Публикувана: 29 ян. 2008, 10:58 ч.
Последно мнение: 26 септ. 2009, 13:51 ч.

ТРЮФЕЛИ

23 011
62
1

# 15 29 ян. 2008, 19:49 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: pipilota viktualia в вт, 29 яну 2008, 18:56

Много искам да опитам истински трюфели....дали ще стане някога.....Наистина,ако някой е ял да каже какъв е вкуса Confused

Амииии, не съм яла, но понеже ми беше любоптно, намерих в нета. Съжалявам, че не може да се копне само за вкуса, но прегледай го. Пък може и някой, опитвал ги, да се включи.

# 16 29 ян. 2008, 19:57 ч.

Мнения: 6 243

Аз съм яла трюфели (гъбите де), но не мога да опиша вкуса. Характерен е. На трюфел. Не мога да го оприлича на нищо конкретно.

# 17 29 ян. 2008, 21:16 ч.

Countryside
Мнения: 11 632

Цитат на: pipilota viktualia в вт, 29 яну 2008, 18:56

Аз съм яла трюфели, но бяха настъргани в сос, ароматът поне на мен ми беше силен, характерен и не особено приятен Confused

А по принцип съм сноб Tired

# 18 29 ян. 2008, 22:14 ч.

Мнения: 1 117

имам си в къщи една бутилчица зехтин с аромат на трюфели...наистина много особен аромат, характерен, не може да се опише лесно, но не може и да се сбърка! има дъх на горска шума, влага, тъмни гниещи нотки, и още нещо люто-тръпчиво в него, абе наистина сложен аромат. Още не съм измислила на какво да го слагам тоя зехтин. Четох рецепти за спагети с трюфели, може би северо-италианските девойки ще могат да кажат, или швейцарките, ако има такива?
queen of hearts, кажи в каква манджа си ги яла? (Офф : дешифрирах те най-накрая, много си пременена!)

# 19 29 ян. 2008, 22:22 ч.

Мнения: 6 243

Лоис,
трюфелите бяха в паста, която ядох в един прекрасен ресторант в малко село в Тоскана. Не беше прост селски ресторант, явно му се носеше славата надлъж и нашир, защото "моят" италианец ме води от Торино чак до там.

В интерес на истината, останах разочарована от трюфелите. Ароматът им беше остър и доминираше цялото ястие, не бях свикнала с него и не можа да ми стане вкусно.

За сметка на това там опитах най-невероятния студено пресован зехтин, който някога съм докосвала - бледозелен и плътен на цвят, напомнящ на прясно мляко с мента, с прекрасен аромат. Сервираха го изсипан в малка чиния, с топъл хляб, който топиш в зехтина. Италианецът си купи една бутилка, да си я топи вкъщи и ми обясни, че тоя зехтин си го правели на място собствениците на кръчмата и бил уникален просто, дори и за Италия. В интерес на истината, бая зехтини съм опитвала, но такова чудо дори не съм виждала повече.

(дегизировката е поради средновековно-романтичната вълна, която обзе Старозагорските форумци в отчетната тема. Забавно е, но трае само 15 страници. После - всеки откъдето и пак със старите премени).

# 20 29 ян. 2008, 22:47 ч.

Мнения: 1 117

ох, като те чета просто се замайвам... не съм била никога в Италия, а толкова харесвам храната им, виното им, културата, архитектурата.... че сякаш в предишен живот..... напомняш ми за една книга - ако не си я чела - непременно я потърси - аз заради тази книга реших да уча италиански.

не се вижда добре, но: автор Антъни Капела, "Ако искаш да си легнеш с мен...сготви ми"

# 21 29 ян. 2008, 23:37 ч.

Мнения: 6 243

Непременно ще си я купя.
Вече се размечтах. Ако някой мъж ми сготви, наистина може да си легна с него, въпреки пословичната си моногамност Mr. Green

Не зная защо, но все аз готвя, мамка им!

Сори за офф-а. Но както стана ясно, с Лоис имаме любовни отношения с храната. На мен ми личи, за съжаление.

# 22 30 ян. 2008, 02:20 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: Котка в вт, 29 яну 2008, 18:24

А в Сити центъра има щанд на Leonidas, те също правят превъзходни трюфели. Peace

Пробвала съм доста от тях. Леонидас са по принцип едни от най-евтините белгийски шоколади. Имат избор, да, но не са гарант за превъзходно качество Simple Smile

Скъпи са трюфелите, заради невъзможността да се култивират и опитомят. Намират ги само дивите прасета. Напоследък са култивирали порода кучета, които също ги откриват.

Това са им трюфелите на Леонидас:

# 23 30 ян. 2008, 10:16 ч.

Мнения: 5 001

Не знам колко е вярно,но ми казаха,че в Герман(до София) имало трюфели.Имало там някъкъв човек който ги откривал с кучето си.....Мдам....
Със сигурност знам,че в БГ има трюфели,ама не и за простосмъртните.....
http://www.kipro-bg.com/tuber/view_doc.php?view_doc=5

# 24 30 ян. 2008, 10:48 ч.

Мнения: 2 241

Цитат на: Блонди в ср, 30 яну 2008, 02:20

Цитат на: Котка в вт, 29 яну 2008, 18:24

А в Сити центъра има щанд на Leonidas, те също правят превъзходни трюфели. Peace

Това са им трюфелите на Леонидас:

Честно казано, Godiva и Neuhaus не знам въобще дали се продават в България, тъй че ще се наложи да се задоволим с Leonidas. Simple Smile

# 25 30 ян. 2008, 12:22 ч.

Мнения: 280

Цитат на: Котка в вт, 29 яну 2008, 18:24

Цитат на: froda в вт, 29 яну 2008, 12:09

Цитат на: Блонди в вт, 29 яну 2008, 11:44

По-голям избор на трюфели или какво? Thinking

Поздравления, че ще черпиш с трюфели, килото им струва около 7500 лева Grinning

Разбира се,че за бонбоните говоря Party

Ако трябва да черпя с гъби за 7500 лв килограма,малко нагорно ще ми дойде Simple Smile

Ще проверя в Пикадили,има наистина по-голям избор отколкото в Била.Но нека да каже някой ако знае луксозен магазин за бонбони и т.н.
Мерси!

Ако пазаруваш в София МОЛ, там на партера можеш да погледнеш, има бутик на Jeff de Bruges, страхотни са им трюфелите, големите кутии са по 50-60 лв. и нагоре.

А в Сити центъра има щанд на Leonidas, те също правят превъзходни трюфели. Peace

Много благодаря! bouquet