няма холестеролоформиращи съставки, не образува пикочна киселина, не съдържа концентрации на химикали и не носи риск от инфекциозни заболявания преносими от животните.

Световните изследвания доказват, че вегетарианците са по-здрави, по-жизнени и са много по-издръжливи от хората, които ядът месо. Вегетарианците имат повече енергия, защото организмът им не я прахосва, за да се противопоставя на отровите в месото. Наистина, най-силните и най-дълго живеещите животни в света са също вегетарианци. Конят, бикът, слонът, всички те имат здрави тела, голяма издръжливост и феноменална сила.

Известно е, че дори да не приемаме с храната си витамин Д, си го произвеждаме сами с помощта на слънчевата светлина. За разлика от витамин Д, витамин В12 не се съдържа в растенията. Този факт значително е повлиял за убежденията на хората, че без месо и без млечни продукти не може да се живее.

Биологичните характеристики на антропоидните маймуни – непосредствените животински предшественици на човека (както и на останалите растителноядни гръбначни животни) са почти същите както при човека. Тези животни приемат с храната си витамин В12 само в кърмаческата си възраст. След отбиването си, приемайки само растителна храна, организмите им с помощта на чревните бактерии и витамин Д, започват сами да си произвеждат необходимото им количество витамин В12.

Установено е, че хищниците при липса на подходяща храна преминават на “вегетариански режим на хранене”. Провеждани са изследвания, при които е доказано, че ако едно хищно животно още в ранна възраст, при отбиването си от майчиното мляко, бъде захранено не с месна, а с растителна храна (сурова и готвена), то се развива абсолютно нормално, а по късно дава пълноценно поколение. Хищните животни, също както растителноядните, имат способността сами да си произвеждат витамин В12, въпреки че това на пръв поглед им е съвсем излишно.


СОЦИАЛЕН И ЕКОЛОГИЧЕН АСПЕКТ

Разточителният процес на месопроизводството, които изисква значително повече декари земя, отколкото зеленчукопроизводството е източник на социални конфликти в човешкото общество от хилядолетия. Само 10% от белтъчините и калориите, с които се хранят животните се възвръщат в месото, което човекът яде, тоест 90% отива в помийните ями. За решаване на проблемите по изхранването на човечеството се налага да се увеличи делът на растителните белтъчини, които стоят в началото на хранителната верига. В съответствие с втория закон на термодинамиката при пренасянето на енергия винаги се получава известна загуба. Следователно, колкото повече степени съществуват в дадена хранителна верига, толкова по-голям е относителният дял на неоползотворимата енергия от човека. Употребата за храна на по-голям дял растителни белтъчини намалява загубите и увеличава пряко оползотворимата от човека енергия в началото на хранителната верига. При трансформирането на зърнена храна се губят над 90% от растителните белтъчини, 92% от растителните въглехидрати и 100% от целулозните вещества.

Огромни пространства земя се използват за отглеждане на животни за храна. Тази земя би могла да бъде употребена много по-продуктивно, ако се засади със зърнени култури, зеленчуци или плодове за директно хранене на човечеството. Един декар зърно доставя 6-7 пъти повече протеини, отколкото декар пасищна площ за месопроизводството. Един декар леща, фасул или фъстъци доставя 10 пъти повече протеини, соята 17 пъти а декар със спанак доставя 22 пъти повече протеини. Казано с други думи, за да се храни с месо, човекът трябва да използва поне 10 пъти повече земя, отколкото в действителност му е необходима.
Отглеждането на животни за храна е огромна загуба на световни ресурси. През последните 500 години човечеството е унищожило повече от 2/3 от световните гори, по-голямата част от които с цел да увеличи обработваемата земя или пасищната площ за добитъка. Изсичането на горите води до катастрофални последици за климата и почвата. Установено е, че за получаването на 1 кг. пшеница са необходими само 60 литра вода, докато за получаването на 1 кг. месо са необходими от 300 до 600 литра вода, тоест 8 пъти повече. Всичко това означава, че докато милиони хора умират от глад и болести, причинени от недостига на вода, други пропиляват огромни пространства земя, неимоверно количество вода и зърно, за да се хранят с месо, което бавно разрушава техните тела.

Мнозина твърдят, че гъстотата на населението е причина за глада по света, но това съвсем не е така. Горната граница на възможностите на планетата да поддържа човешката популация е определена на около 40 милиарда население, а сега сме едва 6 милиарда. Митът за “свръхнаселеност” не трябва да се използва за защита и оправдаване на убиването на повече от 50 милиона неродени деца годишно.

Другият аспект е, че живите крави доставят на обществото много повече храна отколкото мъртвите – под формата на непрекъснато производство на мляко, сирене, масло, кисело мляко и др. Те могат да се изхранват единствено с останки от културни растения и трева, без специално да се отглеждат за тях зърнени култури. Кравите превръщат продукти без стойност за човека в продукти с голямо значение. Известна е високата им продуктивност в стопанствата на вегетарианските общества, където те не се убиват.

“Ако бяхме вегетарианци, ние бихме пропъдили глада от Земята. Децата биха се раждали и биха расли добре хранени и гледани и биха имали по-здравословен и по-щастлив живот. Животните биха били свободни да живеят като диви природни същества, без да бъдат насилвани да се възпроизвеждат в голям брои като роби, които са угоявани за клане с храната, която би хранила гладните хора по света.”

“Растителни протеини” Б. Пинкус

В изключително голяма степен унищожаването на световните гори, намаляването на биологичното разнообразие, загубата на природни ресурси, непрекъснато нарастващия брой на хората умиращи от глад, както и увеличаването на замърсяването на въздуха и водите, всичко това са следствия от простия факт, че месото е част от храната на хората. Няма решение, което ние, като индивиди или като раса можем да вземем и което да има такъв драматичен ефект върху подобряването на социалното и екологичното състояние на планетата, като решението да не ядем месо. Днешният вегетарианец е човекът на бъдещето. Той посочва правилната посока, която рано или късно обществото ще последва, тъй като хората проумяват все повече и повече голямата полза от вегетарианството и чудовищните последствия от следването на сегашния курс.


ЕТИЧЕН АСПЕКТ

“Животните са мои приятели, а аз не ям приятелите си.”
Джордж Бърнард Шоу

Изброените дотук съображения не са единствените причини, за да не се яде месо. Една от най-важните причини е, че ние не би трябвало да отнемаме живот, включително и на животни.

Ако човек погледне реално на нещата, ще установи, че всички ние, които се появяваме на този свят, имаме еднакво право на живот, независимо какво е нашето физическо проявление. Душевността на едно малко бебе е съвсем същата като тази на новороденото конче, теленце или кученце. Физиологичната даденост на нито едно от тях не прави живота му по-стойностен от този на останалите. Без значение в какво ще се преобразят след време, дали ще бъдат големи или малки, слаби или силни, кръвожадни или беззащитни, високоинтелигентни или не, техния живот е равностоен. Дори малкото цвете или насекомо заслужава уважение и преклонение.

Според зоопсихолозите, интелигентността на свинете е подобна на тази при кучето или коня. Ако интелигентността е критерият, по които човекът определя кое животно да изяде и кое не, то тогава защо на убийството на свинете се гледа с безразличие. Също така, убийството на младо конче се смята за жестокост, докато отнемането на живота на теленцата е съвсем приемливо. Хората които влязат в месарница спокойно си купуват “свинско” или “телешко” но наистина биха се стреснали ако им предложат например кучешко месо. Може би свинята не им е достатъчно симпатична. Ако следваме правилно логиката, че можем да убиваме онези животни, които според хората не са достатъчно интелигентни или симпатични, то ще е естествено да оправдаем убийството на умствено недоразвити и психично болни хора. В тази последователност, следващите заключения са, че по-интелигентните, по-красивите или по-силните имат повече право на живот от останалите.

Хората от десетки години изпращат радиосигнали в космоса, с надеждата да осъществят контакт с друга цивилизация. Но ако някога бъдем посетени от високо развити извънземни същества, наистина би трябвало да се страхуваме, ако те ползват нашата логика, защото ако им се сторим твърде примитивни или не особено симпатични, те съвсем спокойно, точно според нашите разбирания, биха могли да ни използват за храна или суровина.

