Публикувана: 24 юни 2008, 01:36 ч.
Последно мнение: 29 юни 2008, 19:02 ч.

назад към миналото

4 638
44
1

Гост

Отговори

# 30 26 юни 2008, 09:16 ч.

Мнения: 48

Цитат на: brazilka в ср, 25 юни 2008, 13:44

Цитат на: Лийра в ср, 25 юни 2008, 11:21

Цитат на: brazilka в ср, 25 юни 2008, 11:02

Назад ме връщат нещата, които баба ми и дядо ми правеха Grinning

Баба ми правеше едни страхотни кошнички, както и едни мечета, които слепваше с мармалад, а аз им правех ушите и очите с капачка от паста за зъби Laughing

Имам рецептата за тези мечета, ако я нямаш мога да ти я дам Peace

Ето и въпросната рецепта Peace

М Е Ч Е Т А
1 яйце/може и две/
1ч.ч. захар
4 с.л. мед
1ч.ч. олио
1к.л. бакпулвер разтворена с 1 с.л. кисело мляко
1/2 пакетче канела

Меси се меко тесто и се разделя на три, четири топки, които се разточват на 4 мм..
Изрязват се с ракиена чашка, На половината от тях се правят очи и уста с тясната страна на капачката от паста за зъби. От изрезките се залепват ушички. Пекат се малко /приблизително/
8-10 мин.на загрята фурна 220 градуса. Мажат се с мармалад и се слепват. Колкото по престояват, толкова стават по вкусни.

# 31 26 юни 2008, 11:09 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Леле, как ме върнахте назад в годините....И ме налегна една носталгияяяяя...Уф, нещо се отплеснах Laughing

По темата - имаше едни рулца "Свежест" - бяха ми любими и едни вафли "Боряна" в големи кутии. На село баба ми купуваше по цяла кутия от тях. И "Ябълков цвят" и "Детска закуска"...и сега ги има, но не са същитее #2gunfire

Майка ми всяка седмица правеше торта с вкусен домашен крем, а аз помагах при приготвянето на сладките - правехме много "Розички" и меденки, и корекомки. Баба ми правеше страхотно пържено зеле и супа от телешки кости. Е, каквото и да правя, като нея не мога ги докарам...А пък питите и баниците - особено тези с тиква...Ех, ама сте и вие, къде ме върнахте сега? А, да! Правеше и юфка. Спомням си ритуала, свързан с нея...Спомени, спомени мили!

# 32 26 юни 2008, 16:32 ч.

В царството на мечтите
Мнения: 338

Цитат на: Лийра в чт, 26 юни 2008, 09:16

Цитат на: brazilka в ср, 25 юни 2008, 13:44

Цитат на: Лийра в ср, 25 юни 2008, 11:21

Цитат на: brazilka в ср, 25 юни 2008, 11:02

Назад ме връщат нещата, които баба ми и дядо ми правеха Grinning

Имам рецептата за тези мечета, ако я нямаш мога да ти я дам Peace

Ето и въпросната рецепта Peace

баба и сега ги прави мечетата ама неината рецента е с мас вместо олио но нестават нямат онзи вкус като едно време Sad

# 33 26 юни 2008, 16:43 ч.

Мнения: 6 017

Цитат на: boonboon в чт, 26 юни 2008, 16:32

Понякога, накой рецепти само веднъж можеш да ги докараш на определен вкус....понякога и повече от веднъж, но все пак- времената се менят, продуктите също. Няма вечни неща

# 34 26 юни 2008, 16:49 ч.

В царството на мечтите
Мнения: 338

Цитат на: L 0 V E в чт, 26 юни 2008, 16:43

Цитат на: boonboon в чт, 26 юни 2008, 16:32

баба и сега ги прави мечетата ама нейната рецепта е с мас вместо олио но не стават нямат онзи вкус като едно време Sad

Понякога, на кой рецепти само веднъж можеш да ги докараш на определен вкус....понякога и повече от веднъж, но все пак- времената се менят, продуктите също. Няма вечни неща

за жалост да продуктите бая са се изменили

# 35 27 юни 2008, 09:07 ч.

София
Мнения: 478

Цитат на: Лийра в чт, 26 юни 2008, 09:16

Цитат на: brazilka в ср, 25 юни 2008, 13:44

Цитат на: Лийра в ср, 25 юни 2008, 11:21

Цитат на: brazilka в ср, 25 юни 2008, 11:02

Назад ме връщат нещата, които баба ми и дядо ми правеха Grinning

Имам рецептата за тези мечета, ако я нямаш мога да ти я дам Peace

Ето и въпросната рецепта Peace

Благодаря ти bouquet

# 36 27 юни 2008, 11:23 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Ех, по онова време всичко беше вкусно. И " Златната есен" и Детска закуска, И Обикновенните вафли и Парфето... Имаше и вкусни понички, негърчита, еклери.

# 37 27 юни 2008, 11:34 ч.

Мнения: 2 741

От манджите си спомням на баба лятната манджа ( нещо като миш-маш но без сирене и яйце ), топиш с топъл селски хляб и си облизваш пръстите, също и бял боб яхния с клонка чубрица вътре, която после изважда .
Иначе си спомням едни рула по сладкарниците посипани с цветна захар, бишкоти слепени с маслен крем, мекички и миришещи на ванилия, понички със мармелад, сиропа дето ти го правеха в чашки с газирана вода .ееееееееееееееххххххххх

# 38 27 юни 2008, 15:17 ч.

Мнения: 8

Сещам се за сладката баница на баба ми, която правеше с точени от нея тънки кори,орехи и канела, увити като тутманик, залята със сироп, домашното пиле с ориз на фурна, бахур, супата със зелев сок и месо и много други...
Майка ми пък правеше страхотни сладки фунийки, пълнени с ванилов крем.
Носталгично си спомням и най-любимите ми неща в сладкарницата - Фестивалки /2 бишкотени платки слепени с крем и поръсени със сусам/, кухите шоколадови човечета,увити в цветен станиол, бозата /сега просто няма такава,тогава си беше истинска /, халвата в консервни кутии, златна есен ... Предполагам, че за повечето участници във форума тези сладости са непознати /това бяха изкушенията в детските ми години - средата и края на 60 те...

# 39 27 юни 2008, 16:50 ч.

Мнения: 280

Цитат на: desi_minkova в вт, 24 юни 2008, 19:44

Аз ще започна с попара и до днес си я обичам,но не с мляко а с вода.
Обичах и дърпаната баница на баба с праз.
Сиренава каша или гъбена каша.
За съжаление баницата и сиреновата каша не знам рецептата а и не мога да я докарам както баба я правеше.

Като каза попара...лелеее,от кога не съм яла... newsm78

От много време не съм се сещала за това "ястие".
Иначе в миналото ме връща пълненото пиле с лук,което правеше баба ми,докато бях малка Simple Smile

Нямаше по-вкусно нещо. bouquet

# 40 27 юни 2008, 17:38 ч.

Мнения: 3 036

Аз пък сега се сетих за бабините сушени червени чушки на слънце.
После се слагат във вряла вода и набъбват и се пълнят с ориз или т.нар. чушник.
Колкото пъти се мъча да си суша чушки все изгниват а повечето баби си сушат за себе си и не продават.
А така ги обичах.