Цьолиакия - тема 2

Браво за манджата, ще я приложа на семейството  На малчо още гъби не съм давала, а майонезата така става супер, но сурова ме е страх да я давам (заради салмонела). Аз я правя с варен жълтък - намачкан, зехтин, сол, малко лимон, пасирам и на филия. Той я хапва с желание. На баткото слагам и горчица.
Давате ли пуканки на децата? И какви, от купешките (малко са ми съмнителни) за микровълнова или си пукате сами?
Рози, какво пише в епикризата, има ли нещо по-различно?

Добро утро! Ако сте намирали нови форуми или информация за целиакията, дайте да обменим и да сте по-информирани. Оказва се че има доста дечица (а и възрастни) с нашите проблеми, ако можем да се издирим и да си общуваме по-голям брой хора, ще е супер! Човек научава много от места като тези форуми, а и както информацията е много малко, те са невероятно полезни.
Да знаете как се прави истински червен пипер, че в този от магазина все ми се струва че има нишесте или брашно?
Баницата на Данчо също е много вкусна, даже я приложих и за големите от стария хляб.  Данчо е голям кулинар, има страхотни идеи! Даже си говорихме на първата среща, да направи кулинарен щанд за безглутенови неща!    Би било чудесно, но Пазарджик е доста далеч...

Здравейте на лични ми писа zornica83 от Добрич и при нейното дете се съмняват за целиакия само че и изчерпан лимита и не мога да и отговоря .Ако някой  е чувал за нея и има координатите и нека ги каже. Не знам каква е причината да не пише в темата.
Аз направих тиквеник и баница със соево сирене и яйце от готовите оризови кори-баницата стана по хубава.

здравейте и от мен!Бях си оставила телефона на гастрото тук в Добрич,за която ви бях писала,че още докато видя Макси,заподозря гадната болест....,та,оставих си телефона за да го дава на хора ,които се съмняват или имат цьолиакия,за да си помагаме.Тя дала номера ми на Зорница,и тя вчера ми се обади и вечерта си говорихме по скайпа.Неиното момченце е на 5 год. и е с голямо коремче,червата му куркали ,и от време на време имал слуз в акото,разстройство няма.Днес в 17 часа има час при др.Георгиева във Варна.Аз и казах да отива направо в София,но се оказа,че трябва да пътува сама с детето и с влака.Трудничко ще и е сама в София,и затова ще отиде първо при Георгиева,пък после ще видим.Искрено се надявам да не влезе и тя в нашите редици,защото с това дете на 5,и сама,ще и е не лесно,но ние ще помагаме                                                                                                Ето какво пише в нашата епикриза за биосията-"Тънкочревните вили са силно скъсени,редуцирани,на места липсват,редукция на чашковидните клетки в покривния епител,възпалителен инфилтрат в ламина проприя,по-слабо изразен такъв в мускуларис мукозе.Заключение:Описаната находкаотговаря на хроничен ентерит със субтотална атрофия и минимална активност.Описаните променимогат да се наблюдават при целиакия".                                                                                                                                                                                Искам да се похваля,че за 2 седмици,Макси е качил цял килограм,ама то голямо ядене беше!Сега вече хапва нормално,а понякога и не иска,което предполагам означава,че храната се усвоява по-добре.Всеки ден яде печена тиква за витаминки,и даже е зачервил вече бузките,щастлива съм.Понякога се питам кои е по-зависим,децата от нас или ние от тях!?                                                                                                                              Герганчето защо не пише,какво стана с тях!?А  ВИВИ предполагам са още в София

Здравейте!Радвам се за вас rozi-maxi .Така ще е щом спазвате диетата.Детето ще е добре и видимо разликата от преди и сега ще е голяма.Така беше и при нас.Аз вече писах -моята Радост е  вече на 13г и е висока 162см и тежи 56кг.   Само трябва да внимаваме с искушенията за хапване,да не позволяваме по никакъв начин да правим грешки с диетата.

Насъбраха ми се само лоши моменти тези дни и не си  бяхме у дома, затова не съм писала, но ще наваксам през следващите  дни.
Още не знаем резултата от нашата биопсия  , а д-р Панталеева е в отпуск тази седмица.Като звънна в отделението никой не знае защо още не е готова епикризата и ми казват да се обадя на другият ден.И така вече седмица. Днес дори не съм се обаждала.
 Какво средство за понижаване на температурата използвате ? Аз досега използвах нурофен, но Рози писа че е с малц. Надявам се да не ми потрябва , но за всеки случай да си  купя да го имам.

За лекарствата: за хремата ползваме Стеримар, Низита, ако е силна - Олинт; за кашлицата - сиропче Хустагил с мащерка; за пъпките, ползвахме Финестил, но открих че от Низитата минават по-добре (!?), а тя е за нос (обърках веднъж тубичките). Иначе давах Киди витамини. Не ми е правил реакция иот тях. Досега давах Панадол, няма нишесте, но има някакъв оцветител (?). Дано не ви се налага.
Имахме и ние хрема и малко кашлица... Ама то с това време, вечер студ, обед - жега. Дано се задържи слънчицето, че навън си е чудничко, иначе вкъщи издивяваме! 

rozi-maxiрадвам се че си се свързала със Зорница, доста се притесних че не мога да и отговоря.
При нас резултата от диетата също беше такъв.

Здравейте!Герганче аз ползвах ефералган за деца.На опаковката при помощните вещества имаше "и др.",и аз се рових в нета да прочета всичко,мисля че нямаше нищо обезпокояващо.Представям си как сте се изнервили вече с тази биопсия,наистина много време мина!Дано все пак резултатите са добри и да си е струвало чакането.Зорница снощи трябваше да се свържи с мен след прегледа във  Варна,но не го направи,незнам какво е станало.

rozi-maxi   

Рових се из нета и попаднах на линк с почти всички ликарства и описанието им,може и да го знаете,ама аз за всеки случай ще го дам-http://framar.bg/product.php?master_cat=57&name_cat=%CB%C5%CA%C0%D0%D1%D2%C2

Привет от мен. Да ви споделя , че си записвам всичко  в тефтерче- рецепти и лекарства .
 Благодаря за бързите и изчерпателни отговори. 
 Сетих се , че си направих регистрация преди време в http://www.schaer.com/en/за промоциален пакет на продуктите им и за получаване на рецепти . В самия саит има и други интересни нещта , но не са на български.
Ще си позволя  да прибавя един линк от предната тема  http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3673.html.
Най- накрая на страницата има й други рецепти.  Всички са преведени  от Мег (Благодаря Мег  ) . А това е оригинала http://www.gluten-free.org.uk/glutenfree/gluten-free_flour_mixes.html .

аз като бебе съм била с целиакия, била съм със зелени ако и слуз и майка ми много трудно е надвила лекарите да ме диагностицират, правила ми е диетата може би година и съм оправена, после никой док не се е опитвал да ме следи. Наскоро като ме превъртя шайбата си пуснах тест за глутен в цибалаб, това предполагам е за IgM антитела, беше отрицателен, когато давах тъкмо бях изпила депо пеницилин. Някъде пишеше че целиакията се лекува и с "пеницилин D", този едно и също ли значи с депопеницилин(каквито са аугментин..т.н.). Ако означават едно и също дали може да се е опорочил теста ...респ да имам антитела за глутен..но какви IgM или IgG - които се рекламира че се тестват в скъп пакет ImuPro в германия...шменти кепели

 Проблемите ми са поне година субфебрилитет, като ям кисело мляко с чесън свалям темпа, понякога се сещам за целиакията но незнам как да се изследвам, дане би сега всичко да ми се върти около нещо такова метаболитно. Чернодробните ензими са ок, билирубин не съм мерила но в урината няма...значи ок, алкална фосфатаза на долна граница - казва се че няма диагностична стойност такъв резултат.

бях в диетичен магазин, за безглутеново брашно ми посочиха - оризово брашно, има ли други видове безглутеново брашно и какво съдържат. Може ли да се смели в дома ако е от ориз, някой да е опитвал.

Какво още изследвате за глутенова ентеропатия.

 Иначе тази болест се води "болест на цивилизацията" а индийците смятали брашното за една от "3-те бели отрови - захар сол брашно" и затова много ползвали покълнати семена...аз така и не разбрах как се ползват кълнове освен като салата...и не ми хареса от мойта реколта..а в магазина е скъпо кълновете...пък и колко ли дразнят лигавицата

искам да благодаря на rozi_maxi и d.i.a.n.a за подкрепата и информацията която ми дадоха    пожелавам им успех в  борбата с болеста