Ето начини за използване на корите на цитрусовите плодове. 
- Публикувана: 8 март 2009, 18:31 ч.
- Последно мнение: 23 март 2009, 09:21 ч.
За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема
Аз съм правила пастет....Изцеждаш консервите от мазнината и изчистваш от твърдите неща при по-едрите парчета риба,ако има такива.Смила се в кухненския робот с 1/2 к.ч. олио.Пожелание добавям лимонов сок ,кората на 1/2 лимон настъргана, черен пипер и малко чили(за пикантност) всичко на вкус.
Сервира се с препечени филийки...
Сервира се с препечени филийки...
това става само от консерви, вкоито са мариновани рибите ли, или всякакви? Нали има с разни други сосове -доматен,гръцки...?
Момичета,имам вкъщи една форма която е наследство от майка ми,и всичките ми спомени от рожденни дни като дете,са свързани с тези "пържени цветя",но няма кого да попитам за съжаление!
Формата е метално цвете,на дълга дръжка с прав ъгъл,потапяше се в нещо като палачинково тесто,и веднага след това в дълбок съд със сгорещено олио за секунди,резултата беше леки и хрупкави пърженки във форма на цвете,които майка ми поръсваше с пудра захар,и сервираше в огромни чинии.
Та въпроса ми е ,ако някой знае за какво говоря,да сподели рецептата за тестото!Предварително благодаря!
Формата е метално цвете,на дълга дръжка с прав ъгъл,потапяше се в нещо като палачинково тесто,и веднага след това в дълбок съд със сгорещено олио за секунди,резултата беше леки и хрупкави пърженки във форма на цвете,които майка ми поръсваше с пудра захар,и сервираше в огромни чинии.
Та въпроса ми е ,ако някой знае за какво говоря,да сподели рецептата за тестото!Предварително благодаря!
Здравейте, момичета.
Имам въпрос към вас: какво да направя с корите от лимони? Става въпрос за корите от 5кг лимони/необходимо ми е само сока им, ще е изтискам едновременно цялото количество/. Чувала съм за сладко от портокалови кори, динени кори, но идея нямам за какво става на въпрос, а не ми се иска да ги хвърлям.
Имам въпрос към вас: какво да направя с корите от лимони? Става въпрос за корите от 5кг лимони/необходимо ми е само сока им, ще е изтискам едновременно цялото количество/. Чувала съм за сладко от портокалови кори, динени кори, но идея нямам за какво става на въпрос, а не ми се иска да ги хвърлям.
СИРОП ОТ ПОРТОКАЛОВИ КОРИ
Кори от 2 кг портокали се накисват 3 дни във вода.Всяка вечер се сменя водата.Мелят се с месомелачка.Сипва се 2-3 л вода.Престояват 3 дни.Слагат се 2 пак. лимонтузу.На третият ден се прецеждат и се добавят 3 кг захар.Поставя се на котлона,като се бърка докато се стопи захарта.Сиропа се налива във стъклени бутилки с капачки на винт или бирени бутилки,които се запечатват - без да се варят.
RS:Предполагам става и с лимонови кори
СИРОП ОТ ЛИМОНИ
1 кг лимони се нарязват на кубчета и се накисват в 3-4 л вода.Престоява на хладно място 24 часа. Лимоновите парчета се смилат и се връщат обратно във водата за още 24 часа.Прецеждат се през тензух.Добавя се захар - 1 1/2 кг и се бърка докато се стопи.
Налива се в стъклени бутилки с капачки - без да се вари.
За осми март се осмелих да направя сладкиш, който има и крокан . Не знам вие как го правите , но аз оплесках цялата кухня с кроканови люспи и май ще тр.да пера килима .Моля споделете опит как най.чисто го натрошавате....
Да и аз питам , защото нямам опит в крокана!
Извинявам се предварително, ако преди това е задавн този въпрос, но нямам време да се ровя 
. В момента готвя винен кебап, но доматите ми киселеят и то доста, слагах захар, но киселият вкус си остава. Та въпросът ми е с какво мога да "убия" , тови кисел вкус?
. В момента готвя винен кебап, но доматите ми киселеят и то доста, слагах захар, но киселият вкус си остава. Та въпросът ми е с какво мога да "убия" , тови кисел вкус?Аз за днес имам винен кебап....Но с домати от бутилка, млени.....Нямах го този проблем...Но ти може да оставиш напр. да къкри на бавен огън, да поизврат доматите...Като сложиш виното дали няма да има промяна?
шанс 
Nyala ето ти рецептата за този уред
За бързо приготвяне на около 30 вафли за приблизително 20 минути,подходящи за сладка,кафе,за пълнеж с плод или крем.Без захар - за бира и вино
Формата се държи известно време в кипящо масло.Изважда се и добре се отцежда,за да не падне масло в тестото.Тя трябва да бъде толкова гореща ,че като се потопи в тестото да изсъска!Нагорещената форма се потапя внимателно в приготвената за целта смес и малко се задържа така,че същата да не излезе от горната страна на формата.Когато сместта полепне по нея се пържи в кипящото масло.Вафлата се пържи до златист цвят.Сервират се поръсени с пудра захар.Като соленки се поднавят поръсени с кимион или настъргано сирене.
РЕЦЕПТА
1 яйце се разбърква с 2 ч.л. захар,1 ванилия и малко сол.След това към сместта се прибавят 1 чаша прясно мляко или вода и 1 чаша около 100 грама брашно.Получава се рядко тесто.Пържи се в олио.В същата рецепта яйцено може да се замени с бакпулвер- 2 пъти на върха на ножа
Ами това е
Помня,че едно време съм се пробвала и ставаха формичките,но не помня дали от тази рецепта или от някоя друга
Но пробвай - пък ще видим!
За бързо приготвяне на около 30 вафли за приблизително 20 минути,подходящи за сладка,кафе,за пълнеж с плод или крем.Без захар - за бира и вино
Формата се държи известно време в кипящо масло.Изважда се и добре се отцежда,за да не падне масло в тестото.Тя трябва да бъде толкова гореща ,че като се потопи в тестото да изсъска!Нагорещената форма се потапя внимателно в приготвената за целта смес и малко се задържа така,че същата да не излезе от горната страна на формата.Когато сместта полепне по нея се пържи в кипящото масло.Вафлата се пържи до златист цвят.Сервират се поръсени с пудра захар.Като соленки се поднавят поръсени с кимион или настъргано сирене.
РЕЦЕПТА
1 яйце се разбърква с 2 ч.л. захар,1 ванилия и малко сол.След това към сместта се прибавят 1 чаша прясно мляко или вода и 1 чаша около 100 грама брашно.Получава се рядко тесто.Пържи се в олио.В същата рецепта яйцено може да се замени с бакпулвер- 2 пъти на върха на ножа
Ами това е
Помня,че едно време съм се пробвала и ставаха формичките,но не помня дали от тази рецепта или от някоя друга
Но пробвай - пък ще видим!
Момичета, какво се готви за помен? В неделя ще правя една година на свекървата и не искам да се изложа. Последно съм правила на баба преди 10г, но тогава майка казваше какво и вече съм забравила. 
Сега е пост и трябва да приготвиш постни ястия. Погледни все пак в църковния календар, дали не е позволено и риба. Та може да приготвиш боб, зеле, картофена салата, задължително жито и може содена питка.