Правя супа от коприва.
И аз. Последния път я направих с булгур, по съвет на баба ми. Стана много вкусна.
- Публикувана: 18 март 2009, 13:12 ч.
- Последно мнение: 7 май 2012, 22:27 ч.
Как готвите коприва?
И аз. Последния път я направих с булгур, по съвет на баба ми. Стана много вкусна.
Правя баница с коприва - http://ttl.dir.bg/_files/t5_4677663.jpg
Ето и моята рецепта с коприва:
ориз с коприва
5 шепи (1 кг) коприва
1 ч.ч. (200 г) ориз
1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
1-2 глави (100 г) кромид лук
2-3 бр. (150 г) домати
1 ч.л. (5 г) червен пипер,сол
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване и се разбърква с червения пипер. Прибавят се последователно и се задушават доматите, нарязани на дребно, и измитата с топла вода и нарязана на ситно коприва, след което се заливат с топла вода. След завирането им се прибавя оризът. Ястието се посолява и се вари на тих огън до готовност. Поднася се с кисело мляко.
ориз с коприва
5 шепи (1 кг) коприва
1 ч.ч. (200 г) ориз
1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
1-2 глави (100 г) кромид лук
2-3 бр. (150 г) домати
1 ч.л. (5 г) червен пипер,сол
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване и се разбърква с червения пипер. Прибавят се последователно и се задушават доматите, нарязани на дребно, и измитата с топла вода и нарязана на ситно коприва, след което се заливат с топла вода. След завирането им се прибавя оризът. Ястието се посолява и се вари на тих огън до готовност. Поднася се с кисело мляко.
Единственият начин да накарам някой вкъщи да яде коприва /освен себе си/ е да я направя на салата с кисело мляко. Рецептата е като на салата Снежанка- мляко, чесън /пресен/, сол и малко олио/зехтин, само че с попарена и накълцана коприва вместо краставица. Аз не слагам цедено мляко, става и с обикновено. Счуканите орехи са задължителни.
В събота я правих, даже мъжат ми я яде, който е скептичен към този треволяк 
Ето и моята рецепта с коприва:
ориз с коприва
5 шепи (1 кг) коприва
1 ч.ч. (200 г) ориз
1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
1-2 глави (100 г) кромид лук
2-3 бр. (150 г) домати
1 ч.л. (5 г) червен пипер,сол
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване и се разбърква с червения пипер. Прибавят се последователно и се задушават доматите, нарязани на дребно, и измитата с топла вода и нарязана на ситно коприва, след което се заливат с топла вода. След завирането им се прибавя оризът. Ястието се посолява и се вари на тих огън до готовност. Поднася се с кисело мляко.
ориз с коприва
5 шепи (1 кг) коприва
1 ч.ч. (200 г) ориз
1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
1-2 глави (100 г) кромид лук
2-3 бр. (150 г) домати
1 ч.л. (5 г) червен пипер,сол
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване и се разбърква с червения пипер. Прибавят се последователно и се задушават доматите, нарязани на дребно, и измитата с топла вода и нарязана на ситно коприва, след което се заливат с топла вода. След завирането им се прибавя оризът. Ястието се посолява и се вари на тих огън до готовност. Поднася се с кисело мляко.
Аз правих пържена с яйца и сирене:
Измих копривата, накълцах я със сатър на една голяма дъска, както е сурова (със сатъра не ми се допират пръстите до копривата и не пари). Загрях олио в тигана и изсипах накълцаната коприва, като я бъркан постоянно. Като се изпържи, изсипах няколко яйца и натрошено сирене и се бърка, докато станат готови яйцата.
Измих копривата, накълцах я със сатър на една голяма дъска, както е сурова (със сатъра не ми се допират пръстите до копривата и не пари). Загрях олио в тигана и изсипах накълцаната коприва, като я бъркан постоянно. Като се изпържи, изсипах няколко яйца и натрошено сирене и се бърка, докато станат готови яйцата.
Аз правих пържена с яйца и сирене:
Измих копривата, накълцах я със сатър на една голяма дъска, както е сурова (със сатъра не ми се допират пръстите до копривата и не пари). Загрях олио в тигана и изсипах накълцаната коприва, като я бъркан постоянно. Като се изпържи, изсипах няколко яйца и натрошено сирене и се бърка, докато станат готови яйцата.
Измих копривата, накълцах я със сатър на една голяма дъска, както е сурова (със сатъра не ми се допират пръстите до копривата и не пари). Загрях олио в тигана и изсипах накълцаната коприва, като я бъркан постоянно. Като се изпържи, изсипах няколко яйца и натрошено сирене и се бърка, докато станат готови яйцата.
Имам една страхотна рецепта.Копривата се попарва.Слага се в миксер кана,добавят се 1-2 яйца,черен пипер,сол,зелен лук и брашно да стане на каша.Всичко се разбива добре.Взема се с лъжица и се пържи в сгорещена мазнина.
Стават страшно вкусни!
Ако не сте любител на пърженото/като мен/ можете да си ги направите в тефлоновия тиган-печени...
Стават страшно вкусни!
Ако не сте любител на пърженото/като мен/ можете да си ги направите в тефлоновия тиган-печени...