Благодаря,момичета!Страхотни сте!
- Публикувана: 23 ноем. 2006, 21:00 ч.
- Последно мнение: 22 фев. 2007, 19:40 ч.
Някой готви ли на сач?
Донибони, това не беше ли рецепта на Есил Дюран от гостуването и при Иван Звездев?
Да. Точно тя е
Момичета, темата идва за мене точно навреме!
Вчера получих един уред за печене/пържене/задушаване и т.н. Подходящ е за всички манджи на сач. Пробвах го за палачинки - стават супер ! Но искам да приготвя от ресторантските манджи на сач.
Та молбата ми е, който знае такива, нека ги пусне. Предполагам, че ще са интересни и за другите.
Благодаря!
Вчера получих един уред за печене/пържене/задушаване и т.н. Подходящ е за всички манджи на сач. Пробвах го за палачинки - стават супер ! Но искам да приготвя от ресторантските манджи на сач.
Та молбата ми е, който знае такива, нека ги пусне. Предполагам, че ще са интересни и за другите.
Благодаря!
Пробвай пилешка каварма на сач, става супер, тя се прави като рецептата по-горе която съм дала /поне аз така я правя
/
Освен презентацията, друг смисъл да се готви на сач не виждам. 
Изключвам катмите. Така са по-автентични.
А тази беше много зле. Жената де.
Изключвам катмите. Така са по-автентични.
това не беше ли рецепта на Есил Дюран от гостуването и при Иван Звездев?
Катми правя.Ще потърся точната рецепта на баба да я пусна.
Иначе всяко едно месо може да се приготви " на сач".
Първо месото трябва да е обработено-печено на скара или туч (варено пак става).Приготвяте си плънка по желание-леко задушена.Аз слагам-моркови,картофи или ориз,чушки,царевица,гъби,лук,доматки,белени маслинки,абе каквото има в хладилника с една дума.Като сложите сача на котлона,първо слагате месото,после задушените зеленчуци.Като започне да ври,настъргвате кашкавал.И да ви е вкусно!
Иначе всяко едно месо може да се приготви " на сач".
Първо месото трябва да е обработено-печено на скара или туч (варено пак става).Приготвяте си плънка по желание-леко задушена.Аз слагам-моркови,картофи или ориз,чушки,царевица,гъби,лук,доматки,белени маслинки,абе каквото има в хладилника с една дума.Като сложите сача на котлона,първо слагате месото,после задушените зеленчуци.Като започне да ври,настъргвате кашкавал.И да ви е вкусно!
Благодаря ви момичета! 
Днес търсих рецепти из форума, намерих няколко. Пробвах една с мариновано пилешко и зеленчуци. В крайна сметка сложих пилешко, замразени нарязани чушки, лук, гъби. Накрая 1 малка кофичка заквасена сметана. Стана много вкусно.
Но все пак не е това, което съм яла в ресторант - там продуктите бяха някак си печени. А при мене стана като варено/задушено. Може би трябва предварително да се пече месото на скара (както е писала kanesta). А може би не трябва да слагам капака на моя уред
Както и да е, и това което се получи, беше супер. И стана много бързо - за 15-20 минути.
Още веднъж ви благодаря и ще чакам още идеи!
Днес търсих рецепти из форума, намерих няколко. Пробвах една с мариновано пилешко и зеленчуци. В крайна сметка сложих пилешко, замразени нарязани чушки, лук, гъби. Накрая 1 малка кофичка заквасена сметана. Стана много вкусно.
Но все пак не е това, което съм яла в ресторант - там продуктите бяха някак си печени. А при мене стана като варено/задушено. Може би трябва предварително да се пече месото на скара (както е писала kanesta). А може би не трябва да слагам капака на моя уред
Както и да е, и това което се получи, беше супер. И стана много бързо - за 15-20 минути.
Още веднъж ви благодаря и ще чакам още идеи!
А какви са тия сачове с капак ? Или всички са с капаци ? Някой ще пусне ли снимка 
Да не би да ти се е спукал, защото първо си нагряла котлона/фурната и тогава си сложила сача, или си го сложила на газов, който е бил с прекалено силен пламък
И аз си купих сач от Наречески бани,но се спука още на първото нагряване.За протокола:обожавам катми аз затова го и купих сача,де,но вече ги правя на тефлонов тиган.Момичета рецептите са супер.
Да не би да ти се е спукал, защото първо си нагряла котлона/фурната и тогава си сложила сача, или си го сложила на газов, който е бил с прекалено силен пламък
И аз си купих сач,и ми казаха да го държа пълен с вода 1 денонощие,още като не е използван.Ще видите че сача "пие"вода",но се долива.Това се прави ,ако има шупли в глината да се споят,ако мога така да се изразя 
Това се прави с всички нови глинени съдове,и чак тогава се ползват.
Готвила съм някакво пилешко със синио сирене,моя си измислица,но на заведение по ми харесват манджите....,не знам защо е така.И голяма димилка се вдига беееее....
Ама само катми не съм пробвала,но не е късно
Това се прави с всички нови глинени съдове,и чак тогава се ползват.Готвила съм някакво пилешко със синио сирене,моя си измислица,но на заведение по ми харесват манджите....,не знам защо е така.И голяма димилка се вдига беееее....
Ама само катми не съм пробвала,но не е късно
