Еклерите на Иви

  • 15 204
  • 76
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 244
Полезните съвети са описани много точно тук:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=138904.0 - Lennie
а  идея за солената плънка може да се види тук:
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.1837.html - DolceVita
и тук:
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=meal&id=699

Последна редакция: ср, 19 дек 2007, 12:44 от CVETETO3101

# 31
  • Мнения: 1 117
Наистина стават много вкусни и сполучливи. От години ги правя по абсолютно същата рецепта . Мине се не мине време и ги забърквам и често за мен не остава. Последният път сина ми си хапна половината още преди да ги напълня с крем. Топеше в крема , после в разтопения шоколад и така свършиха.

# 32
  • На небето
  • Мнения: 5 530
А може ли да се напълнят с крем Оле на д-р Йоткер за да е по-лесничко?

Аз ги направих с крем на д-р Йодкер с ванилия+ сметана. Станаха страхотни. Ето снимка:


Inadar  само да те питам. Глазурата от горе как я правиш? В какво съотношение шоколад и масло? Моята глазура стана малко гъста май или поне шоколада е по-тъмен от твоя, не е като на купешките еклери кафяв. newsm78

# 33
  • Мнения: 236
Estell, супер са, много са хубави! А за глазурата използвах един шоколад и като грамаж толкова масло.

# 34
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Толкова се харесаха в къщи, че пак ще правя! Ще опитам с повече масло, може там да ми е грешката.    newsm78

# 35
  • Мнения: 1 182
Днес мисля да ги направя, обаче с крем Оле. Hug

# 36
  • Мнения: 795
ММмммм, много обичам еклери  Heart Eyes Heart Eyes

# 37
  • Мнения: 3 456
Страхотно си се справила.  bouquet

# 38
  • Мнения: 966
благодаря за рецептата  по празниците ще направя   bouquet

# 39
  • Мнения: 4 292
Моите еклери станаха страхотни. Направих ги специално за Стефанов ден, всички ми ги похвалиха. Смело твърдя, че това е най-сполучливата рецепта, която съм пробвала до момента. Крема стана страшно вкусен и се прави лесно.  Peace
Благодаря за рецептата, много, много съм доволна.  Heart Eyes

# 40
  • при палмите и алигаторите,FL
  • Мнения: 1 001
и аз да ги похваля, супер са, аз  слагах от тестото с кафена лъжичка, като преди това я топвах в чаша с вода/така тестото не залепва по лъжичката/.Станаха еклери хапки. Понеже моята печка е възрастна и регулатора на градуси отдавна не работи ги опекох на второто ниво и като добиха златиста коричка, отварях фурната за няколко минути и след това ги вадех.

# 41
  • Мнения: 385
Още един глас и от мен за чудесната рецепта. По-лесна и бърза рецепта с тесто не съм правила никога - няма цапане, месене, втасване. Напълних ги с крем Оле на др.Йоткер и станаха чудни. Обрах овациите безапелационно bowuu по празниците. Направих ги малки, като хапки, колкото яйце горе-долу. Излязоха доста - над 50 броя.

# 42
  • Мнения: 3 315
6те пробвам  Peace

Последна редакция: пт, 04 яну 2008, 18:02 от stanislav4eto

# 43
  • Мнения: 506
снощи направих по тази рецепта еклерчета за именния ден на сина ми и понеже домашните неоставиха за гостите току що спретнах още една доза Simple Smile
невероятни са и страшно бързо се правят

# 44
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Леле, жестоки са на вид!  Peace

Общи условия

Активация на акаунт