Кои са любимите ви подправки?

Ох, какво да кажа за подправките. Много ги обичам  ! Основно ползвам- черен пипер, червен пипер, индийско орехче, чубрица, девисил,джоджан, мащерка, даф. лист, къри, копър, магданоз, канела и каранфил и др.

Най-често използвам сол, черен пипер, босилек, червен пипер и розмарин.
Иначе имам какво ли не - карамфил (обичам да си добавям към черния чай или към топло мляко с портокалови корички), кимион, ким, чубрица, естрагон (за телешко), бял пипер, индийско орехче (задължително в картофеното пюре), пеперончини (задължително почти към соса за паста), копър, канела, лимонова есенция, ванилия, мащерка, риган, сушен магданоз, дафинов лист, червен пипер-лют и сладък, шафран (използва се пестеливо-основно за ризото), майорана.
Използвам от готовите бульони понякога.
Напоследък обичам да използвам чесън (никога на прах).
Имам няколко интересни смески - провансалска смес, няколко индийски -тандури (невероятно вкусна с гриловано месо), къри, масала и т.н. Те са по скоро от любимите на половинката, който се справя прекрасно с приготовление на месо и кърита (и не само).
От течните - соев сос, балсамико, оцет с естрагон, студено пресован зехтин, олио от орехи, ром.
Имам и разни семенца и ядки за подправяне - сусам, мак, стафиди, бадеми и орехи.
Ненавиждам див лук, който е супер популярен в щатите (или повече от колкото би ми се искало) т.к. на няколко пъти не съм си докосвала порцията заради това в техни ресторанти.
Кориандъра не ми е от любимите. Връзва се към индийската кухня, стига да не прекаляват . Но наскоро ми го сервираха към зелева салата и оризови спагети във виетнамски ресторант, които нямат силен собствен вкус и познайте- целите бяха попили този кориандър. Трябваше да отговоря любезно все пак на "Защо дамата не си докосва яденето?".
Не съм най-големия почитател и на целината.     
Някои от подправките си купувам пресни - като джинджифил, копър, магданоз.

Магданоз и босилек са ми най-любимите подправки.