Човекът, като същество, надарено с най-висока интелигентност, в чиито ръце научно техническият прогрес съсредоточи огромна мощ, днес властва над всички живи същества, които са абсолютно беззащитни и безпомощни пред него. Водени от своя егоизъм, ние се разпореждаме както намерим за добре с животните, експлоатирайки ги и унищожавайки ги безогледно. Често се опитваме да оправдаем своята жестокост спрямо тях с природния “закон на джунглата”, сравнявайки се с дивите хищници, които са наистина безпощадни към жертвите си. Но нима е редно най-интелигентното създание, което напълно осъзнава и може да ръководи своите постъпки, да търси оправдание в импулсивните действия на същества без право на избор, движени единствено от своите инстинкти?

Човекът е получил най-голямата привилегия – да притежава разум, да може да мисли и да разсъждава. Но това предимство е и най-голямата отговорност – отговорността за всички наши постъпки. Високата ни интелигентност не само че не ни позволява да действаме като хищници спрямо останалите животни, но тя дори ни задължава да преодолеем безогледния сляп егоизъм.

Интелигентността ни дава едно право, с което единствено ние хората сме надарени - правото на избор. От нас зависи какъв ще бъде този избор.




Поради своята неразумност или жестокост, човечеството всеки ден убива над 50 милиона животни. Естествено, те не отдават доброволно своя живот, за да можем да си позволим да ядем тяхната плът. Всеки, който е ходил в кланица, може да потвърди факта, че те приличат на видения от ада. Крещящите животни се зашеметяват с тежки чукове, електрически ток или пневматични оръжия. След това се издигат във въздуха с краката нагоре и се придвижват към машините за смърт чрез механизирани конвейерни системи. Често все още живи, вътрешностите им се изваждат, а плътта се нарязва... Тенис шампионът Питър Буруош пише в своята книга “Вегетариански буквар”: “Аз не се страхувам от насилието. Играх хокей докато не бяха избити от челюстта половината ми зъби. Също така се състезавам и на тенис корта... Но това, което наблюдавах в кланицата ме ужаси. Когато излязох от там вече знаех, че никога няма да причиня зло на което и да е животно. Познавах всичките икономически, физиологични и екологични аргументи поддържащи вегетарианството, но това което наблюдавах бе опит от първа ръка за човешката жестокост към животните и главната причина за обръщането ми към вегетариански начин на хранене”.




Етичните съображения винаги са привличали великите световни личности към вегетарианското хранене. Известно е, че Питагор е плащал на рибарите да връщат обратно в морето улова си. Римският писател Плутарх пише: ”Може да попитате поради каква причина Питагор се въздържа от употребата на месо. А аз се питам поради каква причина и в какво състояние на ума човекът допира устните си до плътта на мъртво създание, сервирано на масата пред него и нарича храна това, което преди се движело и живяло, обичало и страдало. Как човешкият поглед може да издържи да гледа клането на животно при което вътрешностите се изкормват а крайниците се отделят от тялото? Как може носът да вдиша вонята? Как езикът не се отвращава когато влезе в допир с сокове и серум от мъртва плът?!”

Великият художник, скулптор, изобретател и поет от Ренесанса Леонардо да Винчи: “Човекът е цар на зверовете, тъй като неговата бруталност надвишава тяхната. Ние живеем от смъртта на другите. Ние сме гробище! Аз се отказах от употребата на месо от ранна възраст... Ще дойде време, когато хората ще считат убийството на животни също толкова престъпно и отвратително, както сега гледат на убийството на хора.”

Поетът Шели заедно със съпругата си, наскоро след сватбата си стават вегетарианци. По-късно той пише: “Нека защитниците на животинската храна да проверят своята устойчивост и както пише Плутарх да разпорят корема на жертвата със зъби и вмъквайки главите си във вътрешностите и да утолят жаждата си с изтичащата кръв... тогава и само тогава тяхната защита ще бъде логична.”

Френският философ Жан Жак Русо е смятал, че месоядните животни са много по жестоки от тревопасните. От този факт той стига до извода, че вегетарианското хранене ще доведе до появата на по-състрадателни личности. Русо дори препоръчвал да не се разрешава на касапите да участват като съдебни заседатели.

Руският автор Лев Толстой става вегетарианец през 1885 година. Изоставяйки ловния спорт, той защитава “вегетарианския пацифизъм” и се обявява против убиването и на най-малките живи същества, такива като мравките. В есето си “Първата стъпка той пише” той пише: “Всичко това е ужасно! Не само страданието и смъртта на животните а и абсолютно ненужното ядене на месо- човек потъпква най-висши човешки качества, тези на милост и състрадание към живи същества, такива като него самия. Така осквернявайки своите собствени чувства, той става жесток.”

За връзката между месоядството и насилието в човешкото общество Джордж Бърнард Шоу пише: “Докато ние самите сме живи гробници, как бихме могли да очакваме някакви идеални условия на Земята?!” веднъж попитали Шоу по какъв начин изглежда толкова млад. “Напротив – отвърнал писателят - аз изглеждам точно като за годините си. Другите хора са тези, които изглеждат по стари отколкото са в действителност. Но какво друго можете да очаквате от хора, които ядат трупове?”

Великият апостол на ненасилието от ХХ век, Махатма Ганди също е бил вегетарианец. В своите “Морални основи на вегетарианството” той пише: “Поддържам твърдението, че месната храна не е за нашия вид. Ние грешим като имитираме по-низшия животински свят след като твърдим, че сме по-висши от него.”

Алберт Айнщайн: ”По мое виждане, вегетарианският начин на живот, чрез своето чисто физическо въздействие върху човешкия темперамент, би оказало възможно най-благотворно влияние върху голяма част от човечеството.”

Хърбърт Уелс пише за вегетарианството в своя поглед към бъдещия свят “Съвременната утопия”: “В целия свят Утопия няма месо. Така трябва и да бъде. И сега не можем да срещнем кланица... нито пък някой, който би желал да яде мъртво яре или прасе. Все още си спомням радостта от детството си, когато бе затворена и последната кланица.”

Нобеловият лауреат, писателят Айзък Сингер става вегетарианец на 58 годишна възраст. Въпреки че признава здравословния аспект на вегетарианството той ясно показва, че етичните съображения са главното. “Дори и действително яденето на месо да бе полезна за здравето, аз със сигурност пак нямаше да го ям.” Сингер не търпи интелектуалните рационализации за месоядството. “Различни философи и религиозни водачи се опитват да убедят своите последователи и ученици, че животните са само машини без души и чувства. Обаче всеки, които някога е живял с животно – било то куче, птица или дори мишка – знае, че тази теория е огромна лъжа, предназначена да извини жестокостта.”


РЕЛИГИОЗЕН АСПЕКТ

“И плътта на убитите животни в човешкото тяло ще стане негов собствен гроб. Защото истина ви казвам, който убива, убива себе си и които яде от плътта на убити животни, яде от плътта на смъртта.”

Библията: “И Бог рече: вижте, давам ви всяка семеносна трева, която е по лицето на цялата земя, и всяко дърво, което има в себе си плод на семеносно дърво, те ще ви бъдат за храна... ”

Битие 1:29

“Но месо и кръвта му не трябва да ядете.”

Битие 9:4

“Който коли вола е като оня, който убива човека. Който жертва агне, както оня който пресича врата на куче ”

Исай 66:3

“... каквото постигат човешките чада постига и животните; една участ имат; Както умира единият, така умира и другото. Да! Един дух имат всички те; И човекът не превъзхожда в нищо животното.”

Еклисиаст 3:18


Главното препятствие за много християни е вярата, че Христос е ял месо, а също така и многократно срещаните в Новия завет цитати за употребата на месо. Но задълбоченото изучаване на оригиналния гръцки ръкопис показва, че по голямата част от думите, превеждане като “месо” са “трофе”, “броме” и др. думи, означаващи само “храна” или “ядене” в по-широк смисъл. Например в “Евангелие от Св. Лука” (8:55) може да прочетем, че Исус връща към живот мъртва жена и “заповяда да и се даде месо”. Оригиналната гръцка дума, превеждана като “месо” е “фаго” която означава само “да яде”. Така че, това което действително казва Христос “Дайте и да яде”. Гръцката дума за месо е “креас”, а тя никога не е използвана във връзка с Христос.

Коранът: “Не превръщайте стомасите си в гробище за животни.”

Много религиозни и духовни общества защитават вегетарианството заради свещеността на всеки живот и необходимостта да се живее без да се причинява страдание на други същества. Според тях, истинският човек не гледа на животните като на негови слуги или храна, а като на по малки братя и сестри в еволюционно отношение и чувства, че ние нямаме право да им причиняваме агония и брутално да отнемаме техния живот.

Ведическите писания на Индия, които предхождат будизма, също поддържат ненасилието като етична основа на вегетарианството. В Ману-санхита, древен индийски кодекс със закони се казва: “Добре познавайки произхода на месото и жестокия път на придобиването му чрез коленето на невинни същества, ти трябва да се въздържаш от употребата му.”

Според хиндуизма, будизма, джайнизма “Всички наши действия, включително и нашият избор на храна, имат кармични последствия. Въвличайки себе си в кръговрата, причинявайки вреда, болка и смърт, дори индиректно, хранейки се с други живи същества, в бъдещето в еднаква степен ще донесе страдание.” 

оки ,браво _{това беше от сайта за вегетаринството ,ако не се лъжа?}
шони , не е трудно или невъзможно без месо. За 15 год е добре да станеш "изцяло " вегетарианец.
първо спри свински и телешки меса за 5 год.
после риба, пилешкото , яйцата  - за 5 год. И последните 5 г.другите животински продукти -мляко ,сирене....
То зависи и какъв вегетарианец искаш да си...
Лично аз от доста години съм спряла на варианта без свинско и телешко , той ме устройва

Наитина, ти каква вегетарианка искаш да станеш?

Аз в живота си никога не съм яла телешно, агнешко, свинско или пък заешко. Яйца много рядко ям, защото от време на време ми докарват алергия. Кашкавал и сирене не обичам. От прясното мляко ми се повръща. Кисело ям по време на време и пилешко месо и риба също...поради тези причини мисля, че не мога да се нарека вегетарианка, но според много хора аз не съм крайна в тези принципи. Според тях пилешкото месо и рибата се усвояват много по-лесно от организма и затова много от вегетарианците не ги ограничават, а ги консумират-макар и рядко.

Крайните вегетарианци не ядат никакво месо, млечни продукти и яйца. Не носят дрехи, обукви и т.н. от естествена кожа.

 Аз лично искам да съм вегетарианка, защото не искам да ям приятелите си.... 

 Това означава, че нямам нищо против консумирането на млечни продукти и яйца.  Без това животните според мен са за да дават от техните продукти,не за да се ядът 

 Обаче в къщи е много трудно да станеш вегетарианец (без никакво месо), защото мъжа ми не сяда на масата без да има нещо месно на трапезата. Иначе по принцип ядем само пилешко, много, много рядко свинско.

А каква е твоята причина да се обърнеш към вегетариаството?

оки, статията е страхотна! Не прочетох нещо, което не съм знаела до сега, но много добре е написана.

"Днешният вегетарианец е човекът на бъдещето." - Ето от това се ръководя от момента, в който станах вегетарианка преди 16 год.
Днешният ми проблем с месото е, че децата ми много го обичат (за съжаление съм единственият вегетарианец в семейството). А съм твърдо убедена, че разлагащият се животински труп не може да бъде градивен елемнент за растящият детски организъм. Ние се нуждаем от прясна и свежа храна, богата на витамини, минерали, микроелементи, ензими, баластни в-ва, каквито има в плодовете и зеленчуците (ако не са унищожени с кулинарни техники). Каква по-здравословна (даваща енергия, устойчивост към вирусни и бактериални инфекции, автоимунни заболявания...) и носеща красота (стройна линия, свежа кожа, здрави нокти...) храна от пресните салати?
Месото е ужасно трудно смилаемо и много натоварва храносмилането и въобще всички системи в организма. За отровите в него - да не говорим.

shoni, ако известно време спреш да ядеш месо, впоследствие ще се питаш как може да си го правила толкова години- толкова е гнусно и отвратително. За мен гледката и миризмата в месарски магазин са достатъчни да се отвратиш за цял живот (не се сещам за нищо по-гнусно).
Гниещата плът на убитите животни не е храна- тя не носи друго освен зарази и болести!

Shoni, довечера ще ти опиша как моят мъж е спрял месото-не яде такова от 5-6 години може би. Обаче яйца и мляко и млечни продукти-да. Започнал е от любопитство. Чувала съм от него, че в началото е истински трудно, липсва ти месцето. даже съм го гледала на една снимка-там е мнооого отслабнал.
Даже мисля, че не го е правил на етапи. А аз съм една истинска "масторка" на вегетариански манджици и баници....ади ти отказвай месцето, пък аз ше те поканя на гости.  да опиташ.
П.С.Аз самата съм яко месоядна.

Много се радвам,че прочетох темата. Не съм вегетаринка,но си мисля че ако успея ,ще си реша много здравословни проблеми като наднормени килограми,запек,не добре изглеждаща кожа и тежест в стомаха- Дали съм права?вие ще кажете. Етапите ми харесаха и ме устройват.Ще се опитам. Стискайте палци да успея.

Много си права , като казваш ,че ще решиш доста здравословни проблеми . Обожавам месо но по време на втората ми бременност даже като го погледнех и ми ставаше лошо . Лошото беше , че хемоглобинът ми беше много нисък , но пък се чувствах много добре - леко на стомаха и качих само 8 килограма , от които четири килограмово бебче.
И аз ще се опитам дали ще мога да издържа 

Не знам дали има $мветодика$ за $ставане$ на вегетарианец. Човек или е, или не е. Аз разбрах, че съм на 22 години, когато реших да си направя пречистващ месец - само с плодове и зеленчуци. И се оказа, че се чуствам страхотно. Оплакваният ами от колит спряха, а оттогава не съм имала и каквито и да е други оплаквания, свързани с храносмилането. Хемоглобин - в норма за спортисти! Две леки бременности, нормални раждания без усложнения - абе здрава и права съм си отвсякъде.

За наднорменит екг. - аз понякога качвам по някое кило, защото ям много сладко. От растителен произход.

Там нагоре четох нещо, че вегетарианците не ядяли яйца, млечни продукти и не носели никакви продукти от животински произход като кожени облекла и обувки. Това са крайните и доста непопулярни форми на вегетарианството. Тия, дето ядат само растителна храна са вегани, а другите са някакви идеологичест.ки обременени нидивиди, според мене В литературата се правят едни класификации на вегетарианството на ово-вегетариансктво (които ядат яйца), лакто вегетарианство (мляко и млечни) - но това за сведение.

БУБА, у нас също ядат много месо. Просто готвя различни неща за тях и за мен. Пробвай.

Момичета, много ви благодаря за полезните отговори 
Оки, статията е много изчерпателна и убедителна-благодаря ти 


Искам да спра от раз и никакво месо-щом е расло на кокал, не го щъ А без мляко, яйца и т.н. не бих се наела, защото много ще ми стане безвкусна трапезата

  права си!


  чакам покана :lol


Причини много
1.От хуманна гледна точка
2.ОТ здравословна гл.т.
3.Поради това, че неизпитвам крещяща нужда от месо, т.е. мога и без(но когато е за дълго незнам)
4.От любопитство
5.Ей така, на инат

Значи аз не ям месо, сирене , кашкавал и яйца просто защото не обичам
Сега като съм бремена ги ям, но в малки количества.

  А това означава ли, че не ядеш торти, крем карамел

А аз да ви се похваля-вече съм 3-дневна вегетарианка днес преминах успешно през първото изкушение

А за какво ти е да ставаш вегетарианка?    Звучи ти по-яко и по-различно ли? 
   Аз лично мразя месото, а имам нисък хемоглобин и се опитвам да ям поне малко. Месо-чисто ям изключително рядко. Само когато съм много гладна ми се прияжда и ям. Но понякога като надуша месо ми се драйфа Това обаче е отскоро. Преди не ми се гадеше от месото. Ама тук от една година... Иначе луканка обичам например. Яйца, сирене и всякакви такива други ги обичам.  Заешко като малка обичах много, но когато ми подариха заек и той умря, просто ми се гади като си помисля какво ям...  

Според мен е много въпрос и на нагласа. В смисъл, че на мен понякога ми гади с месеци от месо. Не обичам да виждам дори свински целулит(сланини и бекони разни), тупно месо в каквато и да е форма. Едно животинче, убиваш го, трупа му престоява на въздух или във животински морги(фризери) поне няколко часа, понякга и дни. Докато стигне до теб ев станало на мърша (замисли се определение на тая гадна дума..колко дни му трябват на месото и реално то колк орпекарва по магазините  ). Понякога ти го предлагат в суджуци и луканки нетоплинно обработено, а само сушено Сушени трупове не ядем, мерси. А най-мразя, когато проям месо, да ми се мотне из манджата някоя жилка, ципа, вена или нещо подобно 

Някои от тези неща, като ги кажа на някой ме гледат странно, обаче аз така виждам нещата...
А убедително ме отказаха от заешко, пилешко и подобни леки меса за поне 1 година на брат ми на рожденния ден. Донесоха едно сладко зайче и цял ден си играх и го гушках, учихме се на разни номера (не, че се научи, де  ) и на другата сутрин ме събудиха да закуся, познайте какво    Заешко  Ужас!...

И при мен отрицателните емоции доведоха до тази стъпка ,както при crazybrat.Преди 16 години отказах месото и не съжалявам за това.Причината беше едно зайче,което си гледах на балкона.Та след като ми го представиха на масата със загар,казах че повече месо няма да вкуся ,и  така до днес...Не съм крайна вегетариантка - ям яйца (не ги обичам особено),сирене и кисело мляко.Не нося дрехи и обувки от естествена кожа,защото при мен водещата причина са животните...
Доста време след като отказах месото,четох подобни теории,как кармата на човека се натоварва,както когато се убива животното,така и когато се консумира месото му...Не зная доколко има истина в това,но честно казано не мисля,че моята карма е по-малко натоварена от тази на "хищниците" край мен...
Аз лично не се чувствам и нито по-здрава,нито пък по-красива от това... Докарах си анемия,и сега на няколко месеца ми се налага да пия добавки с желязо.Мисълта ми е,че ако решиш да откажеш месото,трябва да си изградиш нов начин на хранене,с който да компенсираш липсите...Аз това не го направих.
Ако водещо при теб е здравето,то трябва да избягваш и други храни и течности.Аз например доста наблягам на кафе ,кола и шоколад,та нито стомахът ми,нито килограмите са в цветущ вид...
Не мисля,че е трудно,човек да откаже месото,но трябва истински да е убеден,защо го прави.А след като предприеме първата стъпка,много бързо стига до етап,когато мирисът и видът на месото предизвикват отвращение...
Съпругът ми яде предимно пилешко и свинско,синът ми също,но напоследък доста се мръщи на този вид храна.Готвенето не е проблем-в отделни съдове,или ако миризмата не те дразни-може и в общ съд.
И още веднъж...,ако наистина си решила,да предприемеш тази стъпка,не е зле,да си изготвиш схема на хранене,докато този начин на хранене се превърне в навик ...
Успех!

Аз съм вегетарианка по рождение и предполагам, че това е една от причините да нямам проблеми с килограмите. Иначе може би е въпрос на нагласа.

Ами аз схема не съм си направила , но мисля сега като не консумирам меса да наблегна на ядките, соята(за нея съм чела , че е много полезна за вегетарианците) и спанак(за да стана желязната лейди ) иначе кафета, коли, цигари-не употребявамр НО без шоколад не мога-това е моя наркотик

аз лично съм от онези вегетарианци, които ядат млечни продукти и даже от време на време яйца не ям месо от 6 години - тогава бях на 18. Сега месо не мога и да помириша 
Не питай защо престанах да ям - и аз не знам. Една сутрин се събудих и просто си знаех, че месо вече не мога да кусам, а и така мирише .... Мисля, че преходът като цяло не е труден - никак даже! Аз лично не съм правила усилия да се въздържам. Приятелите ми казват, че кръвна група А ( а аз съм такава) са си родени за вегетарианци и все пак ... мисля, че да се ограничи от храна за човек не би трябвало да е проблем. Обаче, вярвай ми, влиянието върху тялото е учудващо добро. Коса, кожа, нокти - изглеждат несравнимо по-добре! Което ще рече, че и черен дроб, и далак, и храносмилателан система са в по-добро състояние и са намалени гнилостните процеси. Единственото, от което съм боледувала от тогава е хрема и грипове разни. Аз съм си дебеличка от 2 годишна, но все пак тонусът е много по-добър, а плодовете ми се струват много по-вкусни
Бих ти препоръчала да се пробваш за известно време, току виж ти харесало. Вегетариански манджи колкото искаш...
А животни обожавам - но все живи!  Може би това е една от причините да приключа с изяждането им.
УСПЕХ!

Аз един ден преди 7 години реших да не ям месо и това беше. Нито за миг не съжалявам за избора си. Чувствам се прекрасно. Но подчертавам че не ям само месо. Иначе друго животинско си ям.
Не ми се яде въобще. Дори ми призлява от миризмата.  

Защо спрях? Защото ми е много жал за животните. Не мога да разбера как ще гледаш някое животинче месеци наред и после ще го изям. Вече знам, че да живея не ми е нужно да ям убито животно.

Пепеляшке успех в начинанието!  Аз без месо мога доста време, ама ми се прияждат мезета от време на време  Не съм пробвала дали мога и без тях, засега ще си карам така, после ако реша да последвам светлия ти пример ще обменяме опит. 

Вегитарианството трябва да е първо вътрешно убеждение и необходимост,да е осъзнато и естествено-абе да си готов,да не ти е мъчение.Но по-трудно е човек да се справи с отношението на близките си.Как тактично да откажеш когато ти сервират месо, когато свекърва ти примира от притеснение каква трапеза да нареди,мъжът ти пък не желае да си по-различна ,защото си пример за децата и така-не е лесно,от личен опит говоря.

Всъщност nia_r каза нещо много важно! Дали ще ядеш месо или не - на организма му е все едно. Той си иска желязото и това е. Дали ще си го набавяш с хапчета, спанак или по друг начин - определено ще сменяш начина си на хранене. И много е вероятно пак да проядеш месо, понеже новата диетка няма да ти е по вкуса 

Не консумирам месо и производните му /салами, кренвирши и т.н./ вече 12 години.
Ям сирене, кашкавал и рядко /1,2 пъти месечно яйца/, морска риба; много обичам плодове и ядки.
За детето готвя само домашно заешко месо, никакво друго.
Съпругът ми консумира месо, но под формата на пържоли на скара или луканка. Готвя постни ястия, като всеки ден правя по една огромна салата, според сезона.
А, и много обичаме шоколад, всички!
Мисля, че начинът на хранене се определя според вътрешната нагласа, при положение, че има разнообразие от толкова други неща, то липсата на месо не е решаваща за здравето.

Аз не мисля ,че ще ми е трудно да се справя с първата група меса-свинско,телешко и заешко(последното никога не съм го и вкусвала,въпреки убеждаването от страна на близки ,че било много вкусно ),обаче саламчета ,кренвирши(то в тях какво ли месо има -само соя са-от сигурен източник го знам-една позната преди време ми беше казала:Решиш ли да постиш,спокойно си яж кренвирши ,няма никакво месо в тях ).Виж сирене,яйца,мляко ми се прияждат.Кашкавал не обичам .Само имам въпрос към вас ,момичета,които отдавна сте вегетарианци.
Как да се справя ако в яденето има месо?В смисъл си е готвено с него.Ако го отделя и ям останалото ,дали няма да наруша правилата си? Свеки много често готви разни манджички като слага един кокал да ври и после пуска разните му там зеленчуци.Та какво да правя в случая?

Лично аз такива ястия НЕ консумирам, само постни!
А и също в случая не става дума за правила, поне аз не определям начина си на хранене, според такива.

Благодаря за отговора, Vali
Имах впредвид ,че вегетарианството е начин на живот със свои принципи ,та заради това .  

Няма догми. Вегетарианството е доста либерално понятие. И аз като Вали не ям ядене, което е било приготвено с месо, но е имало ситуации, когато и това е ставало, макал че миризмата не ми е била приятна. На гости например. Създай си начин на хранене, който те удовлетворява и се чустваш добре, а не такъв, закойто пи пробела схема в някое списание или във форума. С такива "правила" доникъде не стига човек.

Малко офф: Една моя позната веднъж ми се хвали: Аз не ям месо вече 1 месец. Няма да ям още един месец. А ти ядеш ли месо? И аз й викам - ми не. А откога - ми от 10 години. И тя  . За нея вегетарианството е нещо, което се прави по план-график, защото й се струва "култово" да си вегетарианец.

Ти си решаваш. Аз такова ядене не близвам. Не ми е проблем, защото аз по принцип рядко хапвам готвено. Както вече писах съм фен освен на вегетарианството, и на суровоядството. Но аз нямам желание. Ако ти се яде и се въздържаш едва ли ще издържиш дълго.

Аз никога не съм имала подобен род проблеми. Просто не смятам,  че трябва да живея живота си така както другите очакват от мен. Не съм длъжна да се чувствам неудобно заради разбиранията си.  Никой досега не ми е натяквал, че не е хубаво да не се яде месо. Нито мъж, нито свекърва.

Темата ми е много интересна и изключително актуална. Аз самата не харесвам особено местни ястия и от известно време окончателно съм спряла да ги спряла. На път съм да стана вегетарианка.....нямам нужда от убеждаване, убедена съм си, нали знам как се чувствам след ядене на месо.
Въпросът ми към вегетариянците-ветерани е дали наблягат на някой храни повече? Аз например започнах да ям повече сурови тиквени и слънчогледови семки, ям доста мед, сусамов тахан и изобщо всякакви ядки.

Според мен вегетарянството не е подходящо за всеки.- Месото е необходимо на човешкия организам, така както плодовете и зеленчуците. Ако се яде в умерени количества, то въобще не е вредно.(поне според мен)
Все пак ако искаш да си вегетарианка :
Цитирам:
Част от юношите и девоиките(книгата е за тинейджъри затова за тях)решават да преустановят консумацията на месо,риба и пилешко и да станат вегетарианци.
Вегетарианството обаче не е толкова проста работа,колкото изглежда на пръв поглед.Има три вида вегетарианска диета.Всяка от тях съдържа  зърнени храни,ядки,зеленчуци,плодове,соеви растения и семена......Наложително е приемането на витамини(осбено Б12)
Ако решите да ставате вегетарианка, нищо не пречи да си останете  здрава като консумиращите месо , стига да  си съставите разумен режим на хранене.Не би било зле и ако се посъветвате с диетолог, преди да предприемете подобна стъпка.

За мен месото никога не е било изкушение. Самата мисъл да ям труп на животно ме отвращава. Престъплението да убиеш животно и да го ядеш след това не е по малко престъпление от това да убиеш човек и да го ядеш след това. Ядяйки месо самите ние се превръщаме в животни - подчиняваме се само на дебелото си черво. Вегетарианството е идеология и начин на мислене. Отказването от месото е част от духовното му съзряване. Не е толкова трудно да не се яде месо. Но това е от моя опит при другите нещата не стоят така. Аз съм отгледана в семейство в което се смята , че месото е най-здравословната храна и въпреки това съм оцеляла със своите предпочитания. Понякога ми се е налагало да си готвя едно ядене за себе си и едно за останалата част от семейството.

Ех, че са бързи моите деца (публикували са без да знам)!
Аз не наблягам повече на някоя храна. Ям каквото ми се яде.

Смея да твърдя, че съм по-здрава от консумиращите месо (имам си един проблем, но той ми е по рождение- мигрена). Въпреки, че не съм посещавала диетолог не мисля, че нещо ми липсва.

Аз съм вегетарианка от 13 години.Консумирам продукти от животински произход-яйца,млечни продукти.Всичко започна като диета, повлия ми и литература ,която прочетох по въпроса.Бях на 13 години тогава-да се чудиш откъде ми дойде воля на тези невръстни години Не ми беше трудно,въпреки,че преди това много обичах пържолки и печено пиле Обаче пред рибата капитулирах-от 8 години си я хапвам.Тя все пак не е  точно месо.......пък и се разрешава през пости!Но месо няма да проям

за манджите, в които "е врял кокал" - мойта свекърва също го прави  Или накъсва месото на парченца, поже били малки и нямало да се забележат. Как, бе, жена! Мене като ми замирише на мръвка в манджата и не мога да я ям . Понякога съм много гладна или ми се прияжда определена манджа и вътре има месо . Освен, че старателно го отделям, докато ми изстине съвсем порцията, се опитвам да няма никакви следи от месото вътре. Не, че съвсем никога не ям месо. Просто мразя в манджите да има такова. Ако ще го ям, да ми отделно от ориза, зелето, картофите или салатата. А тя като го разджуркала...

Майка ми ги бях научила да ядат постни манджи заради мене, ама тука не става номера.

Всичко е въпрос на нагласа. Ако смяташ, че е правилно да ядеш манджа, в която е поврял кокала и не ти е гадно от това - яж си. Ако искаш да от тези вегетарианци, които не ядат очевидното животинско - пържолки, кайма, крила, вътрешности и т.н. - бъди такава. Ако искаш да си от тези ,които ядат само сирене, мляко и яйца - бъди такава. Или пък пълна вегетарианка - съвсем нищо да не вкусваш животинско. Всичко зависи от теб и ти сама трябва да го определеш. Замисли се за причините, поради които го правиш. Недей слуша кой какво ще ти казва и не се слагай към някоя категория, само за да си в нея! Намери най-подходящото хранене за тебе си, вдигай главата и смело го изпълнявай. 100% ще чуеш и много негативни мнения, но ти си гледай себе си, гледай да ти е вкусно, да си здрава и да ти харесва какво ядеш 

 

Да си призная много обичам да си хапвам месце най-вече печено, много ми е вкусно , права съм, здрава съм(дай Боже дълго време да е така ), но като съм си наумила, че трябва да спра с месото и мира нямам незнам колко време ще издържа, но ще пробвам да е по-дълго.

Не ме бийте, но само като си помисля за печения свински бут, който взехме оная вечер от Била ими потичат лигите.
Не мога да си представя да съм вегетарианка 
Всеки сам избира какво да яде и какво не, но това, че месото като цяло е вредно не го приемам.

Има една проста логика - човек какво месо предпочита на животно, което се храни с тревички и растителни храни /агне, пиле, коза, крава, овца и т.н./ или месо на животно, което се храни с други животни /куче, котка, вълк/? Ние подсъзнателно избираме по чистото месо, защото другото е мръсно месо. Следователно и на хората, които се хранят с месо организма е по-токсиниран.

Това нещо не го схванах...

И аз, нещо пунктуацията ли ме обърка или съм слънчасала без време

А на въпроса - щом обичаш месце, мисля, че ще ти е доста трудно да си вегетарианка, независимо от всякакви там морално-етично-екологични мотиви.
 
Аз бях вегетарианка цяла година (до юли 2005 г.), но аз и не обичам особено месо, не ми беше никакъв проблем да живея без него, а и да готвя почти ежедневно месо за домочадието. Само един път ми се случи да ми потекат лигите, и то за един нищо и никакъв кремвирш на детенце, който при нормални обстоятелства не бих и погледнала. То колко ли и месо има вътре, ама нейсе, тогава устоях, колкото за идеята.

Сега пак ям месо, защото реших, че не е редно да лишавам организма си от него, щом така и така не злоупотребявам .

В общи линии мисля, че не е трудно човек да стане вегетарианец, трудно е да остане такъв. Пак ти казвам, ако наистина много обичаш месо, рискуваш да превърнеш живота си в ад.

Няма нищо за схващане- човек се храни само с тревопасни животни, хищници не яде (е, може и да има някои изключения).

То по принцип хищниците не ядат други хищници.

Оххх, аз месо не обичам много. Понякога ми се драйфа от него, обаче кокали много обичам да ръфам    Хич не ми дреме на съвестта, че оглозвам кокал на животните, които толкова много обичам. Ям дори хрушяла, понякога вътрешната част на кокал ( онова мекичкото  ) и го смуча и ми бие на кръвчица...и ми е вкусно


Надявам се да съм ви отвратила и да спрете месото 

За животните това не важи

Шони - кураж!
Иска ми се да вярвам, че и аз бих могла да НЕ ям месо, но с такъв месоядец у дома ще ми е трудно. Мъж ми без мръвка не сяда...
До преди да заживеем заедно, не си спомням дали съм яла всеки ден месо, но сега е друго. Май всеки ден има мръвка...
Знам, че не е много (даже хич) полезно червеното месо. Поради известни здр. проблеми ще трябва да опитам него да спра.
Пилешкото го обичам, но като остане само то като алтернатива, мисля че ще ми втръсне бързо. Рибата не е зле, но уж мъжО е рибар - не ядем често.
Оше веднъж - успех на Шони и евалла на отказалите мръвката 

Шани, благодаря ти  аз не бих казала, че всеки ден у дома се яде месо, а и мъжа ми и децата не са много месоядни, но като ми се прияде и само за това мисля днес правих зеле и през цялото време си мечтаех от вътре да искочи една свинска мръвчица срам.....

  Ух - разсмя ме здравата 
И ако можеше да е по-мазничка мръвката, че то зелето такива "обича".
Ужас...много време ще ни трябва 
Айде и аз бягам към кухнята, че ме чака телешки шол и кюфтета за готвене 
Дали ще съумея да не ям 

Шони и Шани  Ако сте решили - пробвайте се. Никой не може да ви спре, нито ние тук с безкрайните си съвети и насоки, нито някой друг. Спрете да ядете примерно само месо, после и яйца откажете, мляко...И вижте как ще се чувствате. То само ще си покаже  Ще стискам палци, поне в крайна сметка главите да са ви мирни

А в този пост наистина е сбъркана яко пунктоацията, и аз го четох няколко пъти.
Момичето искаше да каже, че по природа, естественият ни избор е да се храним с тревопасни. Хищниците са с по-тежко месо, точно защото месо ядат. И като ядем ние месо ==> и нашите тела са по-"тежки", по забатлачени от токсини, нитрати и каквото е погълнало животното. Има логика в това, но поуката в никакъв случай не е да спреш животинските продукти.
По принцип животинките продукти са по-близо до човешкият организъм, отколкото растителните и по-лесно се усвояват. Последните проучвания в американските лаборатории(ако четете такива неща, де) сочат, че по-добре да консумираме животинска мазнина, отколкото растителна. Все пак аз смятам, че прасето ми е по-близък роднина от слънчогледа, но ако се бъркам ме поправете 

Ако мислим от гледна точка на тялото си - то би предпочело животни да си хапва. Това за хрущялите и костния мозък беше много яко  , ама никой не те кара да ядеш гадости.
Ако мислим обаче какво ни се яде - ще избираме растителните продукти. Да не споменавам пак хрущяли, ципи, вени, мозъци и др. течности..

Те затова хората се хранят и от двете неща, а пък такива като нас седят по форумите и дискутират   

Каквото и да ядете, Добър апетит!   

crazybrat - месото ще се опитам да го спра  , но млякото и производните му - никога!
Няма сила на Земята, която може да ме удеби да го спра...

Шани, ти си преценила най-добре за себе си. Аз също не бих го спряла, не само заради калция 
Аз не мога да си представя примерно да откажа капучиното... Ми аз от отказването му само ще се поболея.. 
Ще следя темата с интерес, пишете как вървят нещата   

Да не искаш да кажеш, че е по-добре да консумираме себеподобните си? По пътя на тази логика трябва да сме канибали
Чета много такава литература и със сигурност знам, че растителната храна се усвоява много по-лесно от животинската. Храни като месо, мляко, сирене, кашкавал се смилат бавно и се усвояват трудно, често предизвикват храносмилателни проблеми като подуване и тежест, газове, коликообразни болки... Особено ако се консумират различни белтъчини в комбинация.
Слънчогледовото олио не знам (все пак е рафиниран продукт), но ако сравним чистия зехтин и сланината- как мислиш, кое е по-полезно?

За това мога да споря с теб цял ден  Аз също съм чела много по въпроса, пробвала съм върху себе си, затова смея да твърдя такива неща.
Не съм казала, че е по-добре да консумираме себеподобните си. Растителната храна не се усвоява по-лесно, а се преработва по-лесно. Разликата е там, че растителната в по-голямата си част заминава за WC, понеже организна няма какво да извлича толкова от нея. Животинската е в степен преработен продукт за  стомаха, понеже е преминал един етап клетъчна преработка. Растение-животно-човек е веригата, ако пропуснеш животното ще трябва доста повече да "помелиш".
А животинските продукти предизвикват стомашни проблеми, ако са съчетани неправилно. Има правила, не може да се натъпчеш с каквото ти падне. Ако ядеш много скорбяла и мазнини наведнъж(пържени картофи, ориз и зеле на едно ядене, пък и хляб с тях..) да не мислиш, че няма да имаш газове и запек после? Храни, които са от един тип и са взаимозаместими не трябва да се ядат заедно.
За млякото не съм съгласна - прясното може, но киселото е една от най-полезните храни. Не само заради бактериите. Обаче ако изядеш една кофичка веднага след хранене може ида получиш поддуване на стомаха..
За различните белтъци също не съм съгласна. Два източника на белтък в едно хранене може, зависи какво е количеството на въглехидратите и мазнините в останалото ядене. Завии и от поетото количество..
ЗА сланината съм, дава повече енергия, няма да се налага да играя ролята на 2 стомаха едновременно(ако няма животно във веригата). При всички случаи смятам ,че на организна му е по-лесно да усвои сланината, понеже аз имам същата или близка. Дали моята подкожна или тази в стомаха - разликата е малка. А за зехтина ще му трябва освен повече време, ензими и разни стомашни сокове...Зехтина е непривично нещо за природата на моя организъм, стомаха ми не го разпознава, както разпознава клетките на сланината...
Зехтина е много полезно нещо, не казвам обратното.

Абсолютно не съм съгласна с голяма част от твърденията ти (за по-сигурно направих и бърза справка), за някои неща си права. Но няма да влизам в спорове, всеки е свободен да яде каквото желае.

Толкова много глупости,за толкова кратко време отдавна не съм 4ела не ми се спори по въпроса,просто такова невежество


Хранене и здраве

Може ли вегетарианската диета да подобри или да възстанови здравето ни? Може ли да предотврати някои заболявания?
Привържениците на вегетарианството отговарят утвърдително на тези вьпроси от много години, въпреки че доскоро официалната медицинска наука се отнасяше скептично към подобни твърдения. През последните десетилетия обаче учените откриха, че сьществува непосредствена връзка между консумацията на месо и явления като рака и сърдечносъдовите заболявания, и това ги накара да променят своите възгледи за вегетарианството.
Още през 60-те години учените изказват предположения, че развитието на атеросклерозата и на сърдечните заболявания е по някакъв начин свързано с употребата на месо. В списанието на Американската асоциация на лекарите за 1961 година се казва: „90-97% от сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат предотратени чрез вегетарианска диета." Оттогава насам редица сериозни изследвания неопровержимо доказват, че след алкохолизма и тютюнопушенето консумацията на месо е главната причина за смъртността в Западна Европа, САЩ, Австралия и развитите страни от другите континенти.
Човешкият организъм не е в състояние да се справи с натрупванията от животински мазнини и холестерин*. Анкета сред 214 учени, занимаващи се с изследвания върху атеросклерозата в 23 страни по света, показва, че практически всички признават съществуването на пряка зависимост между начина на хранене, равнището на холестерина в кръвта и сърдечносъдовите заболявания. Когато организмът получава повече холестерин, отколкото му е необходимо (а всъщност точно това става при консумацията на месо), с течение на времето излишъкът се превръща в източник на много заболявания. Холестериньт се натрупва по стените на кръвоносните съдове, задържа притока на кръвта към сърцето и причинява повишено кръвно налягане, сърдечна недостатъчност и инфаркти.
От друга страна, учените от Миланския университет и от клиниката „Маджоре" са показали, че белтъците от растителен произход нормализират равнището на холестерина в кръвта. В статия, публикувана в английското медицинско списание „Ланцет" д-р Сиргори съобщава, че хората с високо съдържание на холестерин в крьвта, страдащи от сърдечни заболявания, „могат да възстановят здравето си, като преминат на вегетарианска диета, която съдържа само растителни белтъчини?”
По отношение на раковите заболявания, изследванията през последните двайсет години с цялата си определеност показват съществуване на зависимост между месната храна и рака на дебелото и правото черво, млечните жлези и матката. Ракът на тези органи много рядко се среща при хора, които ядат месо в ограничени количества или изобщо не употребяват месо (към последната група се отнасят например адвентистите от седмия ден, японците и индийците), но е широко разпространен сред месоядците."
Друга статия в същото списание съобщава: „В районите, където е регистрирана висока заболеваемост от рак на дебелото черво, населението консумира храна, съдържаща големи количества мазнини и животински белтъчини, докато там, където тази заболеваемост е ниска, населението се храни предимно с вегетарианска храна, съдържаща съвсем ограничени количества мазнини и вещества от животински произход."
В книгата си „За причините на раковите заболявания" Роло Ръсел пише: „Установих, че от 25 страни, чието население използва предимно месна храна, 19 се характеризират с много висок процент на раковите заболявания и само в една страна този процент е относително нисък. И в същото време от 35 страни, където населението консумира месо в сьвсем ограничени количества или изобщо не консумира месо, няма ниго една, в които процентът на раковите заболявания да е висок."
Защо месоядците са по-предразположен и към подобни заболявания? Една от причините, изтъквана от биолозите и диетолозите, е че стомашният тракт на човека не е пригоден за храносмилане на месо. Хищните животни имат сравнително къси черва (само три пъти по-дълги от тялото им) и това им позволява своевременно да изхвърлят от организма бързоразлагащото се месо, което образува токсини. Червата на тревопасните животни са шест пъти по-дълги от тялото им, тъй като растителната храна се разлага по-бавно от месната. Човекът, като тревопасните животни, има дълги черва, затова когато се храни с месо, в организма му се натрупват токсини, които затрудняват работата на бъбреците и способстват развитието на подагра, артрити, ревматизъм и дори рак.
Освен това месото се обработва с химикали. Веднага щом заколят животното, плътта му започва да се разлага и след няколко дена придобива нездрав сивозелен цвят. В месодобивната промишленост тази промяна на цвета се маскира, като към месото се прибавят нитрити, нитрати и други консерванти, които запазват яркочервения му цвят. Изследванията обаче показват, че много от тези химикали са канцерогенни. Като вземем предвид и това, че в храната на угояваните животни също се прибавят огромно количество химикали, проблемът се усложнява още повече.
Гари и Сгивън Нъл в книгата си „Отровите вьв вашия организъм" привеждат някои факти, които би трябвало да накарат всеки сериозно да се замисли, преди да купи поредното кило месо или шунка. „Добитъкът, предназначен за клане, се угоява, като към храната му системно се добавят транквилизатори, хормони, антибиошци и още 2 700 други препарата. Процесът на химическата „обработка" на животното започва още преди неговото раждане и продължава дълго време след смъртта му. И въпреки че всички тези вещества се съдържат в месото, което купувате и консумирате, законът не изисква те да бъдат изброени на опаковката."
През 1983 година, основавайки се на резултати от подобни изследвания, Американската академия на науките съобщава, че „хората биха могли да избегнат много ракови заболявания, ако намалят : потреблението на тлъсто месо и консумират повече зеленчуци и плодове"."
„Но почакайте — ще възрази някой, — нима за човека не е естествено да се храни с месо? Нима нашият организъм не се нуждае от животински белтъчини?"
Отговорът и на двата въпроса е един и същ — не. Въпреки че някои историци и антрополози твърдят, че човекът открай време е известен като всеядно същество, нашето анатомично устройство — зьбите, челюстите и храносмилателната ни система — е по-пригодно за вегетарианско хранене. Асоциацията на американските диетолози отбелязва, че „огромната част от човечеството в течение на цялата човешка история се е хранило с вегетарианска или предимно вегетарианска храна."
По-голямата част от човечеството живее и се храни така и до ден днешен. Дори в най-развитите страни „модата" на месоядството навлиза преди не повече от стотина години. Навлиза с хладилните вагони и камери и с консумативния дух на обществото от двайсети век.
Но дори в двайсетия век човешкият организъм си остава неприспособен към консумацията на месо. Знаменитият шведски учен Карл Линей казва: „Сравнителният анализ на вътрешното и външното устройство на тялото на човека и животните показва, че естествена храна за хората са плодовете и зеленчуците." Таблицата на следващата страница сравнява анатомичното устройство на човека с това на месоядните и на тревопасните животни.
А по въпроса за белтъчините д-р Пааво Айрола, водещ специалист в областта на диетологията и естествената биология, утвьрждава; „Преди двайсет години официално препоръчваната дневна норма белтъчини бе 150 грама, а нормата, която специалистите препоръчват днес, е 45 грама. Защо се получи така? Защото изследванията, проведени в редица страни, категорично показаха, че човекът не се нуждае от по-голямо количество белтъчни вещества и че ежедневната норма, която му е необходима, е не повече от 30 — 45 грама. Консумирането на по-големи дози белтъци не само е излишно, но и нанася сериозна вреда на човешкия организъм. Нещо повече, то може да доведе до такива смъртоносни болести, като рака и сърдечносъдовите заболявания.

оки , винаги си на ниво
дано да промениш поне едно мислене

С този цитат (незнам откъде) не можеш да ме убедиш, че си по-"вежа" . Като не знаеш как да критикуваш, не го прави. Аз не съм казала, че ти пишеше глупости само защото моето мнени не съвпада с твоето. Виж РЕНИ колко цивилизовано отвърна. Сигурна съм, че мненията и на двете ни няма да съвпаднат никога, но тя отговори като цивилизован човек.

И все още не можеш да ме убедиш, че правилното консумиране на животински храни е вредно. Наистина има много верни неща и в това, което си постнала, но с повечето не съм съгласна. Понеже казах, че съм пробвала върху собственото си тяло - мога да излагам факти, които съм чела по няколко пъти на няколко места без да ми се налага да правя справка. И по-важното - проверени са.

E да ама аз не мога да отвърна цивилизовано на някой ,който спори за такива неща,и продължава да пише глупости,да глупости   са  това , пълни,как може да се твърди такова нещо,просто не ми го побира ума,но нищо няма пове4е да споря с теб,4е взех да се изнервям,айде жива и здрава ,всеки сам избира за себе си,верно е ,но се страхувам 4е някой ще вземе да ти повярва,дано да не е така,искрено се надявам

Глупости са това, което ти пишеш, защото нямаш мнение. И да имаш не можеш да го защитиш със собствените си аргументи, затова предпочиташ да определяш другата гледна точка за глупава.
Аз не съм тръгнала да убеждавам някой в каквото и да е . Но и не ме интересува защо сама така реши. Аз изказвам мнение, подкрепено (забележи!) с ПРОВЕРЕНИ ФАКТИ. Както и да е.

За да искаш да ти повярват като за начало се научи да пишеш с цялата пунктоация, а не целия пост да ти е едно изречение със запетайки и то не, където им е мястото 

crazybrat, достатъчно дълго пиша тук за да знам, че споровете са безсмислени. oki реагира по-остро, защото написаното от теб наистина противоречи на съвременните представи за здравословно хранене. Изчела съм купища литература по въпроса за да съм убедена, че е така. Освен това през последните 15-20 год. съм разговаряла с много хора, отказали се от консумацията на месо и всички безусловно смятат, че са направили правилната крачка. За това справката ми не беше от съмнение, а по-скоро за сравнение (твоите думи срещу тези, на най-добрите диетолози в света).
Айде със здраве!

Зная, че това което пиша е доста в разрез с по-разпространеното мнение. Но аз не отхвърлям никое - щом има достатъчно хора да му вярват, значи има защо. А с оки споря, защото ми е приятно  Тя не се отказва, въпреки че не може да се изкаже, дразни се и това ме забавлява.

Прочетох доста твои мнения, Рени. Аз също не искам да споря с теб, защото имаш много силни аргументи. Както знаеш има няколко течения в теориите за правилното хранене и не е хубаво да съпоставяме твоето и моето. Те толкова години разни диетолози не са се разбрали, та ние ли...Наистина, всеки трябва да вярва в каквото си иска, да яде каквото прецени, да живее както намери за добре. Аз уважавам твоите изказвания, защото проследих някои от тях и се убедих, че си доста интелигентен човек. Благодаря все пак за дискусията 

Ако не беше пустата НВД, с радост бих станала вегетарианка, месото го ям на сила, само пилешко успявам да преглътна, но пак е нещо  обаче си мисля, че е въпрос на вкус, ако някой обича месо, не виждам смисъл да става вегетарианец.

oki - това най ме впечатли от дългата ти тирада. И да ти кажа - всеки знае какво е Гугъл и как да търси инфо с него. Не са нужни такива дълги постове с нечие мнение по въпроса, а мнение, изразено със собствени думи и като подкрепи дай линк към някой сайт.

И да се спори на таз Тема е повече от излишно.

Всеки сам преценява кое е най-добре за собствената му кожа.


Снощи се изложих аз, Шони с кюфте и 1/2...
И сега плащам (едвам седя на стола).

Ако не беше проблем на родата ми тези черва - не бих се отказала от месото. Но подчертаното в червено много ми допада и в комбинация с това, което знам от старите хора за едновремешния им живот мога да кажа: НЕ е хубаво да се яде месо всеки ден, но от време на време - защо НЕ?!?!?! Едно време в селскостопанска БГ са гледали животни едва ли не във всеки двор, но хората не са го яли ей така - всеки ден. Имало е 1-2 дни с месо от седмицата и другото - пост. И знаем за доста дълголетници.

Айде, че и моя пост стана дълъг (а може би и досаден), та със здраве и който както го чувства, така да действа...

Шани, не съжалявай, нали ти е било сладко

Когато ти се яде не е просто. Все едно на мен някой да ми каже- колко е просто да не ядеш шоколад!... Ми не става 

Спомням си когато бях решила вече да ставам вегетарианка (значи съм била на 14-15)... Връщам се от у-ще и майка ми сготвила мусака. Бях гладна и си викам- айде, и тоя път ще ям месо. Но толкова ми беше вкусно, че реших, че ще бъда вегетарианка, която яде мусака После така и с луканката... Но се случи така, че дълго време не ядох нито мусака, нито луканка... никакво месо. Просто без да се заричам. Стана естествено и без лишения. С времето постепенно спря да ми се яде и дори се отвращавах. Сега въобще не бих могла да преглътна месо.
Мои приятелки са се опитвали да спрат месото (явно под мое влияние, но без аз да съм им говорила нищо). Успяваха за 3-4 дена  Брат ми също си реши сам (преди 5-6 год.). И той постепенно го отказа. А родителите ни ядат месо (даже вярват, че е много полезно).
Не знам дали е въпрос на настройка или някаква предразположеност (скоро научих, че съм от кръвната група на вегетарианците- А). Но си мисля, че не за всички хора е в еднаква степен лесно да откажат храна, с която са закърмени.

А, ето къде било разковничето надушваме се..... и аз съм А. 

Шони, ти вегетарианка ли си още?
Не споменах, че имам и един неуспешен опит с вегетарианството- на 13 год. възраст- тогава не устоях.

РЕНИ - пак си казала много верни и точни думи и то с такъв страхотен тон.   
Ох и аз от 2 дни с  мусаката се заблуждавам...знаеш ли как се смях  , като те четох.
Ей - трудно е бре  . И с шоколада ми е така трудно...
И аз съм "А", ама явно моята е мутирала  , щото ми е вкусно месото 

Първо постих 2 години, когато са дните за пости(само големи те де - коледни и великденски) и просто направих разликата и във физическо отношение - ставах много по-подвижна, и ума ми беше много по-чист и бърз и преставах да мисля непрекъснато за често бесмислени неща, ежедневие и тн. После след едни пости просто не ми се дояде хич месо, само сиренце и така.... горе долу по това време срещнах и съпруга си, вегетарианец (тогава) от 13г. Поесле забременях и станах съвсем убедена вегетарианка... въпреки реакциите на близките и лекарите... Да имах анемия в деветия месец, както често се случва при всички. После родих... започна след време захранване на дъщеря ми... и спорове с педиатърката, на която довода й се свеждаше до незаменимите аминокиселини и след ровене в нета разбрах, че да, незаменими са за човешкия организъм, защото не ги произвежда сам, и ги има и в растенията определено. После се хвана за желязото, на пук все едно на нея, дъщеря ми обожаваше спанак... и хич не е анемична... за витамин Б12 изобщо нямам притеснения, защото ям(ядем) млечни продукти... и така... Според мен растителните белтъчини и желязо са по-трудно усвоими, но за сметка на това несравнимо по-качествени... и така вече 4години съм вегетарианка, дъщеря ми и тя(с изключения на около 5 пъти когато в момент на слабост и насадена вина й дадох пюренца с месо... ) Сега ако сме на гости и има месо на масата не я спирам да пробва... ама не е фен...
Аз бих ти препоръчала да постиш, защото надали е случайно времето за пости... така ще можеш да усетиш разликата и да имаш една по-голяма вътрешна убеденост.
И аз съм кр.гр. А
А като ми се дояде някоя типично местна манджа, например кавърма, я правя със соя... и откакто й хванах цаката, дори майка ми я яде (Цаката е да я накиснеш в доматен сок за поне 12 часа, вместо да я вариш според указанието на опаковката) 

Да,Рени, още удържам фронта


Значи и мойта е мутирала, щото аз насила (за сега поне) не ям 

Малеееей  , аз като бременеех със сина, само шпек салам и пържолки ми се ядяха. 
Можех да убия някой за пРАжолка  И той сега си обича месце. Виж, ако аз не успея да стана вегетарианка, то щерката със сигурност ще е...няма по-гадно нещо за нея от месото

Ужас  - мами-вегетарианки, мъжете ви ядат ли месо?

Как да постя, като моя току-що се върна с 1.5кг. пилешко и 2кг. пържоли, 1 тарелка с кюфтета

Не ми ли подлива вода

Не мога и да си представя да съм вегетарианка
За мен това е луда работа....а пък ако питам мъжа ми ,за него ще е не луда,а незнам каква работа...

Да. За мен това не е проблем; и той не се оплаква (когато се събрахме беше наясно, че няма да се променя).
Моят не носи месо за готвене, понеже няма кой да го приготви. Купува си разни колбасчета

Шани, ами то твоя мъж хич не мисли за фигурата ти аз нямам такива ядове, моя не е по месото, като изключим свинските пържолки-ей , много ги обича и това си е
А сега да ви се оплача , че днес не удържах на изкушението хапнах си едно парченце саздърма мноого ме е яд , но това което ме зарадва е р 'е ми стана гадно и се спрях......май имам напредък

Единомислие трЕбе. 
Инак е сложнооооо...
Познавам една мама, дето цялото й фемили не близва месо и на родителите й фемилито не близва...мисля си, че така им е по-лесно на всички.

Ама с моя месоядец и слабата ми воля

РЕНИ - не знам как издържа мъж ти. Между другото му кажи да си хапва месце, отколкото колбаси Бъкат от хиляди гадости последните...И има всичко друго в тях, но не и месо

Шони - браво. Хем съгреши, хем си призна, хем разбра ползите от вегетарианството 

Наясно е. Както и за Пепсито и Кока-колата и разни други "боклуци", които му създават проблеми с храносмилането. Но не мога да се преборя с "овнешкия" му инат.

Искам също да ви кажа още един аргумент в подкрепа на вегетарианството( макар че аз доста  поограничих месото, но все още не съм вегетарианка), по време на процеса на убиване на животното, то изпада в силен стрес и в резултат на което цялата му мускулатура се изпълва с токсини( тук всички които са учили патофизиологиа могат да си припомнят за синдрома на селие). в резултат ние ядем тези отрови, които са доста устойчиви и си остават и след топлинна преработка.. тогава веригата
растение-животно-човек става,
растение, отровено животно- човек.


пак казвам , че аз все още немога на цяло да се откажа от месото, но и това ще стане. пожелавам късмет на всички които са решили да станат вегетарианци.

Медеа, благодаря  като ми се дояде месо и ей за такива работи си мисля и представям(как го убиват животинчето ) и се спирам, но до колко ще издържа, сама незнам уж съм инато добиче

Пробвали със соевите късчета?