тиквички

  • 6 107
  • 42
  •   1
Отговори
# 30 28 юли 2007, 09:37 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 790
Нарязани по дължина на филийки, осолени и метнати на скара или грил - каквото имате.

Ние всяка седмица си правим барбекю и тиквичите са задължителни при нас, така изпечени стават супер вкусни, дори мъжът ми и семейните ни приятели останаха изненадани, очаровани и казаха че от тук нататък само така ще ги ядат.  Grinning

# 31 28 юли 2007, 09:40 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Супа от тиквички

500 гр тиквички
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
2 моркова
2 с.л. доматено пюре
копър, риган, магданоз

Задушава се лука и морковите в масло, добавям размитото във вода доматено пюре. Сипвам тиквичките на кубчета и ориза и заливам с гореща вода на око. Вари се до омекване на ориза и тиквичките.

Преди поднасяне  слагам магданоз.

# 32 28 юли 2007, 09:47 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Пълнени тиквички с извара

тиквички
250 гр извара
1 стрък лук (или 1 глава кромид лук)
4 стръка копър
черен пипер на вкус
олио за намазване
2 яйца

Тиквичките се разрязват на две и ги бланширам за 3 минути в кипяща вода.
Охлаждат се и ги издълбавам (може и сурови).
Задушавам нарязаният на ситно лук и наситнената вътрешност на тиквичките около 5 минути.

Омесвам изварата, яйцата, задушеният лук и вътрешността на тиквичките и копър .
Пълня тиквичките и подреждам в намазнена тава.

В тавата наливам един пръст вода. Поставям във фурната и се пече 20-30 минути при силна фурна (до златисто).

Като сервирам - поливам със сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копър (хубаво разбивам сместта) Peace

# 33 2 авг. 2007, 17:39 ч.
  • София
  • Мнения: 642
Аз пък много обичам един кекс с тиквички...Много  е лесен.

Кекс с тиквички:

4 яйца
1,5 ч.чаша захар
200 гр. олио
около 500 гр. брашно
1 бакпулвер + 1 лъж. сода
1 ч.л. канела
една средно голяма тиквичка

Тиквичката се настъргва, и леко се смачква, за да си пусне малко от сока.
Останалите продукти се разбъркват последователно. Към тях се прибавя отцедената тиквичка.
Всичко се разбърква. Изсипва се в средно голяма кръгла тавичка предварително намазана с олио и поръсена леко с брашно. Пече се на умерена фурна.
Пробва се с клечка за зъби накрая. Трябва да се зачерви хубаво.

Много вкусен става.

P.P. Не ме бива много по обясненията, дано сте ме разбрали... Embarassed

# 34 9 авг. 2007, 01:33 ч.
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 11 696
НякоЙ може ли да даде рецепта за тиквички бюрек?

# 35 9 авг. 2007, 09:40 ч.
  • Между гори и планини
  • Мнения: 9 383
Цитат на: Unknown_lady в чт, 09 авг 2007, 01:33
НякоЙ може ли да даде рецепта за тиквички бюрек?

Не съм пробвала , но сигурно трябва търво да се бланшират леко, за да не останат сурови отвътре. После овалваш в яйце, брашно, яйце и галета и пържиш в гореща мазнина.

# 36 9 авг. 2007, 12:18 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
Аз правя много рядко, защото е много връткаво. Тиквичките ги нарязвам на дълги филийки и ги пържа по обичайния начин. След това ги слепвам по две със смес от яйце и натрошено сирене и после панирам.

# 37 9 авг. 2007, 14:47 ч.
  • Мнения: 2 126
Миш маш в който вместо чушки слагаш тиквички - много добре става.А баща ми редовно иска да му затварят бурканчета с тиквички домати смесени и врели докато се изпари воадата на домата и после много подправки най-важната от които е черен пипер,а без него си става много добра лютеничка Peace

# 38 18 септ. 2007, 13:23 ч.
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 11 696
Цитат на: Дес в чт, 09 авг 2007, 14:47
А баща ми редовно иска да му затварят бурканчета с тиквички домати смесени и врели докато се изпари воадата на домата и после много подправки най-важната от които е черен пипер,а без него си става много добра лютеничка Peace
Моля да дадеш рецептата с дозировка, че мисля да го направя, това май ще да е готово ястие.

# 39 19 септ. 2007, 00:08 ч.
  • Мнения: 3 034
Цитат на: schneee в ср, 18 юли 2007, 12:10
сега се сещам, че майка ми правеше нещо като кьопоолу от тиквички, което седеше в хладилника и си мажехме - някой знае ли рецептата  newsm78 (имаше чесън и оцет, а тиквичките бяха настъргани)

и моята майка го прави  Hug тиквичките се сваряват, отцеждат се добре и се пасират. по желание може да се добавят печени чушки минати на острието на миксера (или какъвто уред ползвате за нормалното кьопоолу). домати се слагат съвсем малко - на една купа един среден домат - бланширан, обелен и смлян. добавя се чесън - на вкус, но да има - 3-4-5 и т.н. скилидки - смачкани, подправя се с копър/магданоз (аз предпочитам), оцет и сол на вкус. това кьопоолу търпи и повечко оцет от обикновеното. за сгъстяване може да се пасира с малко сиренце, но си е екстра и без него   chef

# 40 19 септ. 2007, 01:53 ч.
  • Мнения: 3 804
тикви4ки с яйца
нарязваш тиви4ките на малки куб4ета ,разтапяш масло и ги овалваш 2-3 пъти в сгорещеното масло,намаляш огъня до последно и ги задушаваш,когато са готови слагаш и 2 яйца
другия вариант е с кайма
запържваш каймата и процедираш по горния на4ин

# 41 20 септ. 2007, 16:30 ч.
  • Мнения: 133
Фукла, благодаря за рецептата на фритата с тиквички - стана чудесна! Аз не обърнах накрая, а поръсих с настърган кашкавал и сложих капака на тигана и задуших до разтопяването му. Получи се изключително вкусно и бързо ястие.   bouquet

# 42 20 септ. 2007, 21:20 ч.
  • Мнения: 5 228
Цитат на: deka в чт, 20 сеп 2007, 16:30
Фукла, благодаря за рецептата на фритата с тиквички - стана чудесна! Аз не обърнах накрая, а поръсих с настърган кашкавал и сложих капака на тигана и задуших до разтопяването му. Получи се изключително вкусно и бързо ястие.   bouquet


Радвам се, че ти е харесала рецептата.  Това с кашкавала звучи много добре, ще го пробвам.  Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата