НВ-ВМХ, част 94 - за здравословното хранене

"невероятна вкусотия- Turkish Labneh /има и сирийски, и ливански, но турският ми е най- на сърце/, което ужасно се доближава до нещо средно между супер мазно цедено кисело мляко и сметана."
 
това нещо го гледам в либански магазин от години и не смея да купя,като не знам какво е
мерси,че сподели
ще го опитам
на мен ми е проблем в този магазин,че не пише какво е съдържанието
най ме е яд,като пише само "без желатин" това означава ли, че съдържа "всичко друго"
на какво викате "растителна сметана"
ако е кокосовата тя си е ОК за режима
аз закусвам лъжица тахан и кафе със сметана,но само като ме мързи да правя палачинки/омлети и като съм сама
в рецептите има и едни сиренки,които също много удобни за бърза закуска (и напомнят тутманик,баница на вкус)

Дадоха ми Вигантол, все пак съм редовен клиент на аптеката, а и сама бях вътре   Цената е 2,45 лв в нашата аптека.
Нони има в аптеките също, точно в показаните кутии, но аз държа плода да си засея. Пак ще напомня на хората, които ми предлагаха. А тъкмо допълних по-горния пост, че свеки се сдобила с чайот и ще го сеем. Ние сме по екзотичните плодове и зеленчуци и си запълваме градината на село с всичко каквото ни дадат. Тая година отгледахме и първите тикви хокайдо и плодове от хинап.

Брех, с нони лекували и кисти на яйчниците.

Танче, подозирам, че понеже става въпрос за ливански магазин, липсата на желатин е важна, доколкото желатинът по принцип често е свински, а за мюсюлманите всичко с произход от свинята е забранено. Преди време бях чела в блог на българска мюсюлманка, че търси телешки желатин за кулинарни цели. И сигурно затова е подчертано точно това от състава - че няма желатин, за да не се притесняват хората. Но и аз бих предпочела по-пълно описание на състава.

Растителна сметана е тази, на която са извлечени животинските мазнини и са прибавени растителни. Има такива в българските магазини и трябва да се внимава, макар че изрично си пише на тях де.

Мери, много ме учудва, че продават Вигантола с рецепта. Нищо чудно да е някаква краткотрайна мода това.

За този labneh и аз много се чудих- стоях пред млечния щанд сигурно 15 минути, даваха ми от всичките да опитвам /аз взимам насипен/. Има и ужасно голямо разнообразие от пакетирани такива, в кутии, може да снимам съдържанието някой път като се сетя. Аз предпочитам насипен, защото логиката ми е, че е по- свеж и с по- малко консерванти...

TuЛи, на мен ми изглежда добре менюто ти, предполагам и количествата храна са ти достатъчни.
А Мерито съм я запомнила с нейните екзотични плодове и зеленчуци, даже в магазините като видя подобни се сещам за нея.

Здравейте момичета, не бях чела през почивните дни, но сега си доставих това удоволствие да дочета старата тема, че и да се включа в новата.

Детелинке, нямаш милост бе, жена... два пъти затварях лаптопа, докато четях кулинарните ти словоизлеяния  Как ти дава сърце да подминаваш вече тези вкусотии, не знам. Аз се съмнявам, че бих оцеляла. Преди време бях за няколко месеца на обучение в Япония и в групата ни имаше и един иранец. Тогава ни черпи с едни такива дребни сладки като малки баклавички, за които имам спомен, че бяха уникално вкусни. Та същият този имаше вече 2 жени, от които имаше по 2 дъщери и беше много нещастен. Каза, че като се върне в Иран му предстои трета женитба с негова братовчедка и се надява тя да му роди син, че било срам за рода и семейството. Много страдаше човека 

Иначе да се похваля, вече съм -2, не съм много стриктна, имам по някое и друго прегрешение като лъжичка мед и чепка грозде, но като цяло съм доволна, че спрях хляба, тестените и сладките храни. И това при положение, че веднъж седмично правя домашен хляб за ММ, но дори и този аромат вчера не ме изкуши 

Между другото, от седмица започнах да пия Вит.Д и имам чувството, че съм много по-свежа и активна. Не знам дали е от него, но преди това се чувствах ужасно уморена, демотивирана, че и раздразнителна. И това беше от месеци наред. А може и от храненето да е тази промяна. Каквато и да е причината, съм безкрайно доволна от резултата 

Само запис засега и благодаря за темата!

