Diana_gr стана ли добре царевичното хлебче? Кекс по коя рецепта прави,че аз нещо все не успявам да направя вкусен кекс 
- Публикувана: 14 авг. 2008, 08:26 ч.
- Последно мнение: 13 апр. 2009, 22:21 ч.
Ларедутска машина за хляб !!!
Страхотно селско хлебче направих снощи. Ето снимки: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=240153&pid=7281963
Ето я и рецептата:
250 г готова брашняна смес за селски хляб
140 мл хладка вода
10 мл олио
10 г мая за хляб (жива)
2 г захар
5 г сол
Според указанията в книжката на мапината за работа с "по-тежки" брашна, първо сложих брашното и солта, след това олиото и водата, направих дупчица с пръст в брашното и излях вътре разтворената с малко вода и със захарта мая. Пуснах на програма "Пълнозърнести".
Ето я и рецептата:
250 г готова брашняна смес за селски хляб
140 мл хладка вода
10 мл олио
10 г мая за хляб (жива)
2 г захар
5 г сол
Според указанията в книжката на мапината за работа с "по-тежки" брашна, първо сложих брашното и солта, след това олиото и водата, направих дупчица с пръст в брашното и излях вътре разтворената с малко вода и със захарта мая. Пуснах на програма "Пълнозърнести".
Мерси може ли някой да ми каже марката на машината и повече технически подробности,колко вата е и тн...
Машинката е МТЕС - китайска. Моделът е ХВМ 1008. 230V ~ 50Hz, 530 W. Прави около 400-450 г хляб. Има 5 програми - основна (3 часа), за пълнозърнест хляб (3 часа и 40 мин.), бърза (1 час и 38 мин.), само за месене (1 час и 30 мин.) и само за печене (30 мин.). Няма отложен старт. Казанчето и перката са с незалепващо покритие.
може ли някой да ми каже марката на машината и повече технически подробности,колко вата е и тн...
Машинката е МТЕС - китайска. Моделът е ХВМ 1008. 230V ~ 50Hz, 530 W. Прави около 400-450 г хляб. Има 5 програми - основна (3 часа), за пълнозърнест хляб (3 часа и 40 мин.), бърза (1 час и 38 мин.), само за месене (1 час и 30 мин.) и само за печене (30 мин.). Няма отложен старт. Казанчето и перката са с незалепващо покритие.
Страхотно селско хлебче направих снощи. Ето снимки: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=240153&pid=7281963
Ето я и рецептата:
250 г готова брашняна смес за селски хляб
140 мл хладка вода
10 мл олио
10 г мая за хляб (жива)
2 г захар
5 г сол
Според указанията в книжката на мапината за работа с "по-тежки" брашна, първо сложих брашното и солта, след това олиото и водата, направих дупчица с пръст в брашното и излях вътре разтворената с малко вода и със захарта мая. Пуснах на програма "Пълнозърнести".
Ето я и рецептата:
250 г готова брашняна смес за селски хляб
140 мл хладка вода
10 мл олио
10 г мая за хляб (жива)
2 г захар
5 г сол
Според указанията в книжката на мапината за работа с "по-тежки" брашна, първо сложих брашното и солта, след това олиото и водата, направих дупчица с пръст в брашното и излях вътре разтворената с малко вода и със захарта мая. Пуснах на програма "Пълнозърнести".
Браво,Sun,страхотно хлебче изглежда,предполагам и на вкус е било такова!
Ще потърся и аз такова брашно да пробвам.А и тази програма не съм използвала,има още доста неща да еспериментирам 
Sun гледам на опаковката на брашното пише,че е за диетичен хляб,супер.А какви видове брашна съдържа?
Явно си успяла да преведеш нещо от книжката,моля ако си научила някоя друга тънкост да споделиш с нас
Снощи пробвах да правя тесто за пица,пуснах програмата за месене *1.30ч.*,но понеже нямаше време, а трябваше да вечеряме спрях машината на 1ч. Стана супер тестото,блатовете наточих много тънки,но след като пицата се изпече леко бухна.
Явно си успяла да преведеш нещо от книжката,моля ако си научила някоя друга тънкост да споделиш с нас
Снощи пробвах да правя тесто за пица,пуснах програмата за месене *1.30ч.*,но понеже нямаше време, а трябваше да вечеряме спрях машината на 1ч. Стана супер тестото,блатовете наточих много тънки,но след като пицата се изпече леко бухна.
lisichkata, благодаря ти!
Преди малко извадих и бял хляб по същата рецепта но с обикновено брашно. Мъжът ми го изяде цялото за обяд. И каза мапината да не спира да работи.
калисто, брашното съдържа пълнозърнесто пшенично брашно "Грахам", слънчогледови ядки, градински билки, малцово брашно, подобрител (сух пшеничен глутен, агент за третиране на брашна Е 300, емулгатор Е 472, ензими). От същата марка си взех и пълнозърнесто ръжено брашно, както и козуначена готова брашняна смес. Имаше и етикетче за пълнозърнесто пшенично брашно, но беше свършило - купих ги от Билла. Ето снимки на всичките: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=240153&pid=7291951
А книжката ще я преведа изцяло и ще я публикувам в темата тези дни.
Преди малко извадих и бял хляб по същата рецепта но с обикновено брашно. Мъжът ми го изяде цялото за обяд. И каза мапината да не спира да работи.
калисто, брашното съдържа пълнозърнесто пшенично брашно "Грахам", слънчогледови ядки, градински билки, малцово брашно, подобрител (сух пшеничен глутен, агент за третиране на брашна Е 300, емулгатор Е 472, ензими). От същата марка си взех и пълнозърнесто ръжено брашно, както и козуначена готова брашняна смес. Имаше и етикетче за пълнозърнесто пшенично брашно, но беше свършило - купих ги от Билла. Ето снимки на всичките: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=240153&pid=7291951
А книжката ще я преведа изцяло и ще я публикувам в темата тези дни.
и се отказах.
Diana_gr стана ли добре царевичното хлебче? Кекс по коя рецепта прави,че аз нещо все не успявам да направя вкусен кекс
Кекса го направих по твоята рецепта, само че увеличих количеството на брашното и водата, сложих и бакпулвер, както беше написала лисичката. На 10-тата минута, добавих стафиди и шоколадови пръчици, орехи не съм слагала. Правих го на основната програма, единствено захарта му беше малко, аз го обичам по-сладък.
Царевичният хляб не стана така хубав, както пшеничния - изпече се, но стои по-сбит, следващия път ще пробвам с повече пшенично и по-малко царевично брашно, може би съотношение 2:1. На 10-тата минута му добавих и белени семки, стана като хляб грахам - сбит, но опечен. На мен ми се иска да е по-пухкав.
Ето снимки http://www.snimka.bg/album_organize.php?album_id=279939
Sun, чудесно хлебче, гледах такова брашно в Пикадили днес, ще си купя и ще пробвам да направя и аз!
Sun ,ти си злато.
Първият хляб за днес не се получи
Ама ще пека докато стане.
Срам ме е да кажа ,но ще ви споделя:забелязах ,че тестото ми става по-рядко ,като за кекс,а уж спазвам всичко.
Сега сложих повече брашно и си стана хубаво тесто ,отделя се от стените и се оформи като топка около бъркалката.Да видим ....Пак ще се включа с резултата.
Получи се ,получи се .....
Стана много хубаво хлебче.Хванах й цаката на тая машина.
Благодаря на всички за информацията ,която споделят...
Първият хляб за днес не се получи
Ама ще пека докато стане.
Срам ме е да кажа ,но ще ви споделя:забелязах ,че тестото ми става по-рядко ,като за кекс,а уж спазвам всичко.
Сега сложих повече брашно и си стана хубаво тесто ,отделя се от стените и се оформи като топка около бъркалката.Да видим ....Пак ще се включа с резултата.
Получи се ,получи се .....
Стана много хубаво хлебче.Хванах й цаката на тая машина.
Благодаря на всички за информацията ,която споделят...
