брашно
1 яйце
кисело мляко с 1/2 лъжичка сода колкото поеме /може и прясно мляко/
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
2. Прави се гъст доматен сос :
Пасират се всички зеленчуци и се слагат на котлона да изври водата
домати от буркан
2 чушки
1 морков
1/2 глава лук
3. Нарязват се всички продукти, които ще се сложат върху пицата- каквото има в хладилника
4. Загрява се фурната. Запича се разстланото в намазана с олио тава, надупчено с вилица. Намазва се обилно с доматения сос, Запича се отново. Добавя се всички нарязани продукти отгоре. Запича се отново. Фурната се изключва, Всичко се покрива с кашкавал. Връща се във фурната, докато поизстине.
5. Хинтове:
- С доматеното пюре особено обилно намазвам ръба на тестото
- Неочаквано добра комбинация е каквото и да е с бяло сирене
- Задължително слагам
2 -3 пресни чушки и
пушено срене
- След кашкавала поръсвам с босилек
Общо време за всичко - около 1 1/3 часа