Публикувана: 14 авг. 2008, 08:26 ч.
Последно мнение: 13 апр. 2009, 22:21 ч.

Ларедутска машина за хляб !!!

29 117
314
1

1
...
3
4
5
...
21
Всички

# 45 24 авг. 2008, 21:10 ч.

Мнения: 157

Това ли е количеството мая, което слагаш и на обикновения хляб? Понеже аз ползвам суха мая и искам да се ориентирам.
[/quote]

Аз слагам 1/5,а понякога дори и 1/6 от кубче прясна мая и става ок. Ако сложа повече ми мирише на мая хляба и не ми харесва.

Just_VANIA за пармезана голямата мерителна кофичка за брашно ли имаш предвид?

# 46 24 авг. 2008, 21:28 ч.

Мнения: 4 916

bambimama,
Мерсииии Hug

за отговора.

# 47 25 авг. 2008, 11:49 ч.

Пловдив
Мнения: 332

Лелеееее,момичета,златни сте! bouquet

Нямаше ме за уикенда ,но е крайно време да използвам някоя от рецептите,пък дано се похваля bouquet

# 48 25 авг. 2008, 14:14 ч.

Мнения: 1 111

Уф,като ви чета нямам търпение да пристига машинката.
А,момичета инструкцията за ползване само на френски ли е ?

# 49 25 авг. 2008, 15:22 ч.

Мнения: 157

Цитат на: калисто в пн, 25 авг 2008, 14:14

На френски е само,но на първа страница е описано какво пише в нея.

# 50 26 авг. 2008, 14:30 ч.

Мнения: 1 111

Да се похваля получих машинката и вече я пуснах в употреба.
Като меси доста тесто остава встрани,дали ще успее да го загребе.Или трябва да долея вода newsm78

А да питам и за маята която ползвате,взех на др Йоткер -7гр.,а рецептата от книгата е 10гр.Вие каква ползвате?

# 51 26 авг. 2008, 14:35 ч.

Мнения: 4 916

Цитат на: калисто в вт, 26 авг 2008, 14:30

А да питам и за маята която ползвате,взех на др Йоткер -7гр.,а рецептата от книгата е 10гр.Вие каква ползвате?

Ползвам суха мая - 11 г. Отсипвам на око половината.
Ако си спазвала пропорциите за течности и брашно, няма причина да се притесняваш за тестото.

# 52 26 авг. 2008, 17:04 ч.

Мнения: 160

Аз досега съм ползвала само жива мая,слагам по 1/4 и я разтварям във хладка вода.
При първоначалното бъркане остава по малко брашно по ъглите,но след това при втасването се поема цялото количество.

# 53 26 авг. 2008, 18:59 ч.

Мнения: 1 111

Хлебчето стана многоо вкусно,направо не очаквах такъв вкус.Извадих една домашна лютеница и с щерката като седнахме Mr. Green

Сега пробвам същата рецепта,но на кратката програма.После ще докладвам какво се получи.
На кратката програма хлебчето не се изпече достатъчно,отвъртре беше доста сурово Sad

Последна редакция: ср, 27 авг 2008, 13:33 от калисто

# 54 28 авг. 2008, 23:32 ч.

Варна
Мнения: 482

Момичета, да се похваля, че и аз получих днес машината, сега пуснах да пече хляб по основната рецепта от книгата, утре ще пробвам и кекс с шоколадови пръчици, въобще голям мерак да пека - направо не мога да се позная. Laughing

# 55 29 авг. 2008, 18:01 ч.

Мнения: 2 047

И аз събирам още информация за машинката, много ми се иска да я пробвам на кратката програма. Разбра ли някой за какво е тя всъщност, щото ясно, че не изпича добре хляба?

# 56 29 авг. 2008, 18:25 ч.

Мнения: 4 916

Цитат на: Уни в пт, 29 авг 2008, 18:01

Напротив - изпича добре хляба, но не бухва.

# 57 29 авг. 2008, 21:32 ч.

Мнения: 1 111

argun при мен на кратката що годе бухна,но отвътре беше малко суров.
Я кажи ти коя рецепта правиш на кратката.
Пробвах да правя царевичен хляб.Първия път само с царевично брашно-стана като тухла и доста нагарчаше.Втория път сложих 50*50 брашно от царевица и пшеница,горе долу стана,бухна леко, но пак лещо нагарчаше.
Някакви идеи за царевичен хляб?

# 58 29 авг. 2008, 22:36 ч.

Мнения: 4 916

Цитат на: калисто в пт, 29 авг 2008, 21:32

argun при мен на кратката що годе бухна,но отвътре беше малко суров.
Я кажи ти коя рецепта правиш на кратката.
...

Хм. Правих рецептата за селския хляб от книжката. Изпече се хлебчето, обаче остана едно такова сплескано... сякаш маята е била малко - обясних си го с това, че на кратката програма няма достатъчно време за втасване, както при основната.