Предполагам че неведнъж е обсъждано ,но доволни ли сте от марката Северин за хлебопекарна? За Фиф-ките прочетох доста противоречиви мнения. От по-скъпите коя си заслужава?
- Публикувана: 11 ноем. 2007, 15:18 ч.
- Последно мнение: 30 дек. 2007, 17:57 ч.
Машина за хляб - 6 част
Предполагам че неведнъж е обсъждано ,но доволни ли сте от марката Северин за хлебопекарна? За Фиф-ките прочетох доста противоречиви мнения. От по-скъпите коя си заслужава?
Ето я:
Moulinex OW 5000 XXL - 14 програми, до 1,5 кг. хляб. Цена - 209 лв.
Много апетитен изглежда,
geleva, изтървала съм това за закваската, може ли линк
Отговарям малко със закъснение, но ето линкове: тук и тук
Аз моята закваска я направих по описанията в рецептата, само да добавя, че се образува коричка отгоре, която махах. Рецептата по която правих хляба е стандартна: вода- 300 мл, брашно-500 гр., закваска, една щипка мая прясна/следващия път ще опитам без нея, само със закваска/, олио-1 с.л., сол, захар. Програма основна-3.30 часа.
Аз моята закваска я направих по описанията в рецептата, само да добавя, че се образува коричка отгоре, която махах. Рецептата по която правих хляба е стандартна: вода- 300 мл, брашно-500 гр., закваска, една щипка мая прясна/следващия път ще опитам без нея, само със закваска/, олио-1 с.л., сол, захар. Програма основна-3.30 часа.
Отговарям малко със закъснение, но ето линкове: тук и тук
Аз моята закваска я направих по описанията в рецептата, само да добавя, че се образува коричка отгоре, която махах. Рецептата по която правих хляба е стандартна: вода- 300 мл, брашно-500 гр., закваска, една щипка мая прясна/следващия път ще опитам без нея, само със закваска/, олио-1 с.л., сол, захар. Програма основна-3.30 часа.
Аз моята закваска я направих по описанията в рецептата, само да добавя, че се образува коричка отгоре, която махах. Рецептата по която правих хляба е стандартна: вода- 300 мл, брашно-500 гр., закваска, една щипка мая прясна/следващия път ще опитам без нея, само със закваска/, олио-1 с.л., сол, захар. Програма основна-3.30 часа.
). 
Отговарям малко със закъснение, но ето линкове: тук и тук
Аз моята закваска я направих по описанията в рецептата, само да добавя, че се образува коричка отгоре, която махах. Рецептата по която правих хляба е стандартна: вода- 300 мл, брашно-500 гр., закваска, една щипка мая прясна/следващия път ще опитам без нея, само със закваска/, олио-1 с.л., сол, захар. Програма основна-3.30 часа.
Аз моята закваска я направих по описанията в рецептата, само да добавя, че се образува коричка отгоре, която махах. Рецептата по която правих хляба е стандартна: вода- 300 мл, брашно-500 гр., закваска, една щипка мая прясна/следващия път ще опитам без нея, само със закваска/, олио-1 с.л., сол, захар. Програма основна-3.30 часа.
Значи не си ползвала рецептата от горния линк, така ли? А какво ти беше брашното - ръжено или...и каква марка? А от закваската колко слагаш при твоята рецепта?
Димитрина, Пина, няма как да не ме разпознаете
Така ми казва моето съкровище, благодарение на което, на съкровището (оправи ми софтуера) сега мога да си покажа най-сетне козунака. Красавеца имам предвид. Ей го. Извинявам се за отвратителните снимки, ама апаратът трябва да заминава в коша.
Пина, 
Въпреки че сложих повече мая, втасването ми отне пак около цял ден. Но резултатът беше опияняващ.
Момичета, все повече ме зарибявате да пробвам и аз закваска. Ако се видя по-свободна, непременно ще изпробвам. То и аз от край време имам желание за черно хлебче, ама след като се провалих, опитите ми приключиха дотам и сега само ви се възхищавам.
dimitrina73, ползвах брашно добруджа 400 гр. и 100 гр. ръжено брашно. Закваската ми е горе-долу 1 суп. лъжица. Сега заредих машинката с една доза, този път само със закваска ще е хлебчето, пък ще видим какъв ще е резултата. 
Късно е да стискам палци, но все пак -
успех! dimitrina73, ползвах брашно добруджа 400 гр. и 100 гр. ръжено брашно. Закваската ми е горе-долу 1 суп. лъжица. Сега заредих машинката с една доза, този път само със закваска ще е хлебчето, пък ще видим какъв ще е резултата.
Гелева, кажи какъв е резултата само със закваската без мая, че мъжо е по-нетърпелив и от мене, от като му казах , че си правила хляб със засваска. 
Момичета, станал е пухкав, мек, голям. Абе невероятен.
Да си кажа честно не знам какви мерки сложих, но може би малко повече от половин доза по рецептата на Пина. Сложих 1 яйце, 1 изостанал белтък, още един белтък и малко от жълтъка за намазване. Значи 2 яйца. Млякото, захарта, олиото и маслото - малко над половината по рецептата. Брашното - на око. Забравих да сложа стафидите. Но беше почнал да втасва и реших при премесването да го направя. 1 1/2 часа преди края извадих вече започналото да втасва тесто, разделих го на три топки, усуках три фитила, посплесках ги, разстелих върху тях стафиди, навих си ги на рулца, разточих, усуках, сплетох - и обратно в машината да си довтасва. Докато плетох, капакът беше затворен, за да не бяга топлото. Изчаках да удвои поне 2 пъти обема си и тогава пуснах да пека. Тъй като не ми се стори достатъчно втасал, а се включи програмата за печене, спрях я, изчаках втасването и пуснах програма печене.
Въпреки че дозата беше по-малка, козунакът излезе над контейнерчето, стана мек, душица е. Чакам с нетърпение да го разчупя.
Да си кажа честно не знам какви мерки сложих, но може би малко повече от половин доза по рецептата на Пина. Сложих 1 яйце, 1 изостанал белтък, още един белтък и малко от жълтъка за намазване. Значи 2 яйца. Млякото, захарта, олиото и маслото - малко над половината по рецептата. Брашното - на око. Забравих да сложа стафидите. Но беше почнал да втасва и реших при премесването да го направя. 1 1/2 часа преди края извадих вече започналото да втасва тесто, разделих го на три топки, усуках три фитила, посплесках ги, разстелих върху тях стафиди, навих си ги на рулца, разточих, усуках, сплетох - и обратно в машината да си довтасва. Докато плетох, капакът беше затворен, за да не бяга топлото. Изчаках да удвои поне 2 пъти обема си и тогава пуснах да пека. Тъй като не ми се стори достатъчно втасал, а се включи програмата за печене, спрях я, изчаках втасването и пуснах програма печене.
Въпреки че дозата беше по-малка, козунакът излезе над контейнерчето, стана мек, душица е. Чакам с нетърпение да го разчупя.