Проблем с хляб в хлебопекарна

  • 12 362
  • 21
  •   1
Отговори
2 септ. 2014, 17:26 ч.
  • Мнения: 12
Здравейте, мами Simple Smile От доста време имам хлебопекарна Мулинекс, но така и не я изпробвах до сега.... От няколко дни се зарибих да опитам хляба в машината, но така и не се получава Sad Следвам тази рецепта:
 за 750 гр, програма Бял хляб
масло - 50 грама
сол - 1 ч.л.
захар - 2, 5 ч.л.
вода - 150 мл.
брашно - 450 грама
мая - 1 ч.л.
Проблемът с хляба е, че не се надува и вътре си остава суров.
Моля, помагайте, имаме голям мерак да опитаме такъв хляб.... Simple Smile

# 1 2 септ. 2014, 17:45 ч.
  • Мнения: 8 956
Имам хлебопекарна Мулинекс от 4 години, ползвам я ежедневно и досега провал с хляба не съм имала.
Погледни дали настройваш на грамаж 750 грама.
Тестото хубаво ли е омесено?
Сложи малко повече мая, т.е. прочети на пакетчето суха мая за какво количество брашно е и сложи според пакетчето а не 1 супена лъжица, защото може да е малко.

# 2 2 септ. 2014, 17:50 ч.
  • Мнения: 12
Грамажа е настроен, но сега като погледнах маята на пакетчето пише, че е за 500 гр. брашно. Най - вероятно грешката ми е там....

# 3 2 септ. 2014, 17:51 ч.
  • Мнения: 8 956
Слагай цялото пакчетче тогава.

# 4 2 септ. 2014, 17:52 ч.
  • Мнения: 12
В монета има хляб, който си се прави в хлебопекарната. Дали ще е проблем, ако сега сложа другата част от пакетчето?

# 5 2 септ. 2014, 18:06 ч.
  • Мнения: 36
рецептата за хляба от къде я взе? и аз от няколко години съм с такава хлебопекарна и не съм имала проблем, но е много важна правилната пропорция на съставките. Използваш ли електронна везна?
моята рецепта за 750 гр хляб е :
315 мл вода
520 гр брашно ,
1 ч.л сол
1/2 чл захар
1 чл мая
50 гр масло
и винаги ми се е получавал  Wink

# 6 2 септ. 2014, 18:11 ч.
  • Мнения: 12
Рецептата ми е от интернет и винаги използвам електронната везна. Утре ще опитам твоята рецепта. Надявам се да се получи ТОЗИ ПЪТ Sad Благодаря много Simple Smile

# 7 2 септ. 2014, 18:13 ч.
  • Мнения: 36
Цитат на: ti4ina в вт, 02 сеп 2014, 18:11
Рецептата ми е от интернет и винаги използвам електронната везна. Утре ще опитам твоята рецепта. Надявам се да се получи ТОЗИ ПЪТ Sad Благодаря много Simple Smile

аз към моята хлебопекарна имах един диск с рецепти и от там гледам грамажите Simple Smile успех, кажи дали се е получил после  Wink

# 8 2 септ. 2014, 18:21 ч.
  • Мнения: 46
Към всяка хлебопекарна има книжа с рецепи, направна точно за тази хлебопекарна.
На моята правя  хляб само от книжката за хлебопекарната и винаги ми става много хубав.
Какъв модел ти е мулинекса?

# 9 2 септ. 2014, 18:24 ч.
  • Мнения: 12
Моякта е от Гърция и ми е трудно с превода в Google translate запради ръковписните букви Sad Иначе Мулинекса е OW5023 XXL Baguette

# 10 2 септ. 2014, 18:26 ч.
  • Мнения: 12
Цитат на: Boreto в вт, 02 сеп 2014, 18:13
Цитат на: ti4ina в вт, 02 сеп 2014, 18:11
Рецептата ми е от интернет и винаги използвам електронната везна. Утре ще опитам твоята рецепта. Надявам се да се получи ТОЗИ ПЪТ Sad Благодаря много Simple Smile

аз към моята хлебопекарна имах един диск с рецепти и от там гледам грамажите Simple Smile успех, кажи дали се е получил после  Wink

надявам се да се похваля, а не да се оплача Simple Smile

# 11 2 септ. 2014, 18:29 ч.
  • Мнения: 36
Цитат на: ti4ina в вт, 02 сеп 2014, 18:24
Моякта е от Гърция и ми е трудно с превода в Google translate запради ръковписните букви Sad Иначе Мулинекса е OW5023 XXL Baguette

моята е абсолютно същия модел, ще потърся диска с рецептите и ще ти ги изпратя Wink

# 12 2 септ. 2014, 18:33 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: ti4ina в вт, 02 сеп 2014, 17:26
Здравейте, мами Simple Smile От доста време имам хлебопекарна Мулинекс, но така и не я изпробвах до сега.... От няколко дни се зарибих да опитам хляба в машината, но така и не се получава Sad Следвам тази рецепта:
 за 750 гр, програма Бял хляб
масло - 50 грама
сол - 1 ч.л.
захар - 2, 5 ч.л.
вода - 150 мл.
брашно - 450 грама
мая - 1 ч.л.
Проблемът с хляба е, че не се надува и вътре си остава суров.
Моля, помагайте, имаме голям мерак да опитаме такъв хляб.... Simple Smile
да допълня само ,че има и бащи , както и специална тема за Машини за хляб и за рецепти.
от мен един съвет - следи си тестото. ти може да прецениш кога е с добра консистенция, кога е втасало и кога е готово за печене. машината няма този усет.  свикни първо да "усетиш" какво трябва да е тестото за да може да коригираш ако се наложи. нищо не пречи в началото на месене да добавиш брашно или течност. нищо не пречи ако евентуално си сложила по-малко мая да прекъснеш програмата и да дочакаш тестото да втаса хубаво. чак след това може да пуснеш на програма печене.  ако пък маята ти е повече може тестото да ти втаса по-бързо от предвиденото време по програма. тогава пак прекъсваш програмата и пускаш да се пече. въобще  запознай се подробно с машината и тестото. останалото идва от самосебе си.   bouquet

# 13 2 септ. 2014, 18:36 ч.
  • Мнения: 46
прави ли ти твърда и дебела коричка на хляба
много е важно да се дозират точно всички продукти
към всяка хлебопекарна има мерителна чашка и лъжичка използвай ги

# 14 2 септ. 2014, 18:37 ч.
  • Мнения: 12
Цитат на: Boreto в вт, 02 сеп 2014, 18:29
Цитат на: ti4ina в вт, 02 сеп 2014, 18:24
Моякта е от Гърция и ми е трудно с превода в Google translate запради ръковписните букви Sad Иначе Мулинекса е OW5023 XXL Baguette

моята е абсолютно същия модел, ще потърся диска с рецептите и ще ти ги изпратя Wink

Благодаря ти много! Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата