Публикувана: 17 ян. 2008, 12:34 ч.
Последно мнение: 26 ян. 2008, 20:17 ч.

кускус

10 709
65
1

# 30 19 ян. 2008, 11:12 ч.

Мнения: 2 708

Благодаря pina, още снощи обиколих форума и изнамерих рецептата и всичките обяснения на Марси. И точно по тоя повод даже вече измислих с моите налични домакински съдове, как да я направя. Смятам в най-скоро време да се изпробвам и да изненадам домочадието. Още веднъж много ви благодаря. Просто съм се пристрастила вече към бг-мама Hug

То не е готварство, то не е седмокласници, то не е за мизерните издръжки за децата. Само дето времето не ми стига много много да изчитам всичко що е написано и което е интересно, но ще понаваксам.

# 31 19 ян. 2008, 11:37 ч.

Мнения: 11 747

ок, после да кажеш как е станало и дали си се справила - то е лесно,де!
Аз също нямах кускусиера и си купих един гевгир с формата на тенджера без капак, сложих я отгоре на по-голяма тенджера и захлюпих - стана идеално! Peace

Може би си попаднала и на моите писания и как ми даваха напътствия, полезно ми беше!
Успех! Peace

# 32 19 ян. 2008, 14:53 ч.

Мнения: 1 818

Обичам го този "истински" кус-кус!Всички у дома го обичат ...вчера правих пилешки хапки със зелемчуци в соев сос s кус-кус...и понеже съпругът го вари ...сложил целия пакет Rolling Eyes

и днес реших да оползотворя останалия ми/цяла тенджера/...Станаха чудни кюфтенца от него...идеални са за гарнитурка...

# 33 19 ян. 2008, 16:16 ч.

по пътеката
Мнения: 3 149

габи, кажи как го слепна кускуса, той за нищо света не иска да се слепне в тунис, дори не се надува много, просто малко поедрява! защо го казвам това, защото има сладък кускус-прибавя се мляко и захар и стафиди или фурми, но пак не стои залепен! като пясък си остава!

# 34 19 ян. 2008, 16:35 ч.

не снаех че може да се запържва Peace

В Повдив има в "Кауфланд" за "Метро" не съм сигурна

# 35 19 ян. 2008, 16:44 ч.

Мнения: 1 818

marsi,сложих за спойка 3 яйца,настъргах и сиренце,кашкавал... и подправки ...После с мокри ръце направих кюфтенцата и оваляни в галета ги изпържих в загрята,но не много силна мазнина...

# 36 19 ян. 2008, 16:47 ч.

по пътеката
Мнения: 3 149

да кашкавала и и яйцата да са добра база!не знам дали няма да им изглежда като ерес ,ако се пробвам на моите тунизийци! оскверняване на традицията, хахахаха! мерси!

# 37 19 ян. 2008, 16:57 ч.

Мнения: 1 818

Цитат на: marsy в сб, 19 яну 2008, 16:47

...по-добре недей Mr. Green

# 38 19 ян. 2008, 20:19 ч.

Мнения: 1 117

Значи кус-кусът, който аз ви показах, дето го има в Пикадили, се явява някакъв инстантен вид newsm78

.не му трябват нито уреди на пара, нито други сложнотии.
На опаковката има указания, но като видях какви разлики има между различните езици, и след няколко опита, как го правя аз:
В тефлонов тиган сипвам колкото кус-кус ще се прави, примерно - за мен и щерката ок. 200 - 250мл в мерителната чаша. Сипвам лъжица - две зехтин и с дървена бъркалка хубаво го разбърквам, да се омазни всичкото. В това време котлонът вече е включен, тиганът е върху него. След това наливам ок 200-250-300мл топла вода (малко повече от колич. кускус), разбърквам - разбърквам, то клоква много бързо, изключвам котлона и затварям с капак. След 2-3-5мин отварям, добавям един резен масло и доразбърквам. От там нататък може да се добавят всякакви неща, може и така да се яде Peace

ммммм... дояде ми се

# 39 20 ян. 2008, 08:54 ч.

Мнения: 11 747

да, и аз видях указанията на гърба - странно ми се стори, предвид напътствията, които ми дадоха marsy, monda, svear! newsm78

Явно и по този начин става, а как ли се получава, дали прилича на това което правя аз или е друго? Thinking

Може да опитам някой път!

Моите варианти на кускус ги има в албума ми, в подписа - снимки.

Тези кюфтета са интересни - кускуса сигурно запазва зърнистата си структура и трябва да е много приятно да се похапва + вкус на сирене и кашкавал Crazy

# 40 20 ян. 2008, 10:59 ч.

Мнения: 1 818

pina,

чудесни снимки и рецепти видяха очите ми! bouquet

# 41 20 ян. 2008, 12:01 ч.

Мнения: 1 117

pina, от твоите снимки се подсетих за още едно вкусно нещо, пак с арабски произход, мисля - ориз с фиде - е, много е вкусно това нещо, който не е пробвал, непременно да опита!
а как приготвяш октоподите? в смисъл вариш ли преди другите обработки, почистване, начукване? newsm78