Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се подквасва млякото в домашни условия?
Защо някои млечни продукти съдържат растителни мазнини? Какви са причините за добавянето на растителни мазнини в млечни продукти?
Защо киселото мляко вкисва след отваряне, въпреки че капачката е плътна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се подквасва млякото в домашни условия?
Млякото се подквасва в домашни условия чрез добавяне на закваска, която съдържа живи бактерии като лактобацили и термофилуси. Тези бактерии се размножават и променят структурата и вкуса на млякото, като го правят кисело. Температурата за подквасване обикновено е около 37-39 градуса, а времето за заквасяване е около 4-5 часа.
-
Защо някои млечни продукти съдържат растителни мазнини? Какви са причините за добавянето на растителни мазнини в млечни продукти?
-
Защо киселото мляко вкисва след отваряне, въпреки че капачката е плътна?
). Едни познати казаха, че като го купили и след 5 дни им било вкиснало и бяха много щастливи, че са попаднали на добро мляко. Аз също си купих, но беше едно рядко....... 
, но при следващия опит - пълен провал... Беше сменена опаковката - пишеше "Елена плюс"... опитах пак, но уви - ужасен резултат, а прясното мляко е същото - домашно.
А има ли другата "Елена" все още? Че у наше село изобщо не го карат това мляко... на 50км. трябва да ида, за да си купя (като съм балама и не си запазих закваска 
) 
