- Публикувана: 23 юни 2007, 12:02 ч.
- Последно мнение: 6 юли 2007, 17:53 ч.
лека вечеря
Айля, у дома често правим имамбаялда, недостатъкът и е, че свършва бързо 
всички я обичаме но става бавно.
всички я обичаме но става бавно. То за това е "имам" баялдъ"
догато стане готово яденето имама(ходжата) припада от глад ..... това е идеята, че става бавно, но вкусно
Моята любима лятна манджа е суфле от тиквички:
1кг тиквички(настъргани)
3 яйца
1ч.ч.кисело мляко+1ч.л сода
1ч.ч.брашно
1/2ч.ч.олио
1ч.ч сирене(или извара)
няколко скилидки чесън,копър,сол и черен пипер на вкус.
Всичко се обърква изсипва се в тава и се пече.Става разкошно и може да се яде и топло и студено(аз като,че ли го предпочитам студено)
1кг тиквички(настъргани)
3 яйца
1ч.ч.кисело мляко+1ч.л сода
1ч.ч.брашно
1/2ч.ч.олио
1ч.ч сирене(или извара)
няколко скилидки чесън,копър,сол и черен пипер на вкус.
Всичко се обърква изсипва се в тава и се пече.Става разкошно и може да се яде и топло и студено(аз като,че ли го предпочитам студено)
Предлагам ви една много лесна и вкусна лятна манджа - моя рецепта:
Тиквички нарязани на кубчета с малко олио задушавам в микровълновата за 10-на минути. Катофи, нарязани на дребно по същия начин задушавам в микровълновата за още 10-на минути. Изсипвам в тава един ред тиквички, ръся сирен, слагам картофите и пак малко сирене. Заливам с разбити яйца, кисело мляко и малко соев сос и запичам до зачервяване.
Други любими манджи са тиквички на фурна, наредени керемидообразно и оваляни в брашно и червен пипер. Сервирам с подлучено кисело мляко с чесън, копър или магданоз. Същото правя и с патладжани, но ги кисна предварително в солена вода.
Пържени чушки с диматен сос.
Таратор и салата почто всеки ден.
Тиквички нарязани на кубчета с малко олио задушавам в микровълновата за 10-на минути. Катофи, нарязани на дребно по същия начин задушавам в микровълновата за още 10-на минути. Изсипвам в тава един ред тиквички, ръся сирен, слагам картофите и пак малко сирене. Заливам с разбити яйца, кисело мляко и малко соев сос и запичам до зачервяване.
Други любими манджи са тиквички на фурна, наредени керемидообразно и оваляни в брашно и червен пипер. Сервирам с подлучено кисело мляко с чесън, копър или магданоз. Същото правя и с патладжани, но ги кисна предварително в солена вода.
Пържени чушки с диматен сос.
Таратор и салата почто всеки ден.
Люба, и аз мисля същото за супата, но ако нямам някаква, малкия яде само кисело мляко. Не винаги е достатъчно според мен, така че правя и супи, нямам избор. Иначе и таратора обича, но варианта с попарката отпада и трябва да предвидя хапки с кетчуп и колбас - това е другото му любимо меню. При вас какъв резервният вариант?
Може едно постно зеле да направя да видя дали ще то яде
Любимите на семейството ми задушени картофи:
килограм пресни картофи - измити, ако са с тънка коричка може и небелени, нарязани на кубчета
кутийка грах
половин кутийка царевица
около 40 грама масло
сол или кубче бульонче
==========
всичко това за 20 мин. в тенджера под налягане
Внимавайте да не преварите картофите, че ще стане каша!
и накрая като отворите тегджерата - връзка копър, нарязан на ситно, омешвате и сервирате!
килограм пресни картофи - измити, ако са с тънка коричка може и небелени, нарязани на кубчета
кутийка грах
половин кутийка царевица
около 40 грама масло
сол или кубче бульонче
==========
всичко това за 20 мин. в тенджера под налягане
Внимавайте да не преварите картофите, че ще стане каша!
и накрая като отворите тегджерата - връзка копър, нарязан на ситно, омешвате и сервирате!
Ренка, понеже децата са на "бабина ваканция" ние сме с мъжа ми сами. Наблягаме на салатите, пържени тиквички, задушени картофи....., ако ти кажа че не съм готвила от 10 дни манджа 
Но ако децата са тук определено не мога да мина без готвено, лято не лята - трябва да има поне супа за малката.
Но ако децата са тук определено не мога да мина без готвено, лято не лята - трябва да има поне супа за малката.
Дияна, дай подробности за рибата в микровълнова, слагаш ли и олио или само бучица масълце?
отново поздравления за темата
Моето предложение за скумрия на микровълнова фурна:
Изчистената размразена скумрия, овкусена със сол, черен пипер, лимонов сок и много малко зехтин се загъва в хартия за печене ( напр. на Фино ). Приготвя се в микровълнова фурна на автоматично меню.
Или на махсимална мощност за минути, определени приблизително по следния начин - за всеки 100гр. риба по 1 мин. - (напр. 300гр. риба - 3 мин.) и аз и добавям още 1. Така рибата е сочна, вкусна и много диетична.
Към нея задушени зеленчуци или салата.
Моята любима лятна манджа е суфле от тиквички:
Не гласувах в анкетата.
Понякога ми се струпва период, в който готвя повече от зимата; после известно време има някакво "затишие", в което всеки се оправя сам Салатите са едно на ръка.
Като цяло предпочитам нещата, които стават бързо, а това означава най- вече пържено
( тиквички, картофи, чушки) и на скара.
Понякога ми се струпва период, в който готвя повече от зимата; после известно време има някакво "затишие", в което всеки се оправя сам
Салатите са едно на ръка.Като цяло предпочитам нещата, които стават бързо, а това означава най- вече пържено
( тиквички, картофи, чушки) и на скара. 
Моето предложение е грах с картофи и моркови.
В една тенджера се подваряват граха и морковите с малко сол. Като са почти готови слагам масло и / или олио, един зеленчуков бульон и картофи на големи кубчета. Оставям да се сварят картофите на слаб котлон. Като са готови се поръсват с копър.
Ястието може да се приготви и с пилешко месо или като гарнитура към други печени меса.
В една тенджера се подваряват граха и морковите с малко сол. Като са почти готови слагам масло и / или олио, един зеленчуков бульон и картофи на големи кубчета. Оставям да се сварят картофите на слаб котлон. Като са готови се поръсват с копър.
Ястието може да се приготви и с пилешко месо или като гарнитура към други печени меса.
Моята любима лятна манджа е суфле от тиквички:
1кг тиквички(настъргани)
3 яйца
1ч.ч.кисело мляко+1ч.л сода
1ч.ч.брашно
1/2ч.ч.олио
1ч.ч сирене(или извара)
няколко скилидки чесън,копър,сол и черен пипер на вкус.
Всичко се обърква изсипва се в тава и се пече.Става разкошно и може да се яде и топло и студено(аз като,че ли го предпочитам студено)
1кг тиквички(настъргани)
3 яйца
1ч.ч.кисело мляко+1ч.л сода
1ч.ч.брашно
1/2ч.ч.олио
1ч.ч сирене(или извара)
няколко скилидки чесън,копър,сол и черен пипер на вкус.
Всичко се обърква изсипва се в тава и се пече.Става разкошно и може да се яде и топло и студено(аз като,че ли го предпочитам студено)
Би ли дала малко повече информация - с какви размери е тавичката, бухва ли по време на печенето, колко време се пече и на колко силна фурна? Може да звучат като тъпи въпроси, ама хич ме няма в печенето на суфлета и кексове
