За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

Ето тук има джоб сандвич, изпитан е от доста момичета и в този и в съседния форум.

Здравейте момичета Моля да ме посъветвате за меню на празнична трапеза - рожден ден на 2-годишен мъник. Естествено, ще има торта - от сладкарница, че не съм кой знае колко добра готвачка. Ще ми се да си организирам събитието вкъщи и да е нещо по-оригинално. Дайте ми идейки 

къде , прегледах темата страница по страница , но не видях

     
                                                                                                                Сандвич - джоб

Продукти за тестото

500 гр. брашно
20 гр. прясна мая
200 мл. прясно мляко
2 яйца
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио

Плънка

шунка
кашкавал
листа от салата
пресен лук
майонеза
горчица
суха мащерка
черен пипер

Приготвяне

  Извадете всички продукти за тестото и ги оставете за 1 час на стайна температура.В купа разтворете маята в половината мляко,добавете захарта и малко брашно за да се получи гъста каша.Разбъркайте добре.Покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса .Към шупналият квас прибавете останалите продукти и омесете меко,еластично тесто.Ако е необходимо,добавете още брашно докато тестото престане да лепне.Сложете омесеното тесто в купа,покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса.

  Загрейте на котлона сух,тефлонов тиган.Откъснете от тестото две топки,колкото топчета за пинг-понг.Разточете ги върху набрашнен плот на кръгчета с диаметър около 12 см. и с дебелина 1 см.Средата на единият кръг намажете с малко олио,като внимавате да не намажете краищата.Сложете другият разточен кръг върху намазнения и разточете леко.Отново трябва да получите тънка питка около 1,5 см.дебелина.Намажете леко от двете страни с олио и изпечете в тигана,докато питката порозовее.Сложете изпечените питки в чиния и покрийте с кърпа.

  За плънката количеството е по ваше желание.Не съм дала точни пропорции,зависи колко джобове желаете да направите.Подходящи са и пълнежи с пилешко месо,запържена кайма с подправки или пушена риба.Пълнежът е въпрос на предпочитания и вкус.

  Преди да напълните джобовете,разрежете питките на две по средата.Там,където са намазани,тестото е разслоено и се получава отвор като джоб.

  *Това е моето предпочитано тесто за погачи,хлебчета,тутманици и много други неща.Стават и чудесни пици.Благодарение на яйцата и млякото,то става доста по-фино и вкусно от обикновеното тесто за хляб.Правила съм арабски джобове,но трябва да се консумират веднага.Дори и пресни са твърди и леко жилави.Джобовете от това тесто са меки и пухкави.Дори като изстинат си остават крехки и свежи.

Срам не срам ,ама да питам.Мисля да правя Руло Стефани, обаче много пръска в цялата фурна мазнината. Та мисълта ми дал имога да го покрия с фолио за печене

Аз винаги го покривам с фолио, махам фолиото едва накрая, за да се запече мънинко отгоре и готово.