БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 49 829
  • 734
  •   1
Отговори
# 45 18 окт. 2015, 12:07 ч.
  • Мнения: 5 755
Цитат на: Fortuna в нд, 18 окт 2015, 11:09
Цитат на: Меган в нд, 18 окт 2015, 10:20
Цитат на: Laters,baby в сб, 17 окт 2015, 20:05
Майка ми ми намери тенджерата под налягане , която бях забутала из мазето , обаче не си спомням , винтила се оставяше отворен и след като заври се затваряше или беше обратно newsm78

Вентила трябва да е затворен, след като я свалиш от котлона се повдига, за да падне налягането в тенджерата.
Да питам за пилешки сърца, трябва ли да ги варя или мога направо да ги запържа с лук?
,Аз, доколкото разбрах, тя пита за началото на готвенето. Peace
Аз затварям капака, като заври и започне да свисти, затварям/спускам вентила и намалявам силата на котлона. Като е готово изчаквам малко и внимателно вдигам вентила да излезе парата, после отварям капака.
Аз още в началото го спускам, затова така и отговорих.

# 46 18 окт. 2015, 12:10 ч.
  • София
  • Мнения: 438
Аз пък вчера правих за детето пилешки хапки с бяло месо. Пасирах месото, сложих малко кашкавал и един белтък за спойка и панирах двойно с царевично брашно, за да са хрупкави както купените. Но хич не съобразих, че месото е сухо и го запекох, вместо да ги пържа. Реших, че така е по-добре, а пък те станаха страшно сухи. Разбира се, детето ги опита и до там.
Сега си мисля дали не мога да ги направя с някакъв сос, з а да станат по-сочни. Нямам предвид класиката майонеза, кисело мляко и чесънче Simple Smile, а нещо, което да прилича повече на манджа. Търсих  рецепти и идеи, но си помислих, че и тук на някой от вас би му хрумнало как да реша въпроса. Ще съм благодарна на идейки  bouquet

# 47 18 окт. 2015, 12:50 ч.
  • Мнения: 6 865
Меган, извинявай, не съм те разбрала. Peace
Герда, аз от ученическите си години правя следното руло: разбиват се 5 яйца с 1и1/4ч.ч захар. Добавят се 2ч.ч брашно, 1 бакпулвер и 1 ванилия. Сипва се в покрита с хартия тава на печката и се пече. Изпича се бързо, внимавай да не препечеш. Като е готов, се обръща врху влажна кърпа, намазва се с мармалад и се навива. После се наръсва с пудра захар.

# 48 18 окт. 2015, 12:59 ч.
  • Мнения: 5 755
Цитат на: Fortuna в нд, 18 окт 2015, 12:50
Меган, извинявай, не съм те разбрала. Peace

Няма за какво. Като ти прочетох отговора се замислих да не би аз неправилно да боравя с нея. По принцип рядко я ползвам, на една приятелка и гърмя, чудо беше станало в кухнята и. От тогава нещо се наплаших.

# 49 18 окт. 2015, 14:24 ч.
  • Мнения: 6 865
Цитат на: Меган в нд, 18 окт 2015, 12:59
Цитат на: Fortuna в нд, 18 окт 2015, 12:50
Меган, извинявай, не съм те разбрала. Peace

Няма за какво. Като ти прочетох отговора се замислих да не би аз неправилно да боравя с нея. По принцип рядко я ползвам, на една приятелка и гърмя, чудо беше станало в кухнята и. От тогава нещо се наплаших.
Аз ползвам моята така, както пише на упътването. Peace Ползвам я често. Моята е "куче марка", но ми върши работа. От свеки бях наследила една унгарска от соца, но се скъса уплътнителя и не можахме да намерим нов. И тя така я ползваше. Някъде из темите и аз прочетох, че други правят като теб, не знам, може би зависи от тенджерата.

# 50 18 окт. 2015, 14:52 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 587
Ще се получи ли нещо като хляб от оризово брашно,варени картофи и мая Thinking

# 51 18 окт. 2015, 15:43 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: gerda1 в нд, 18 окт 2015, 11:11
Иска ми се да направя руло с мармалад.
Може ли някой да ми услужи с лесна рецепта? Но много лесна. bouquet


gerda1, погледни и тая рецепта за БЪРЗО И ВКУСНО РУЛО дали те устройва, правя половината доза. Peace

# 52 18 окт. 2015, 16:28 ч.
  • Мнения: X
Разкошни сте с това руло.
 Heart EyesДори и нещо ала прасковки мога да направя с него, петифури, ако не ми става завиването с кърпата.

Сладкишите не ми се отдават изобщо, защото трябва да се спазва точна рецепта, а аз не обичам да готвя по точна рецепта. Laughing

# 53 18 окт. 2015, 18:43 ч.
  • София
  • Мнения: 5 197
Здравейте
реших днес да правя лазанч, но тъй като няма как да направя домашни кори , а кри за лазаня наблизо няма, СЕ ЧУДЯ, дали с кори за баница ще стане.. Мисля да пробвам
Някоя от вас правила ли е лазаня с алтернативни кори?

# 54 18 окт. 2015, 18:50 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 989
Цитат на: armeria в сб, 17 окт 2015, 19:05
Как правят крема на крем- пита в сладкарниците? По-различен е от яйчения крем, който е във всички рецепти. Благодаря.
Аз продължавам да си питам. На купешката крем пита кремът е по-лек, по-пухкав. Как го омагьосват?

# 55 18 окт. 2015, 18:56 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 587
Цитат на: wind of some change в нд, 18 окт 2015, 18:43
Здравейте
реших днес да правя лазанч, но тъй като няма как да направя домашни кори , а кри за лазаня наблизо няма, СЕ ЧУДЯ, дали с кори за баница ще стане.. Мисля да пробвам
Някоя от вас правила ли е лазаня с алтернативни кори?
ако корите са от по-дебелите може и да стане...но по-добре с някаква друга паста ако имаш....

# 56 18 окт. 2015, 19:01 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: armeria в нд, 18 окт 2015, 18:50
Цитат на: armeria в сб, 17 окт 2015, 19:05
Как правят крема на крем- пита в сладкарниците? По-различен е от яйчения крем, който е във всички рецепти. Благодаря.
Аз продължавам да си питам. На купешката крем пита кремът е по-лек, по-пухкав. Как го омагьосват?

armeria, не знам дали вече си я видяла, но, ако не си - погледни рецептата на sylya ПЛОДОВА  ПИТА - сладкарници "НЕДЕЛЯ" в ресторантската тема. Друг въпрос е, че обикновено използват готови прахове, от които забъркват кремчетата. Преди време от Метро купувах Баварски и още някакъв, не помня вече какъв беше на прах в кг опаковки. Хубав и лек крем ставаше, но не си е от домашните продукти. Peace

Сетих се, крем брюле беше, който правех с разни добавки. Simple Smile

Последна редакция: нд, 18 окт 2015, 19:08 от labrex

# 57 18 окт. 2015, 19:29 ч.
  • София
  • Мнения: 5 197
Благодаря Доли.
Ще импровизирам Simple Smile

# 58 18 окт. 2015, 19:41 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 989
Благодаря, Лабрекс.

# 59 18 окт. 2015, 20:24 ч.
  • Испания
  • Мнения: 37 503
Здравейте!

Открих случайно в испански сайт нишестета на Биосет без захар, но единствената информация, която са публикували, че пакетчето съдържа 60 г. Става въпрос за тези:



Имате ли представа за какво количество прясно мляко е едно пакетче?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата