Публикувана: 23 ноем. 2007, 12:51 ч.
Последно мнение: 24 ян. 2008, 18:41 ч.

Никулден идва

20 651
186
1

1
...
4
5
6
...
13
Всички

# 60 29 ноем. 2007, 14:03 ч.

Пирдоп
Мнения: 127

Аз на Никулден пълня шаран.
Плънка
ориз, гъби, лук, маслини, топено сирене, кашкавал, някакъв колбас /шпеков салам или кренвирш, малко орехи и подправки, 1 варено яйце по избор.
Става невероятно вкусно.

# 61 29 ноем. 2007, 15:59 ч.

Мнения: 3 537

Аз пък предпочитам и винаги правя бяла риба/хек или мерлуза/.Не ми се пощят кости,че ми се отяжда. Прияло ми се е даже филе от скумрия на скара и може и така да си направим тази година.Иначе рибата я правя така:

Взимам2-3 средно големи риби,мушкам им вътре лимонче,намазвам ги обилно със паста от счукан чесън,майонеза,чер пипер и сол ако е необходимо ,отгоре пак лимонче поставям резанчета.Всяко рибка омотавам във алуминиево фолио и пека.Рибите се сервират така както са си с фолиото. Убило се е с бяло винце, ммммммммммммм Heart Eyes

# 62 29 ноем. 2007, 17:28 ч.

Бургас
Мнения: 3 553

Днес намерих тази рецепта в нета:

Пикантни ролета от шаран

Продукти: 1 кг филе от шаран,майонеза размесена с ч.л-ка горчица,ситно нарязан копър,черен пипер и сол,средно дебели моркови,олио,ролца от раци,бяло вино,соев сос
Подправки:рибена подправка.
Начин на приготвяне:
-Филето се натрива с рибената подправка и се оставя настрани да ароматизира 1 ч.Начукваме го като пържолка и увиваме около средно дебели моркови.Стягаме с конец.Редим в намазена с олио тава и прибавяме по малко сухо бяло вино,соев сос.Печем на умерена фурна около 20 мин.След охлаждане снемаме конеца и полученото роле напълваме със майонезата предварително размесена с продуктите и ситно нарязаните ролца от раци.Отгоре затапваме с по една маслинка или пък маринована гъба.Така приготвено ролето гарнираме със салата по избор и студена бира.

Цитат на: vanja77 в ср, 28 ное 2007, 15:17

Дайте идея за празнична вечеря!Не наблягайте много на шарана това е ясно!

Сьомга (или котлети клавос - мнго вкусна риба) с топено сирине и сметана
Пастърва в фолио с майонеза и зеленчици

# 63 29 ноем. 2007, 19:20 ч.

Мнения: 5 001

Който не обича шаран,може и рибни кюфтета да си спретнат......Стават много вкусни.

# 64 29 ноем. 2007, 20:24 ч.

Мнения: 782

Цитат на: slava73 в пт, 23 ное 2007, 12:51

Този хубав празник идва а в къщи имаме двама именници, сина ми Никола и свекъра ми Кольо та предлагам една рецепта, а от вас чакам още предложения.
Пълнен шаран:
шаран до 2кг.
ориз 0.100кг
гъби0.100кг
орехи0.010кг
черен пипер
сол
черен пипер
чечвен пипер
една глава лук/малка/, около 0,100г масло
Запържваме лука и гъбите, слагаме ориза и го запържваме докато се "оцъкли" добавяме и подправките. Пълним шарана и го зашиваме. Намазвам тавата с малко олио и покривам тавата с фолио и печем 1ч и 1/2, отвива ме го и го запичами. bouquet

Аз ще пробвам тази рецепта, досега все сме били при мама та е време и аз да се проявя Wink

# 65 30 ноем. 2007, 11:11 ч.

Мнения: 144

Мисля едно от ястията да бъде рибни кюфтета.но нямам точна рецепта.Ако някой знае да пише Praynig

