охлюви натюр

  • 11 483
  • 74
  •   1
Отговори
# 45 3 май 2008, 09:42 ч.
  • Мнения: 11 747
Сега се появявам да потвърдя, че рапаните са вкусни. Много правилно, като воденички е месото. И аз панирани съм ги яла - по заведения. В Пикадили продават почистени и замразени, само си ги панираш.

Аз веднъж вадих миди... Laughing  с пясък, от плиткото  Mr. Green

На пазара във Варна има охлюви тия дни. Може да взема да купя малко  Thinking  Аз бих им дала шанс. Ако искам за 1-2 порции, не повече, даже за 1 порция, колко охлюви трябва да купя? Като грамаж, нямам идея?

Ама те сигурно се варят живи, ох!

# 46 3 май 2008, 11:00 ч.
  • Мнения: 6 038
Цитат на: pina в сб, 03 май 2008, 09:42
Ама те сигурно се варят живи, ох!
pina с това ох накрая на постинга ти умрях да се смея... rotfImbo А иначе живи се варят- няма как. Ако искаш дръпни ножа на един Laughing
Ми за една порция около 200-300гр. Peace

# 47 3 май 2008, 11:05 ч.
  • Мнения: 11 747
ще си помисля още малко и може да купя 200-300гр да пробваме.  Те и мидите и прочие се варят живи, но някак не се мъчат да изпълзят от врящата вода... Confused  Освед да ги пусна и да изляза от стаята. После може охлюв да не е останал в тенждерата  Confused

А ядът ли се панирани? Ако реша, сигурно трябва да ги подваря, да ги изкарам от черупките и после да панирам? 
Ако ги панирам, половинката няма да разбере какво яде изобщо...

# 48 3 май 2008, 12:22 ч.
  • Мнения: 1 174
Цитат на: pina в сб, 03 май 2008, 09:42
Сега се появявам да потвърдя, че рапаните са вкусни. Много правилно, като воденички е месото. И аз панирани съм ги яла - по заведения. В Пикадили продават почистени и замразени, само си ги панираш.

Аз веднъж вадих миди... Laughing  с пясък, от плиткото  Mr. Green

На пазара във Варна има охлюви тия дни. Може да взема да купя малко  Thinking  Аз бих им дала шанс. Ако искам за 1-2 порции, не повече, даже за 1 порция, колко охлюви трябва да купя? Като грамаж, нямам идея?

Ама те сигурно се варят живи, ох!

Не купуваме нито рапани, нито охлюви.Рапаните ги вади мъжа ми от морето през лятото, а охлювите вчера точно след и по време на (цял ден валя) дъжда ги събирахме в гората. Simple Smile Затова не мога да ти кажа грамажи или цени.А пълзящи гадинки от  пазара не бих и купила.  Naughty Нареждат по масите най-отгоре живи, а измежду тях отдолу  много често има мъртви охлюви.И независимо, че охлювите се хранят с чиста трева, както пишете, не винаги имат избор  на район, а никой търговец не ти казва откъде събира тези, които ти продава.После...горчиви били.Simple Smile
Сега изчакваме нашите да се изчистят на терасата.И...живи се варят, да!  Laughing

Последна редакция: сб, 03 май 2008, 18:08 от ive

# 49 3 май 2008, 13:03 ч.
  • Мнения: 6 038
Цитат на: pina в сб, 03 май 2008, 11:05
А ядът ли се панирани? Ако реша, сигурно трябва да ги подваря, да ги изкарам от черупките и после да панирам? 
Ако ги панирам, половинката няма да разбере какво яде изобщо...
pina може да ги направиш и панирани ако искаш. Майка ми също ги обича панирани и затова за нея ги панирам, когато ми се занимава. Според мен най- добре ще е да се ядат натюр, без никаква преработка освен варенето де.
Ако решиш да ги панираш, найстина трябва първо да ги подвариш след това ги искарваш от черупката- е не целият охлюв, а само мускула, това дето го виждаме като пълзи охлюва. После ги овъргаляш в брашно и пържиш. Стават вкусни и панирани, но някак си мазнината която поемат от пърженето разваля вкуса им.

# 50 3 май 2008, 14:27 ч.
  • Мнения: 133
Панирам ги с царевично брашно, не поемат толкова много мазнина, стават хрупкави и много вкусни.Панирам само ходилото на охлюва, след като съм премахнала червата. Сварени се панират и то доста продължително се сваряват.

# 51 3 май 2008, 14:29 ч.
  • Мнения: 6 038
Цитат на: Зла(то) в сб, 03 май 2008, 14:27
доста продължително се сваряват.
Доста, доста....от 30 до 50 минути

# 52 3 май 2008, 15:09 ч.
  • Мнения: 1 810
Обичам охлюви, ама не мога да ги пусна да се варят живи. Абсурд. Колкото и да ми се обяснява, че били низши, че болката била друга... Виж, ако някой ми ги приготви, няма да му се разсърдя  Laughing
Бе, не ми се смейте, ама не издават ли някакви звуци  Rolling Eyes

# 53 3 май 2008, 15:21 ч.
  • Мнения: 11 747
ох, аз за звуци не знам, но тъкмо мислех как ще се прежаля да ги сваря, пък те сега от пазара не били хубави  Thinking Аз ги гледам, че бродят из масите и сергиите...  Сега в гората да ида да събирам, дори не знам къде да ги търся.

Абе тези дни ще се усуча, усуча около пазара, пък ще видим.  Thinking

# 54 3 май 2008, 15:36 ч.
  • Мнения: 6 038
Цитат на: curly sue в сб, 03 май 2008, 15:09
Бе, не ми се смейте, ама не издават ли някакви звуци  Rolling Eyes
Ами не Twisted Evil

# 55 3 май 2008, 15:49 ч.
  • Мнения: 1 174
Цитат на: pina в сб, 03 май 2008, 15:21
Сега в гората да ида да събирам, дори не знам къде да ги търся.

Абе тези дни ще се усуча, усуча около пазара, пък ще видим.  Thinking

Ами... Simple Smile аз само предлагам, но понеже виждам, че си от Варна и както вали тези дни, почти навсякъде можеш да ги намериш.Нашите ги събираме не точно в гората, но извън града.Можеш и към Дружба да ги откриеш, по пътя или из алеите на комплекса, където е по-чисто.Пак си правиш разходката, но на по-приятно място и знаеш, че сама си си  събрала един обяд. Wink

# 56 3 май 2008, 15:59 ч.
  • Мнения: 11 747
ive, ще се пробвам, пък да видим.  Peace

# 57 3 май 2008, 16:10 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 479
Обожавам охлюви. По това време на годината баща ми винаги събира охлюви.
Последните ги сварих, извадих от черупките, нарязах ги на по 2 с ножицата и ги смесих с много зелен лук. Стана невероятно салата, особено полята с майонезен сос.

# 58 3 май 2008, 17:48 ч.
  • Мнения: 6 038
Тарталета интересен начин.
Зла(то) следмалко ще пробвам и твоето предложение с царевично брашно Peace . Имах охлюви събрани още от 1 май и се чудех какво да ги правя. Пак ще има и само сварени, защото ги обожавам. Но имам 2-3кг. охлюви Crazy и даже утре мисля да направя някоя вкусотия на фурна с една част от тях. Голям зор видях докато ги изчистя тия 2-3кг. Утре ще кача снимки...на ГЪДИНКИТЕ  Laughing

# 59 3 май 2008, 17:55 ч.
  • Мнения: 2 199
LOve те още живи ли са?  Shocked Как ще ядеш умрели ако не са живи  #Crazy

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата