Леле, какви красоти! Тъкмо мислех да ставам от форума и да се заемам с Лунната торта и сега се чудя дали да не започна с питката.
- Публикувана: 28 ян. 2005, 12:49 ч.
- Последно мнение: 20 ян. 2006, 11:44 ч.
Питка-хризантема?
Здравейте, сръчни мами!
Утре ще правим прощъпулник на Велизар и мисля да направя тази чудесна питка,но имам няколко въпросчета към Honda и въобще към всички мами, които са правили питката:
1.След като се оформят двете рула, как точно се режат тези триъгълници-режат се правоъгълници и се разделят на две по диагонал(по метода на Рая) или се режи веднъж наляво,веднъж надясно(по метода на Steffanie)
И какви са триъгълниците в крайна сметка- правоъгълни,равнобедрени... 
:
2.Как се подреждат триъгълниците- с кой връх нагоре:
Sorry,ама нещо немога да си го представя
3.Колко време горе-долу втасва тестото,за да знам как да си разчета времето,че искам питката да е топла като дойдат гостите.
Sorry,ако ви се струват глупави въпросите ми,но сте изказали няколко различни мнения и малко се обърках
...а пък искам да се представя добре 
Надявам се да ми отговорите скоро,защото ми е спешно и остават броени часове до утре.
Предварително много ви благодаря!
Отивам да се гмуркам в леглото
че утре ме чака яко готвене 
Утре ще правим прощъпулник на Велизар и мисля да направя тази чудесна питка,но имам няколко въпросчета към Honda и въобще към всички мами, които са правили питката:
1.След като се оформят двете рула, как точно се режат тези триъгълници-режат се правоъгълници и се разделят на две по диагонал(по метода на Рая) или се режи веднъж наляво,веднъж надясно(по метода на Steffanie)
И какви са триъгълниците в крайна сметка- правоъгълни,равнобедрени... : 2.Как се подреждат триъгълниците- с кой връх нагоре
: Sorry,ама нещо немога да си го представя
3.Колко време горе-долу втасва тестото,за да знам как да си разчета времето,че искам питката да е топла като дойдат гостите.
Sorry,ако ви се струват глупави въпросите ми,но сте изказали няколко различни мнения и малко се обърках
...а пък искам да се представя добре Надявам се да ми отговорите скоро,защото ми е спешно и остават броени часове до утре.
Предварително много ви благодаря!
Отивам да се гмуркам в леглото
че утре ме чака яко готвене 
mucky,
Триъгълниците са различни, защото има два начина (поне) да ги наредиш в тавата.
Първият, е когато режеш рулата на правоъгълници, а тях по диагонал. Така получаваш правоъгълни триъгълници. В тавата ги редиш, като всеки триъгълник го слагаш с по-дългията катет надолу, а правият ъгъл е към ръба на тавата. Така хипотенузата остава отгоре и е "лицето" на питката. Като наредиш външният кръг, започваш втори, който леко застъпва първият, а триъгълниците се поставят по същият начин. Краищата от рълата се оформят като топче и се слагат в средата на тавата, като покриват ъглите на вътрешният ред триъгълници.
Вторият начин, е да нарежеш рулата на равнобедрени тригъглници (наляво, надясно, пак наляво...). Тогава ги редиш, като тригълниците се поставят на основата си и върхът, където се събират двата среза стърчи нагоре. Когато се пече питата, тестото се надига и се разпуква на върха. Отделят се листове и се извиват в различни посоки. Става много рошаво и красиво.
За съжаление не мога да ти кажа, за колко време ще ти втаса тестото. Във всеки случай си остави около 2-3 часа за питата. Втасването зависи от температурата, брашното, маята, колко дълго си месила...
Само да ти кажа една хитринка - ако фурната ти има градуси, подгрей я на 50 градуса. Като омесиш тестото, намажи го с вода или мазнина, покрий го с кърпа и го сложи във фурната. Изключваш фурната и го оставяш вътре да втасва на топло. Можеш да ползваш и радиатора за същата цел. Внимавай да не превтаса само.
Също така, като опечеш питата, леко я напръскай с вода и пак я завий с кърпа. Не я вади от тавата, за да остане топла по-дълго.
Успех.
Триъгълниците са различни, защото има два начина (поне) да ги наредиш в тавата.
Първият, е когато режеш рулата на правоъгълници, а тях по диагонал. Така получаваш правоъгълни триъгълници. В тавата ги редиш, като всеки триъгълник го слагаш с по-дългията катет надолу, а правият ъгъл е към ръба на тавата. Така хипотенузата остава отгоре и е "лицето" на питката. Като наредиш външният кръг, започваш втори, който леко застъпва първият, а триъгълниците се поставят по същият начин. Краищата от рълата се оформят като топче и се слагат в средата на тавата, като покриват ъглите на вътрешният ред триъгълници.
Вторият начин, е да нарежеш рулата на равнобедрени тригъглници (наляво, надясно, пак наляво...). Тогава ги редиш, като тригълниците се поставят на основата си и върхът, където се събират двата среза стърчи нагоре. Когато се пече питата, тестото се надига и се разпуква на върха. Отделят се листове и се извиват в различни посоки. Става много рошаво и красиво.
За съжаление не мога да ти кажа, за колко време ще ти втаса тестото. Във всеки случай си остави около 2-3 часа за питата. Втасването зависи от температурата, брашното, маята, колко дълго си месила...
Само да ти кажа една хитринка - ако фурната ти има градуси, подгрей я на 50 градуса. Като омесиш тестото, намажи го с вода или мазнина, покрий го с кърпа и го сложи във фурната. Изключваш фурната и го оставяш вътре да втасва на топло. Можеш да ползваш и радиатора за същата цел. Внимавай да не превтаса само.
Също така, като опечеш питата, леко я напръскай с вода и пак я завий с кърпа. Не я вади от тавата, за да остане топла по-дълго.
Успех.
Еййххх, съжелявам за късното май включване mucky, Raya доста подробно ти е отговорила. Аз я правих по първият от нея описан вариянт на триъгълниците. За втасването прилагама винаги тази "тактика" с предварително затоплена фурна. Горе -долу до сега ми е отнемала около час и половина цялата "процедура".
mucky, Raya доста подробно ти е отговорила. Аз я правих по първият от нея описан вариянт на триъгълниците. За втасването прилагама винаги тази "тактика" с предварително затоплена фурна. Горе -долу до сега ми е отнемала около час и половина цялата "процедура". Цитат на: kiki27
...или както виждам при Honda - в торта.
Honda, кажи нещо повече и за тортата, моля те
Honda, кажи нещо повече и за тортата, моля те
Кики, само не ми се смей. Отпечатъка на Ели го направих като й сложих крачето на скенера, и после си го отпечатах. Изрязката наложих върху ...
...абе продават тук едни готови покрития за торти. ПРосто си разточих от тях и ги изрязах
Honda, браво! 
Много оригинално даже! 
Нямаме обаче такива готови покрития за торти и ще си наложа отпечатъци върху някаква направена от мен глазура. Ще трябва да стане.
А ти знаеш ли го това, че при замесването детето трябва да стъпи в тестото за питката? За здраве и т.н. се правило
Много оригинално даже! Нямаме обаче такива готови покрития за торти и ще си наложа отпечатъци върху някаква направена от мен глазура. Ще трябва да стане.
А ти знаеш ли го това, че при замесването детето трябва да стъпи в тестото за питката? За здраве и т.н. се правило
Препоръчани теми