# 66 30 ноем. 2007, 11:26 ч.

ТАМ КЪДЕТО ИМА ВОДИЧКА
Мнения: 82

АЗ НЕ ОБИЧАМ ШАРАН И ВЕЧЕ НАКОЛКО ГОДИНИ ГО ЗАМЕСТВАМ С ТОЛОСТОЛОБ.
СЛЕД ПОЧИСТВАНЕ ГО ФИЛИРАМ И ГО ОСТАВЯМ В МАРИНА ОТ БЯЛО ВИНО И СОЕВ СОС.
СЛЕД ТОВА ПАНИРАМ С ПАСТА ПАТАФРИ.
МОЖЕТЕ ДА ГО ПОДГОТВИТИТЕ ДОРИ НЯКОЛКО ДНИ ПО-РАНО / НАТОПЕН В МАРИНАТА И ВХЛАДИЛНИКА/

МИЛАТА ГОДИНА ГО НАПЪЛНИХ С ЛУК И ДОМАТИ - ГОСТИТЕ ИЗЛАПАХА ВСИЧКО ДОРИ НЕ УСПЯХ ДА ГО ОПИТАМ

# 67 30 ноем. 2007, 11:42 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Mary.Lu в пт, 30 ное 2007, 11:11

Мисля едно от ястията да бъде рибни кюфтета.но нямам точна рецепта.Ако някой знае да пише Praynig

Взима се мерлуза или хек(около 1/2 кг.),обезкостява се(аз взимам филе и так е по-лесно) както е сурова.Смила се два пъти с машинка за месо,добавят се 1 яйце,1 глава лук на кубчета,магданоз,черен пипер млян,1-2 с.л. галета(за да попие излишната водност).Оставя се да отлежи 1/2 - 1 час . Взима се от сместа овалва се в брашно и се пържи.....Това е Hug

# 68 30 ноем. 2007, 12:55 ч.

Мнения: 6 461

На Никулден ни е толкова натоварена програмата ,че не може и да бъде.
На сестра ми малката е Николета а на сестрата на мъжО малкия е Никола.
Кръстницата ни е Николина ....и се чудим по на пред къде да ходим.....

# 69 30 ноем. 2007, 16:16 ч.

Бургас
Мнения: 3 553

Цитат на: Дими в пт, 30 ное 2007, 12:55

....и се чудим по на пред къде да ходим..... Sunglasses

[/b]

Вашата лесна Wink

, само хапвате Simple Smile

# 70 1 дек. 2007, 08:03 ч.

И аз задължително пълня шаран.

# 71 1 дек. 2007, 23:26 ч.

Мнения: 224

Тази година аз ще пържа шарана,защото иначе не ни е вкусен,става като варен.

# 72 3 дек. 2007, 11:05 ч.

В града на хумора...
Мнения: 605

Цитат на: mammaviki в сб, 01 дек 2007, 23:26

Тази година аз ще пържа шарана,защото иначе не ни е вкусен,става като варен.

.....И ние сме така , сина ми е Николай и всяка година се събираме на рибка у дома и всички го обичаме пържен шарана .....та и тази година ще е така !

Последна редакция: пн, 03 дек 2007, 11:11 от meridichka

# 73 3 дек. 2007, 12:42 ч.

Мнения: 3 927

Освен рибата за Никулден, ще спретна и ето тази много вкусна, но не съвсем бърза и лесна пита:

Никулденска пита

# 74 3 дек. 2007, 12:46 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Момичета, и ние купихме шарана най- накрая Hug

Още се колебая как да го приготвя, в тесто ли или без, но май ще е без, рецептата ми е лесна, ето я:
Шарана се изчиства от люспите, перките и хрилете и отвътре от вътрешностите.Измива се обилно с вода отвътре и отвън. Посолява и се наръсва с черен пипер. 2-3 глави лук се нарязват на ситно, задушава се с малко олио и вода. Прибавя се една чаена чаша накълцани на дребно орехови ядки.Посолява се и се залива с една чаена чашка вода.. Вари се 2-3 минути. С тази смес се пълни шарана.Зашива се. Поставя се в тавичка.. Залива се и се пече първоначално на силна фурна и след това на 200 градуса.
Сервира се с парчета лимон.
Рецептата ми е от метро!

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Аранжиране на маса - 8

Причина:

Причина: