на английски
на български
на немски
обобщен превод на български от последния линк, само за Б12
Източници на витамин В 12 във вегетарианската диета
B12 – митове, легенди и самата истина
За желязото
За калция
За пробиотиците
За растителния протеин
За бебета и малки деца - НОВО
За туршиите, киселото зеле и ферментацията:
Хранене по български ... или сезонът на туршиите
Коментари от темата: 1 2
За мазнините, видовете зехтин, киселинност и т.н.:1 2 3
За суровите бобови:
на английски
страхотен и подробен пост на Take a smile
Червен боб: "Инциденти на хранително отравяне са били установени свързани с консумирането на сурови или не добре сготвени червени бобени зърна. Симптомите могат да се появат след изяждането само на 4 сурови зърна и включват гадене, повръщане и коремна болка последвана от диария. Природно съдържащ се хемаглутен е отговорен за болеста, но може да бъде унищожен от високата температура при готвене и бобените зърна стават напълно безопасни за ядене. Поради тази причина червените бобчета не трябва да поникват."
Соеви зърна: Съдържат анти-трипсинов фактор (трипсинов инхибитор), който предотвъртява усвояването на аминокиселината метионин. Соевите кълнове трябва бързо да се потопят във вряща вода, за да се дезактивира трипсиновия инхибитор.
Сейтан:
Рецепта /на английски/
Вегетарианското месо
- Сайтан и Темпе
Wheat gluten (food)
За кълновете:
Как се правят кълнове
Книга:Кълновете - лечение и здравословно хранене
SPROUTING: A BRIEF OVERVIEW
За джинджифила За магданоза Зеленина на масата Видове зелени салати
Заместители на яйцата
За кваса и хляба:
Направи си квас - отгледай си живот
Натурална закваска
Закваска от грозде
Мая (квас) от нахут
Хлябът
Хлябът – нездрава традиция
Таблици за хранителните стойности и комбиниране на храните:
Таблици за разделно хранене
Линк към категорията ястия без месо от горния блог.
Каталог на продуктите и хранителните им стойности
Know what you eat
Добри и лоши съчетания на витамини
Хранене и алкално-киселинен баланс
Хранене според типа кожа
Препарати за миене на плодове и зеленчуци:
Екстрактът от грейпфрут и приложение в домакинството
Препарати за домакинството
Измиване на плодове и зеленчуци със сапунени ядки
За пречистване от паразити Божията аптека За цветовете и хроматерапията
Солидарно земеделие
Магазини:
Борса Слатина
Амитица ООД-он-лайн магазин
Биомаг
Балев био маркет
Биосвят
Био магазин Зоя
Зелена земя
Био и феъртрейд неща
The superfood
Funkyraw
I herb
био щандовете на Елемаг, Пикадили, Хит, Карфур, ДМ
Заведения за хранене, кетъринг:
Soul Kitchen - София
Слънце Луна
Кринг
Веда Хаус
Dream House
Вега вкус
Loving Hut
Mix of Figs
Green Deli Cafe веган friendly
Veggic - Пловдив и Варна
Кухня Вега - Пловдив
Био магазин Хатори- Варна
Mapache Cafe & Bakery
Сайтове и блогове:
RecipeMagician
Земя на заем
Naturelita
Ecovege
Блогът на Деси за здравословен начин на живот
В кухнята на моето семейство
Colour of Cinnamon
Vanilla kitchen
Moon bites
Магия и любов
Алфиола
Кулинарно в кухнята с Йоана
Каталог на български кулинарни блогове
Сайт на българското вегетарианско общество
Органично
Здравен център Дар
Peta
Glutenfree vegan-vegetarian-recipe-index
Lookbook Cookbook
Vegetarian Times
Zdravei
Книги:
Sproutman's Kitchen Garden Cookbook
Quantum Wellness Cleanse
Да храним детето здравословно
Енергични за цял живот
Филми:
Food Inc
Hungry for change
Earthlings
Forks Over Knives
Sugar: the bitter truth
Най-вдъхновяващата лекция от Гари Юрофски
*част от съдържанието на филма не е препоръчително за хора със слаби нерви и бременни*
Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
Ето тук- 21 дневен период, в които може да се пробвате на веганска диета. Медицински лица ще ви изпращат съвети, рецепти. Може да им задавате и въпроси.
Форум на немски
Халва: 1 2
Оризово мляко Нов начин за накисване на кафяв ориз
Тофу
Баница с тиквички
Хляб с моркови
Домашен ябълков оцет
Различни веге баници
Истинска сурова тахан халва
Трахана
Веганската мусака на Мег
Содена питка с праз
Сос за зеленчуци на пара
Пълнени "мидички" със зеленчуци и "сирене"
Сладки с портокалов сок
Бързо, вкусно и полезно
Домашен квас + рецепта за хляб с кваса (Дао)
Пастет
Рецепти за боза
Авторска салатка на Щастливата
Авторска салатка и от Реалист
Баба Гануш
Зелена салата с киви дреснинг
Дал (леща с ориз)
Енергийна торта
Рецепта за тофу
Динено мляко
Грис халва
Мъфини солени и сладки
Бисквитки от амарант от Щастливата
Светкавична овесена "питка" от Търся си ник
Портокалово сладко с фурми
Хумус на Дао
АРХИВ
Тук е събрана цялата информация от тема 2
Старите теми:
Веганството - да споделим опит
Веганството - да споделим опит - 2
Веганството - да споделим опит - 3
Веганството - да споделим опит - 4
Веганството - да споделим опит - 5
Веганството - да споделим опит - 6
Веганството - да споделим опит - 7
Веганството - да споделим опит - 8
Веганството - да споделим опит - 9
Веганството - да споделим опит - 10
Веганството - да споделим опит - 11
Веганството - да споделим опит - 12
Веганството - да споделим опит - 13
Веганството - да споделим опит - 14
Веганството - да споделим опит - 15
Веганството - да споделим опит - 16
Веганството - да споделим опит - 17
Веганството - да споделим опит - 18