Шоки, благодаря за инфото за селена и йода 
Веднага спирам селена, понеже го взимам като добавка  Замислям се, дали може да се взима по капка йод на ден? Или казах някаква пълна глупост  Ей така, просто за здраве Нямам проблеми със щитовидната, или поне не зная за тях, защото не съм се изследвала.

Ако са направили Вигантола с рецепта, много ще се ядосам. Днес ще мина през всички аптеки, в които съм си редовен клиент и се знаем, да видим, дали ще мога да си взема Вигантол, така или иначе моят е на привършване. Ще пиша после, дали са ми дали.

Вивче, не смея да давам съвети за йода, нито за селена. Лара Брайдън препоръчва селена и за подобряване на производството на прогестерон, например при къса лутеална фаза, като не споменава да трябва и йод, но не знам. Едва ли нещо ти е станало досега от селена де.

Припомням, че в групата ни във ФБ имаше доста голяма дискусия за йода преди около година - ако се интересувате, можете да прочетете там.

Шоки, тази дискусия я помня, но ме е страх, че ако я прочета наново, ще се престраша да взимам йод  А наистина ме е страх, защото нямам никаква информация, а когато съм в такова слънчево затъмнение по даден въпрос, предпочитам да не рискувам 
Благодаря ти 

Един въпрос към момичетата по повод ехография на щитовидната - до сега не съм си правила такава, нито хормонални изследвания. Нямам симптоми за проблем и затова. Но напоследък много се говори, че е добре да се види човек поне на ехограф и поради тази причина съм си записала час за такъв преглед. Ако имате някакви съвети и насоки, какво да питам или да искам? Достатъчно ли ще е само такъв преглед да си направя, ще даде ли изобщо някаква информация за състоянието на щитовидната или само си губя времето, щом не съм правила хормони?

Вивче, ако нямаш никакви индикации, няма нужда да четеш за йода.

Нас сега ни правиха ехограф(за пръв път в живота ми) от работа на профилактичните.
Не са ни казали нещо предварително. Инак хормони два пъти досега съм пускала за Щ.Ж. и двата пъти съм си ооооок   Не знам, ако искаш поне ехографа е горе долу бързо, но ако нямаш никакви оплаквания, не знам дали има смисъл.

извинявайте,но аз пак не го разбирам това
"Растителна сметана е тази, на която са извлечени животинските мазнини и са прибавени растителни."
защо
би трябвало лактозата да се маха (не знам дали е възможно ) заради алергиите
 TuЛиако е за мен,не се затруднявай,мерси
има малки кутийки и ще опитам
ще погледна дали има и насипен

Шоки, благодаря за информацията за йода и селена.
Започвам да се замислям и аз за този йод. На мен ми казаха да избягвам продукти с йод заради хиперфункцията, но започвам да се чудя вече до колко е правилно това. Селен си бях взела преди години и още не съм го изпила, така си стои опаковката. 
Това за Вигантола с рецепта е поредната нашенска здравна тъпотия.

Момичета, не вярвам на очите си. Нима е възможно? От три дни съм безвъглехидратно високомазнинна, и сутрита настъпих кантара, ей така, да видя дали има ефект. С три (ТРИ) кила съм надолу! Това не може да бъде, не го вярвам. Обаче в кантара си съм сигурна, достатъчно е скъп, за да дава неверни данни. Какво може да бъде това?При вас така ли се получава?

Вивиан,само да не решиш, че ти рекламирам нещо. Не те съветвам да взимаш йод, но ако самата ти решиш, то не трябва да е йод от йодова тинктура. понеже той е неусвоим за организма. Приемат се капки Луголов разтвор. А каквото и решение да вземеш, трябва доста да почетеш преди това, и не само един източник на инфо, а много. Тогава можеш да вземеш правилно решение за самата себе си.

Мацки, я сега да ви зарадвам с нещо, което аз обичам безкрайно и мисля, че и на вас ще ви стане любимо. Става въпрос за познатите ни пилешки дробчета. Продава се суровопушен бекон на слайсове (има в Метро), но мисля, че и обикновения става. Значи, всяко дробче, както е от две части, го разделяте, и всяка половинка завивате в слайс беконче. Нанизвате на шишчета, но да бъдат две паралелни (иначе при обръщането се въртят) по няколко дробчета, и печете на скарата. Приготвени така, няма и помен от сухотата им! извънредно вкусни са. Соленето е после, иначе докато ги въртите, може да ги разкъсате.Става идеално с марулена салата, със заквасена сметана и начукано чесънче, и запечени сусамови семенца. А ако намерите сурова мента да й тръснете - цена няма да има!

Леле, мога да ви побъркам от рецепти. Само да искате.