Публикувана: 22 ян. 2009, 14:43 ч.
Последно мнение: 22 окт. 2009, 12:14 ч.

Виенски кифли

62 287
240
1

Отговори

1
...
7
8
9
...
17
Всички

# 105 1 фев. 2009, 20:25 ч.

пак на Рив Гош
Мнения: 2 726

Aз направих кифличките вчера. Нямах мак и ги поръсих само със захар. Станаха великолепни и то още от първия път!

Да си призная, и аз съм малко от клуба на Рени и Крисче - такава пишман месачка съм, che мерната единица "брашно колкото поеме" ми е точно толкова ясна, колкото и "светлинна година на литър" Laughing

Natalyna, дълбоки благодарности за чудесната рецепта! bouquet

A поръчката от домашните е - следващия път двойна доза! Laughing

# 106 1 фев. 2009, 21:13 ч.

Мнения: 407

С какво мляко се правят прясно или кисело?
Извинявам се ако е писано някъде из темата, но от 3 дни чета и разглеждам из форума и все на тези виенски кифлички попадам.
Не знам дали ще се справя с тях.
Стискайте палци.

# 107 1 фев. 2009, 21:25 ч.

Мнения: 2 708

Аз не съм ги правила, но за да се направя на УМНА, нали съм си ГИЦА УМНИЦА Joy

, пише в рецептата 175 мл - което ме навява на мисълта, че няма как да не е прясно. Ако беше кисело, обикновено момичетата пишат гр. Освен това Нат живее в Чехия, а там дори и да има кисело мляко, не е под път и над път. Затова залагам на прясното Peace

# 108 1 фев. 2009, 21:29 ч.

Мнения: 407

Верно бе, че сигурно е рясно!

# 109 1 фев. 2009, 21:31 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Прясно е млякото - извинявам се! Blush

Аз по дефолт си пиша мляко, щото тук на нещото което е подобно на киселото мляко казват йогурт! Wink

Роца много апетитни кифлички! bouquet

# 110 1 фев. 2009, 23:37 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

Директно запо4нах с двойна доза ( в предвид похвалите ), но не се харесаха вкъщи.... Rolling Eyes

# 111 2 фев. 2009, 09:24 ч.

София
Мнения: 3 817

В събота от същото тесто направих тази питка.

Разточих цялото тесто, сложих топено сиренце за пълнеж, навих на руло, усуках и навих на охлювче. Резултата е невероятен! Peace

# 112 2 фев. 2009, 09:59 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Гелева, питката изглежда превъзходно - ти си измислила направо нова рецепта! bouquet

E&M, съжалявам че не са били по вкуса ви. МОже би очакванията ви са били други! Thinking

# 113 2 фев. 2009, 11:58 ч.

Мнения: 2 382

Най -накрая успях да намеря време за втори опит Embarassed

и станаха зашеметяващи.Не си спомням едно врене виенските кифлички, но вкусът на тези е страхотен.
Грешката ми е била в гъстотата на тестото.Явно съм объркала или брашното,или млякото.Сега го направих като за козунак и всичко е наред-бухнаха много при печенето и си задържаха формата.
Съжалявам, че нямам снимки Embarassed

.
Наталина, bouquet

# 114 2 фев. 2009, 12:06 ч.

Мнения: 4 358

Роца твоите какви са хубавииии Peace

Гелева а питката ти - мммм Heart Eyes

. А така със сиренце добре ли се получи.В смисъл, че самото тесто си е доста сладко.

# 115 2 фев. 2009, 12:13 ч.

Мнения: 226

Няма как, и у нас замириса на кифлички. Глътна ми малко повече 400 гр. брашно, за да се оформи на хубава топка в машинката. Иначе се мажеше леко под бъркалката. Добавих и още 1 лъжичка захар, че май си подаме по сладичкото в къщи. В началото се притесних, че количеството мая е малко и няма да втаса и го оставих да втасва час и половина. Стана обаче тесто и половина. Като памук в ръцете. Виенски кифлички никога не съм яла Embarassed

признавам си и не зная дали това е вкусът им, но с лимонената коричка миришеше много приятно на козуначени кифлички. Пълнежът ми беше със сладко от череши. Правих ги снощи, но сутринта бяха меки и вкусни, а не жилави, както се е получавало с други кифлички. Чудесна рецепта Наталина, благодаря ти bouquet

Някой направи ли вече кроасанчетата newsm78