Днес за пръв път си кусах ореховки и много ми харесаха...някой знае ли рецепта и би ли я споделил? Благодаря предварително. 
- Публикувана: 2 септ. 2007, 20:00 ч.
- Последно мнение: 11 септ. 2007, 20:16 ч.
Рецепта за ореховки
цък преди да пуснеш тема,ползвай търсачката
и ние мерси SlaDk0_i_SoLeNo!
ели е дала идеалната рецепта!
мерси пак!
ели е дала идеалната рецепта!
мерси пак!
Ето още една рецепта:
3 белтъка
250г. захар
250г. смлени орехи
1 ванилия
Всички продукти се бъркат на слаб огън докато се сгъстят. Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна.
Много вкусни стават
3 белтъка
250г. захар
250г. смлени орехи
1 ванилия
Всички продукти се бъркат на слаб огън докато се сгъстят. Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна.
Много вкусни стават
И все пак благодаря за рецептата...Ще чакам да ми отговориш за брашното...
Аз правя ореховки с овесени ядки.РЕцептата след малко.
1 пакет овесени ядки
4с л брашно
2 яйца
1 ч ч пудра захар
1 чч смлени орехи
1 пакет размекнато масло
Всичко се разбърква и сипваме с лъжица върху намазана тава.Печем в лека фурна.Аз използвам хартия за печене.Вкусни са!А и стават много бързо.
1 пакет овесени ядки
4с л брашно
2 яйца
1 ч ч пудра захар
1 чч смлени орехи
1 пакет размекнато масло
Всичко се разбърква и сипваме с лъжица върху намазана тава.Печем в лека фурна.Аз използвам хартия за печене.Вкусни са!А и стават много бързо.
Ще чакам да ми отговориш за брашното...
Без брашно е рецептата
Стават цяла тава и са много вкусни. Веднъж направих на баща ми и толкова му харесаха, че после почна да си ги прави сам - а никак не е по готвенето, освен по месцата разбира се 
Марински благодаря за отговора...ще пробвам по тази твоята рецепта най- вероятно, дано да станат хубави и вкусни както ги описа, но още едно нещо не разбрах-Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна....как точно става това....тесто ли се получава или просто гъста смес...
По-скоро е гъста смес. Аз ги оформям с две лъжици, иначе е трудничко. Имай предвид че доста се раздуват и ги реди на разстояние в тавата. И хубаво я намажи че доста залепват. На мен първия път ужасно ми залепнаха и много се ядосах. От тогава ги правя само върху тази готварската хартия, не знам точно се казва в България 
Пробвах ореховките по рецептата на Марински и нищо не се получи....пекох ги, а тевзеха че станаха на баница- прегоряха.....Всичко заприлича на изгорели филийки.... Вече не мисля да ги правя по тази рецепта!!!!! Каде съм тръгнала и аз да правя ореховки без брашно....Само дето се ядосвах. Всичко замина в КАЗАНА.....ако искате снимки да отида да снимамПовече нищо няма да правя, без преди това няколко човека да са изпитали рецептата, сама дето хабих захар и яйца, че и орехи и ток.......................при тази скъпотия.
Повече нищо няма да правя, без преди това няколко човека да са изпитали рецептата, сама дето хабих захар и яйца, че и орехи и ток.......................при тази скъпотия.
то вината не трябва винаги да се търси в другите.
може и готвачът да не е бил читав
щом са прегорели, то не си ги пекла на подходяща температура.
и аз ги правя без брашно, но не варя сместта.
просто разбивам белтъците на твърд сняг със захарта, добавям внимателно орехите и после с лъжича на хартията за печене
може и готвачът да не е бил читав
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата
в случая ти не беше готвачът
а този дето се оплаква от рецептата ти
може и готвачът да не е бил читав
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата
в случая ти не беше готвачът
а този дето се оплаква от рецептата ти
Имах пред вид че мисля като теб, но наистина е прозвучало по друг начин
Поправям се
Получават се точно като купешките ореховки.
. Рецептата ми е от форума, ако те интересува - насреща съм 
Получават се точно като купешките ореховки.
Ама затова не правяяяяяяя...
Шегувам се. Фен съм на домашно приготвените неща, обичам да експериментирам, дори съм се навила за РД на половинката тирамису да правя за първи път, но специално ореховките ми се виждат пипкава работа , още повече ако сам трошиш и чистиш орехите, а не са готови. Единственият риск при купешките е, че можеш да си потрошиш зъб, намират се повечко от черупките, ама сега за едни зъби ли ще сме... 
Ок, разбрах че в мен установихте грешка........... Но все пак другият път ще ги направя с брашно за всеки случай..........А иначе фурната ми беше на 200*....не съобразих да попитам на колко градуса се пекат, Марински....а за постинга ми вчера- бях много много много ядосана че не се получи нищооооооооооооооооооооооооо
Получават се точно като купешките ореховки.
Ама затова не правяяяяяяя...
Да, но аз съм далечеее....
А на човек все му се иска точно това което го няма а за постинга ми вчера- бях много много много ядосана че не се получи нищооооооооооооооооооооооооо
На всеки се случва
Другият път ще стане 
Момичета, помагайте. Направих ги по някаква сборна рецепта. Станаха идеални. С лъжичка ги слагах в тавата. Пекох до порозовяване в тави. Ама сега въпросът ми е кога се вадят от тавата. Изчаква се до пълното им изстиване ли? Че като ги извадих леко поомекнаха? Кога се втвърдяват?
Видът им е също като на купешките. После що кача снимки.
Видът им е също като на купешките. После що кача снимки.
Добре, че направих 3 тави, че да си разбера грешката. Първите 2 пекох до бледорозово. Третата я "изпуснах" и станаха кафеникави - с цвят на карамел. Точно те се втвърдиха, както си трябва, а първите станаха като пърхутки и няма тенденции да се втвърдят. Пъхнах ги пак, пък да видим. Ето рецептата, по която ги правих:
5 белтъка (останали ми от крем Дипломат -
1 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
счукани орехи - колкото имах - около 250 гр
Разбих белтъците на сняг, добавих захарта, после и брашното. Накрая и орехите. С лъжичка сипвах върху хартия за печене. Пекох на вентилатор - на 150 С
Ето ги и тях:
Сурови:
Изпечени:
Извадени от тавата:
Имат онзи неповторим купешки вкус, консистенция на дъвка. Разкошни са. Препоръчвам.
5 белтъка (останали ми от крем Дипломат -
1 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
счукани орехи - колкото имах - около 250 гр
Разбих белтъците на сняг, добавих захарта, после и брашното. Накрая и орехите. С лъжичка сипвах върху хартия за печене. Пекох на вентилатор - на 150 С
Ето ги и тях:
Сурови:
Изпечени:
Извадени от тавата:
Имат онзи неповторим купешки вкус, консистенция на дъвка. Разкошни са. Препоръчвам.
А иначе фурната ми беше на 200
Тук ти е грешката, ореховките, целувките и въобще всичко що е с белтъци на сняг се пече, по точно суши, на 80-100 градуса продължително време, за ореховките примерно около 2 часа на 100 гр. Стават хрупкави и перфектни. А ти направо си ги "опекла"
.Таку що приключих и аз с две тави ореховки. Правя ги само от разбити белтъци, захар и орехи.
После ще снимам, като остана на саме, защото иначе ще бъдат ометени за секунди, а ги пазя за утре, че имам повод
.
всичко що е с белтъци на сняг се пече, по точно суши, на 80-100 градуса продължително време, за ореховките примерно около 2 часа на 100 гр. Стават хрупкави и перфектни.
Зори, хич не мога да правя целувки, ама ги пекох на 150, на вентилатор, до светло кафяво, не засякох време, но може би около 40 минути. Станаха идеални. Точно като купешките. Малко по-малки, но ги сипвах с чаена лъжичка. Със супена ще ги докарам и на големина
ПП: Може би има значение това, че има и брашно
, но определено на 150 си стават добре.
Направих ги по рецептата на cathie, излязоха 4 големи и една малка тавичка, отначало фурната беше включена на 50, после на 100 и накрая я пуснах на 150*, първата тава се опече за около 1 час, а другите за по 15- 20 минути, но нестанаха точно като магазинските, те стават по дебелички и напукани, дакато тези нестанаха нито напукани нито дебели- правих ги с кафена лъжичка и се разплуха, заприличаха на мини палачинки, но пък вкуса им е същият като на купешките ореховки. Снимки ще кача после, защото сега имам доста работа със правенето на печен пипер за зимнина...
SlaDk0_i_SoLeNo , ама ти яко си се зараздомакинствала в кухнята!
