благодаря, момичета 
ще взема да се престраша с бюрека 
ще взема да се престраша с бюрека - Публикувана: 21 май 2008, 08:49 ч.
- Последно мнение: 27 май 2009, 17:15 ч.
Бирени рецепти или Евро 2008!!!
))
Не изчетох цялата тема, но ще си напиша моята любима Бирена салата! Тук в Стара Загора съм я хапвала в едно заведение и понеже имам една приятелка в кухнята там, та ми даде рецептата и съм много доволна. Та става дума за нещо като картофена салатка, НО...
Сварява се картофите, обелват се и се намачкват. Към картофите се прибавя запържен бекон или пушено месце, но добре препържено - да хрупка.Може да се ползва и сварено пилешко филе, което да се запържи. Мазнината, в която е пържено месото се ползва за салатата, така че се преценява горе-долу колкото отива за количествтото варени картофки. Солта е на вкус. Слагат се и нарязани на ситно кисели краставички (аз ги режа по-едро, защото обичам да ги усещам). Аз лично я харесвам хубаво намачката, мека затова слагам и малко топено сирене, за да стане кремообразна. Не гарантирам, че това е оригиналната рецепта от заведението, но никога не спазвам една рецепта 2 пъти.. обичам да експериментирам и все променям нещо
... Е т'ва е .. дояде ми се!!!
Дано на някой му хареса.
Сварява се картофите, обелват се и се намачкват. Към картофите се прибавя запържен бекон или пушено месце, но добре препържено - да хрупка.Може да се ползва и сварено пилешко филе, което да се запържи. Мазнината, в която е пържено месото се ползва за салатата, така че се преценява горе-долу колкото отива за количествтото варени картофки. Солта е на вкус. Слагат се и нарязани на ситно кисели краставички (аз ги режа по-едро, защото обичам да ги усещам). Аз лично я харесвам хубаво намачката, мека затова слагам и малко топено сирене, за да стане кремообразна. Не гарантирам, че това е оригиналната рецепта от заведението, но никога не спазвам една рецепта 2 пъти.. обичам да експериментирам и все променям нещо
... Е т'ва е .. дояде ми се!!!Дано на някой му хареса.
между двата мача да напиша какво направих:
картофи сварени и намачкани
1/3 от количеството им извара
сол
розмарин
яйце
овесени ядки
трябва да стане меко, да не може да се оформя с ръце, но и да не тече.
в загрята мазнина се слага едно топче с помощта на лъжица и се разплесква да стане плоско...
пържи се до златисто
картофи сварени и намачкани
1/3 от количеството им извара
сол
розмарин
яйце
овесени ядки
трябва да стане меко, да не може да се оформя с ръце, но и да не тече.
в загрята мазнина се слага едно топче с помощта на лъжица и се разплесква да стане плоско...
пържи се до златисто
!
В соса наистина има уиски, купешки е.
Аз си мислех, че ще има уиски в маринатата или ще се фламбират нещо 
аааа вчера ядахме пържен алабаш, нарязан като запържени картофи,
вкусен беше и е разнообразие за бирата, ама в Бг незнам дали го продават
Да, продават разбира се, даже като зелето целогодишно го има. Ние го коснумираме на салати, не ми е идвало на ум да го пържа
Как точно процедираш?
Хм, Камамбер сега ме хвърли в размисъл...
свеки каза, че не се яде сурово
нали за това говорим
иначе го обелвам и нарязвам като за пържени картофи.
после пържа в тигана като пържени картофи...
ти как правиш салата?
знам, че малките листенца са много полезни и се ползват за салата.
иначе и пълнено съм го правила с къри сос, много е вкусно, ама ме мързи да ги дълбая
свеки каза, че не се яде сурово
нали за това говорим
иначе го обелвам и нарязвам като за пържени картофи.
после пържа в тигана като пържени картофи...
ти как правиш салата?
знам, че малките листенца са много полезни и се ползват за салата.
иначе и пълнено съм го правила с къри сос, много е вкусно, ама ме мързи да ги дълбая
