- 240гр. брашно
- 2 ч.лъжици бакпулвер
- 1/4 ч.лъжица сол
- 125мл. прясно мляко
- 4 белтъка +3 суп.лъжици захар
- 1ч.лъжица ванилия
- 2-3 капки бадемова есенция
- 1/3 ч.чаша натрошено кашу
- 1ч.чаша захар
- 100гр. меко масло или маргарин
- 12 шоколадови бонбона
Загрейте фурната на 180гр. подгответе си 12 формички за мъфини.
Смесете в купа брашното, бакпулвера, натрошеното кашу и солта.
Отделно разбийте маслото, захарта, прибавете ванилията, бадемовата есенция.
Отделно разбийте белтъците със трите суп.лъжици захар до пухкавост.
Прибавете белтъците към останалите течни съставки на части.
Прибавете към течните съставки и брашнената смес, смесете добре /тук може да използвате шпатула/.
Сипете от сместа с купичките като не препълвате поставете отготе шоколадовите бонбони като леко натиснете за да потънат. Печете за 15-18 мин или до готовност. Извадете и охладете.
Тестото стана много пухкаво, което не позволи на шоколадовите бонбони да потънат, може би следващия път ще запълня купичката на половина ще сложа бонбона и ще покрия със сместа.
Mъфини и Кексчета 
Лати, този твои блог със сладки изкушения заслужава награди и те те очакват на моя блог! Ще се радвам да ги приемеш!
Поздрави, Милена
Благодаря за сполучливата рецепта! Така не изхвърлих останалите белтъци от крем брюле. Първата доза направих точно по рецептата, а на втората добавих супена лъжица какао,ромова есенция, лъжичка течен шоколад и филирани фъстъци, поради липса на кашу. После ме хвана яд, че не се сетих да сложа и малко фъстъчено масло, но вече се печаха…Резултатът е впечатляващ, отново благодаря!
Утре с останалите белтъци е ред на шоколадовите мъфини с кисело мляко 🙂
Bilqna уоволствиято е изцяло мое, аз ти благодаря 🙂
Латинка,
и тук да напиша – много нежни и елегантни мъфини.
Знаеш моето отношение към твоите умения.
Хубав ден …. и имаш награди при мен,
Диана