как да направя сладко от грозде

  • 10 769
  • 24
  •   1
Отговори
# 15 13 септ. 2007, 09:28 ч.
  • Мнения: 952
мерси Ralfieta, моите сливи са около кг,два, най много но мисля точно сладко или мармалад няма значение как му се вика,да направя/важното е да ства за мазане на филийки Mr. Green/

незнам за канелата на прах да ли ще стане,май имаше разлика в ароматите тази на пръчици беше по добра,но и без канела мисля, че няма да е фатално Rolling Eyes

# 16 13 септ. 2007, 10:48 ч.
  • Мнения: 4 176
Цитат на: Ralfieta в ср, 12 сеп 2007, 23:48
malka s4etka - ето как правих аз сладкото - начина е доста мързелив, но пък резулта е добър.
5кг. сини сливи, които разрязах на две. Слагам половинките сливи в голяма тава, докато се запълни. Поръсвам със захар. На 5кг. сливи сложих 1кг. захар. В тавата сложих 1-2 пръчици канела. Също така вода и бяло вино(общо около 400мл.-500мл.). Покрих с алуминиево фолио тавата и я сложих във фурната. Пекох на 180-200 градуса. Когато сливите омекнаха и сиропа се посгъсти, махнах фолиото и запекох още 5минутки.
В горещото сладко добавих малко лимомена киселина и ги напълних в бурканчета. Стерилизирах за капак.

От тази доза ми излезнаха 4 тави. От всяка тава около3-4 конфитюрени бурканчета.
А задължително ли е да се "стерилизира"? Това нали означав, че си варила бурканчетата? Не може ли без тази процедура, а само да с еобърнат с капачките надолу?

# 17 13 септ. 2007, 10:58 ч.
  • Мнения: 952
Замислих се дали сега давам рецепта за сладко или мармалад. Все си мислех, че мармалад е когато плодовете са смлени на пюре, а моите са почти цели.
Замисляйки се, реших да се поровя в нета и ТУК намерих нещо интересно по въпроса.
Представете си понеже в EU вече думата мармалад е защитена, ние трябва да ползваме думата конфитюр  Shocked

По темата - нямам идея как ще е вкуса ако се добави канела на прах, но можеш да я пропуснеш спокойно. Освен това ако имаш индрише може да ползваш него за ароматизиране.
malka s4etka - понеже пловеде са на големи парценца трудно ще се мажат на филийки. Нарежи сливите на повече части, а не на две. И добави малко повече течност, която като се сгъсти да мажете на филийките.  Wink
Mamica - принципно може да не се варят бурканчетата, но не мога да пипам горещо. Следователно няма как да напълня горещото сладко в буркани, да затворя и да обърна. Та се подсигурих, като заварих за капак.

# 18 13 септ. 2007, 13:08 ч.
  • Мнения: 721
Цитат на: Ralfieta в чт, 13 сеп 2007, 10:58
Замислих се дали сега давам рецепта за сладко или мармалад. Все си мислех, че мармалад е ...................
А може да бухнете и малко орехчета .................потекоха ми лигите

Малка счетка, за канелата на прах няма никакъв проблем. Можеш да сложиш и пак ще стане вкусно.
Аз лично разрязах сливите на две, подредих ги в тава и ги покрих със захар на око. После ги оставих 1 нощ в хладилника. На другия ден ги изпекох на 180 С, насипах ги в сухи бурканчета и ги обърнах с капачката надолу за 24 часа. Това е!

# 19 15 септ. 2007, 16:57 ч.
  • Мнения: 3 416
я ми кажете какво да сложа за "аромат на това грозде,че тъкмо го изварявам? канелата май няма да е много подходяща в случая.... newsm78

# 20 15 септ. 2007, 20:32 ч.
  • Мнения: 65
Специално за сладкото от сливи-може да се сложи и канела на прах.Има и един друг номер-като се напълнат бурканчетата, се оставят да изстинат открити и после отгоре се налива по една лъжица сливова ракия/ аз слагам каквато имам/и тогава завинтвам капачките - не се вари.Ракията служи за консервант, а и придава страхотен вкус.Имам така запазени от миналата година.

# 21 16 септ. 2007, 01:01 ч.
  • Мнения: 721
Цитат на: babake в сб, 15 сеп 2007, 20:32
Специално за сладкото от сливи-може да се сложи и канела на прах.Има и един друг номер-като се напълнат бурканчетата, се оставят да изстинат открити и после отгоре се налива по една лъжица сливова ракия/ аз слагам каквато имам/и тогава завинтвам капачките - не се вари.Ракията служи за консервант, а и придава страхотен вкус.Имам така запазени от миналата година.

Ейййй, страшен трик. Трябва да пробвам

# 22 16 септ. 2007, 19:46 ч.
  • Мнения: 65
Опитай, няма да съжаляваш.Успех!

# 23 16 септ. 2007, 19:54 ч.
  • Мнения: 3 416
Моя конфитюр от грозде стана супер-посипах 1кг захар в/у зърната престояха една вечер и на другия ден го възврях,повря 15 мин изключих го и така  пъти,семките почти всички изплуваха отгоре,на вкус стана супер,тук-таме само по някоя семска има,днеска на закуска ометохме това,което бях оставила за проба!

# 24 16 септ. 2007, 21:45 ч.
  • Мнения: 444
Никога не съм яла , дали да не експериментирам с някое малко бурканче  newsm78

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата