Публикувана: 17 дек. 2006, 12:40 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2008, 19:22 ч.

Сладкиш "Крем карамел"-стъпка по стъпка

73 986
274
1

Отговори

1
...
4
5
6
...
19
Всички

# 60 3 ян. 2007, 23:56 ч.

под тепетата
Мнения: 9 378

Radina ,да не ти е била много силна фурната? newsm78

аз го пекох както пека крем карамел - в предварително загрята фурна, с топла вода в тавичката и на 3(моята фурна е на степени), като водата не я оставям да заври(иначе крем карамела става на шупли).

# 61 4 ян. 2007, 09:52 ч.

Мнения: 5 254

Пекох на 180 градуса, много ли са Thinking

Крем карамела ми не стана на шупли, само се стикли блата.

# 62 4 ян. 2007, 11:00 ч.

Мнения: 139

И аз съм чувала от майка ми че за да не стане на шупли крем-карамела трябва да се пече поне 2 часа на слаба фурна. Който го е правил ще сподели ли за 50 мин и то на силна фурна дали не става на шупли? А и да ви споделя нещо лично от мен - с тия празници и с тия невероятни сладкиши които показвате тука, не само че се издигнах в очите даже на майка ми (за мен мерител на дистигнатите кулинарни върхове), лошото е че имам навика да опитвам "дали е станало добре" съответното кулинарно изкушение, и то така става, тук-ХАПКА, там-ХАПКА и после.... newsm50

p.s. Radina какво означава да ти се "стикли" блата?

# 63 4 ян. 2007, 15:08 ч.

Мнения: 461

Radina това е от морския климат newsm08

- в изпичането е тайната! Peace

# 64 4 ян. 2007, 20:23 ч.

Мнения: 5 254

vikito блата ми не бухна и изглежда недоопечен Rolling Eyes

KRIVONDELA май,май нещо не ме бива в изпичането, затова рядко се хващам да правя сладкиши, питки, баници Crossing Arms

А що се отнася до климата, лятото ми е много гот grinning039

# 65 4 ян. 2007, 21:22 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: Radina в чт, 04 яну 2007, 20:23

......................А що се отнася до климата, лятото ми е много гот grinning039

Благородно ти завиждам! Sad

# 66 5 ян. 2007, 02:55 ч.

Мнения: 5 713

За тая рецепта само слушам. Най-сетне се навих да я прочета. Ще взема да го направя сладкиша. Така и така преливам от панталоните, поне да е качествено. Laughing

# 67 5 ян. 2007, 10:00 ч.

Мнения: 461

KRIVONDELA май,май нещо не ме бива в изпичането, затова рядко се хващам да правя сладкиши, питки, баници Crossing Arms

А що се отнася до климата, лятото ми е много гот grinning039

[/quote]
Аз съм решила проблема - тавата с тортата или с изгорялата баница ... и айде на плажа при лебедите. А как ми се зарадваха последния път Party

Еми така де, и аз имам нужда някой да ми оцени усилията, макар и несполучливи Embarassed

# 68 6 ян. 2007, 16:31 ч.

дълбоко,дълбоко в прованса
Мнения: 190

Дами, и моят блат се стикли, студена вода не съм доливала, но... Фурната ми беше на 200 градуса,после изключих горния реотан, че доста покафеня отгоре.Дано следващия път да улуча ваксата:)На вкус още не сме пробвали, чакаме да минат 10-те часа.

# 69 6 ян. 2007, 16:59 ч.

Мнения: 461

Градусите са дошли в повече в началото на печенето :thinking :и "огънят е грабнал баницата" както казваше баба ми Simple Smile

# 70 6 ян. 2007, 17:16 ч.

дълбоко,дълбоко в прованса
Мнения: 190

Благодаря ти,KRIVONDELA! За следващия път вече ще знам.

# 71 6 ян. 2007, 19:27 ч.

Мнения: 9 095

добре де, много вкусен изглежда и ще го пробвам, ама трябва ли да го слагам в хладилника, че ние вкъщи нищо не държим толкова време, било то сладкиш Joy

# 72 6 ян. 2007, 21:13 ч.

под тепетата
Мнения: 9 378

tedi_e И ние сме така, затова го направих вечерта Twisted Evil

и го изчаках да изстине, за да го прибера. Познай - на сутринта имаше опашка пред хладилника! Mr. Green

Предполагам, че се чака, за да може карамелът да се отпусне и да има сироп.Като го обърнах остана малко карамел в тавичката, долях си 2-3 лъжици вода и го доразтопих , за да си го сложа към сладкиша. Очарована съм от резултата. Правя нещо подобно, но с кифли върху карамела,смес за крема и като изстине отгоре се слагат плодове от компот и желирания сок на компота.